සෝස්, කඩල සහ කැරට් එළවළු සහ ත්‍රිත්ව සමග පෝර්සිනි හතු

ගල් හතු පිරිසිදු / මදින්න සහ කුඩා කැට කපා. ඊයේ රෝල්ස් වතුරේ පොඟවා හොඳින් මිරිකා ගන්න. ළූණු පීල් කර කැට කපා ගන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර සිහින් ව කපන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය (සෙප් බිම්මල් කැට ග්‍රෑම් 200, අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 250, පොඟවා ගත් රෝල් ග්‍රෑම් 100, ළූණු කැට ග්‍රෑම් 2. සුදුළූණු කරාබුනැටි 1, සිහින්ව කපාගත්, බිත්තර 1, ලුණු තේ හැඳි 1, ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1, පැණි රස පැපිරා තේ හැඳි 1, මෘදු තේ හැඳි 1 කරපිංචා සහ කරපිංචා තේ හැඳි 1ක්) භාජනයකට දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. තෙත් කළ දෑතින් මස් බෝල හැඩ කරන්න, යමඟ වල රෝල් කරන්න, රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස සූරියකාන්ත තෙල් (2 ( කෝප්ප) සමඟ පෑන් එකක බැද, පෑන් එකෙන් ඉවත් කරන්න!

විස්ක් සමග මස් බෝල් කබලෙන් ලිපට පිටි (1 තේ හැදි) කලවම් කරන්න (පුළුස්සා දමන්න!) සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ පැහැදිලි සුප් හොද්ද (මිලි ලීටර් 200) deglaze / වත් කරන්න. ක්‍රීම් ෆ්‍රාච් (තේ හැදි 1) කලවම් කර විශාල ලුණු සහ සීනි බැගින් එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම තව විනාඩි කිහිපයක් උනු වීමට / අඩු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

Parsley (ආසන්න වශයෙන් 2 තේ හැදි) කුඩා කැබලිවලට කපා. පෑන් එකක බටර් (1 තේ හැදි) රත් කරන්න, කඩල සහ කැරට් එකතු කර සෙමින් ෆ්රයි / කලවම් කරන්න. parsley එකතු කරන්න / මිශ්ර කර මෝලෙන් රළු මුහුදු ලුණු (විශාල pinches 2) සමග සමය කරන්න.

බනිස් (කෑලි 2 බැගින්!) සෝස්, ත්‍රිත්ව සහ කඩල සහ කැරට් එළවළු, parsley වලින් සරසා දෙන්න.