අර්තාපල් සහ Zucchini පෑන්කේක්

zucchini සෝදා, කෙළවර කපා, පීල් සහ අර්තාපල් සෝදන්න සහ භාජන 2 ක්, එනම් එකිනෙකාගෙන් වෙන් වෙන් වශයෙන් දෙකම සිහින් ව අඹරන්න. එක් එක් අති ක්ෂාර * මේස හැන්දක් එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

ක්‍රමයෙන් දෙකම තදින් මිරිකා, දෙකම එකට බඳුනකට දමන්න. එක්කෝ ළූණු පෙති හෝ සිහින්ව ගා, බිත්තර සහ පිටි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මට මෙහි තවත් ලුණු තිබුණේ නැත, එය අවශ්‍ය නොවේ, සෑම කෙනෙකුටම රසය තීරණය කළ හැකිය.

අර්තාපල් යුෂ සමග බඳුනක, පතුලේ පදිංචි වී ඇති පිෂ්ඨය ලබා ගැනීම සඳහා, ප්රවේශමෙන් ඉහළට ජලය වත් කරන්න, එය අර්තාපල්-zucchini-බිත්තර මිශ්රණය, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සුදුළූණු එකතු කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලියක් . (එවැනි වට්ටෝරු සඳහා මම කැට භාවිතා කිරීමට කැමතියි, නැවුම් සුදුළූණු පිළිස්සීමේදී පිළිස්සී කටුක විය හැක) නිමි පිටි ගුලිය විනාඩි 10 ක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පොල්තෙල් හෝ වෙනත් තෙල් සමඟ පෑන් රත් කර, හැඳි 2 ක් සමඟ පිටි ගුලිය පෑන් තුළට දමන්න, එය සමතලා කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය ටිකක් පහළට ඔබන්න, එවිට බෆර වඩා හොඳින් පිසිනු ලැබේ. හැඩය නොවෙනස්ව පවතින පරිදි සහ කඩා නොවැටෙන පරිදි ඇතුළත දෙසට දාර තරමක් ඔබන්න. දැන් පෑන්කේක් දෙපස පුළුස්සන්න, ඉන්පසු තහඩු මත සකස් කරන්න - bon appetit

අතුරු කෑම: සලාදයක් හෝ tzaziki හෝ ඇපල් සෝස් සමඟ හෝ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය, සෑම කෙනෙකුම කැමති පරිදි

මෙම ස්කන්ධය මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බෆර 7ක් සාදන ලදී

* හිමාලය ලුණු කැටවලින් මම අති ක්ෂාර සාදමි. මෙය, swing-top වීදුරුවක හෝ ඒ හා සමාන දෙයක් තුළ ලුණු ගැටිති 3-4 ක් පමණ තබා, එය මත පෙරන ලද ජලය වත් කර එක රැයකින් රැඳී සිටීමට තබන්න, මෙය 26% ලුණු පතුලක් නිර්මාණය කරයි. දියරය අවසන් වූ විට, ජලයෙන් පුරවන්න හෝ ලුණු ගැටිති දිය වී ඇත්නම්, ඒවා නැවත පුරවන්න. මම සෑම දිනකම ලුණු වතුර වීදුරුවක් පානය කරමි, ඊට අමතරව නිශ්චල ජලය මිලි ලීටර් 250 වීදුරුවක් සහ ලුණු වතුර මේස හැඳි 2 ක් වතුරට කලවම් කර විනෝද වන්න. ලුණු මිටි මිලදී ගැනීමේදී එය උසස් තත්ත්වයේ බවට වග බලා ගත යුතුය.