කුකුළු මස්: වට්ටක්කා සමග චිකන් පියයුරු

මස් සෝදන්න, අතුල්ලන්න සහ තීරු කපා. වට්ටක්කා සෝදා හතරැස් කරන්න, ගල් හා කෙඳි ඉවත් කර කුඤ්ඤ කපා. ගම්මිරිස් හතරෙන් එකක්, බීජ සහ සුදු සම ඉවත් කර තීරු කපා. ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. පීල්, සෝදා, කැරට් පෙති. ගම්මිරිස් දිගට කපා, බීජ ඉවත් කර සිහින් මුදු කපා.

විශාල පෑන් එකක රැප්සීඩ් තෙල් රත් කරන්න, මස් රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ ඉවත් කරන්න.

ෆ්රයිඩ් මේදය තුළ සියලු එළවළු ෆ්රයි, විනාඩි 10 ක් පමණ හැරී. ස්ටොක් සහ ලෙමන් යුෂ කලවම් කර අල් ඩෙන්ටේ තෙක් අඩු උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 15-20 ක් පියන සමඟ උයන්න. සමහර විට දියර වත් කරන්න. මස්, ලුණු සහ ලෙමන් ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා simmer.

Parsley කපන්න, ඉස්ටුවක් එකතු කර සේවය කරන්න.