John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 3 ඌරු මස් ඉඟටිය, එක් එක් කපා සෙ.මී. 1 සෙ.මී
- ලුණු ගම්මිරිස්
- 1 ලූනු
- 75 ml Noilly Prat, වියළි වර්මූත්
- 150 g Egerlinge, දුඹුරු හතු
- 150 ml මස් සුප්
- 100 ml ඉවුම් පිහුම් සඳහා ක්රීම්
- 1 තේ හැදි පැහැදිලි කළ බටර්
- 1 තේ හැන්දක, ගොඩගැසූ ආහාර පිෂ්ඨය
උපදෙස්
- Egerlinge පිරිසිදු කරන්න (සෝදා නොගන්න) සහ ඒවා පෙති කපා. ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. ඉඟටිය සෝදා වියළා ගන්න, ලුණු සමග කන්නය.
- බටර් මේදය පෑන් එකක රත් කර, ඉඟටිය දෙපස බැද, ඉවත් කර උණුසුම්ව තබා ගන්න. කබලෙන් ලිපට ළූනු කැට දහඩිය දමා Noilly Prat සමග deglaze. මස් තොග වත් කරන්න, සකස් කළ හතු එකතු කර නභිගත කරන්න. මස් උඩින් තබා පියන වසා විනාඩි 15-20ක් පමණ පිසෙන්නට හරින්න.
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය වතුර ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්‍ර කර එය සමඟ සෝස් උකු කර, ක්රීම් වත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් දමා තහඩු මත සෝස් සමඟ ඉඟටිය සේවය කරන්න.
- ආමන්ඩ් බ්‍රොකොලි, අල හැෂ් බ්‍රවුන් සහ මිශ්‍ර කොළ සලාද මේ සමඟ හොඳින් ගැලපේ.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 128kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 0.2gප්රෝටීන්: 0.3gමේදය: 14.3g
