John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 2 kg ඌරු මස් බෙල්ල එක කෑල්ලක්
- 5 සුදුළූණු කරාබුනැටි
- මෝලෙන් ලුණු, ගම්මිරිස්
- 0,5 පොකුර සුප් එළවළු සිහින් ව කපා
- 2 නැවුම් ළූණු, දළ වශයෙන් කැඩුණු
- බුටරිස් (පැහැදිලි කළ බටර්)
- 300 ml ග්‍රේවි
- 4 තේ හැදි ඩිජොන් අබ මධ්යම උණුසුම්
- ඉස්ම සඳහා අර්තාපල්
- කැරමල් කළ ගෝවා
උපදෙස්
- උඳුන අංශක 120 ට පෙර රත් කරන්න (ඉහළ / පහළ තාපය). මස් සීතල වතුරෙන් සෝදා, මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් වියළා ගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හොඳින් අතුල්ලන්න, පසුව අබ සමග මදින්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි ඉවත් කර පීල් කර ළූණු විශාල කැබලිවලට කපන්න.
- සුප් එළවළු කැට කපා. බුටාරිස් විශාල සාස්පාන් එකක රත් කර මස් සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 8 ක් පමණ තදින් බැද ගන්න, මස් ඉවත් කරන්න, සුප් එළවළු සහ ළූණු එකතු කරන්න, කෙටියෙන් රෝස් කරන්න, මස් තොගයෙන් ඉහළට, මස් නැවත දමන්න.
- දැන් රෝස්ට් එක විවෘත රෝස්ටරයේ පැය 3 ක් පමණ (මැද රාක්කය) උඳුන තුල තබා හැකි නම් මස් උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුල් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් පරීක්ෂණය අත්යවශ්ය වේ. මස් අංශක 65 ක පමණ මූලික උෂ්ණත්වයක් තිබිය යුතුය, එවිට එය තවමත් ලස්සන හා ඉස්ම සහිත සහ ඉතා මෘදු වේ.
- මේ අතරතුර, අර්තාපල් පීල් කර ඉස්ම සඳහා සූදානම් කරන්න. මේ අතරතුර, ගෝවා සූදානම් කර එය උණුසුම්ව තබා ගන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 3kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 0.2gප්රෝටීන්: 0.4gමේදය: 0.1g
