කුකුළු මස්: එය සකස් කිරීමේදී ඔබ මේ පිළිබඳව අවධානය යොමු කළ යුතුය

කුකුළු මස් සකස් කිරීම - ඔබ ඒ ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය

• සිසිලනය: පළමු ඉඟිය සකස් කිරීම ගැන සැලකිලිමත් නොවේ, නමුත් මිලදී ගැනීම සහ ප්රවාහනය. සීතල දාමය කැඩී නැති බවට වග බලා ගන්න. ගිම්හානයේදී, මේ සඳහා සිසිල් බෑගයක් හෝ සිසිල් පෙට්ටියක් භාවිතා කරන්න.
• සේදීම: ඔබේ මස් සකස් කිරීමට පෙර, එය සෝදා නොගන්න. බැක්ටීරියා සහ විෂබීජ සින්ක් සහ වැඩබිම මත ජලය ඉසීම හරහා පැතිර යා හැක, උදාහරණයක් ලෙස B. ඔබේ සලාදයට පහසුවෙන් ඇතුල් විය හැක.
• පිරිසිදුකම: කුකුළු මස් සමඟ, ඔබ හොඳ පිරිසිදුකම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මස් සමඟ සම්බන්ධ වූ පිහි සහ අනෙකුත් මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සමඟ වෙනත් ආහාර පිළියෙළ කිරීමට පෙර සෑම විටම හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. ඉඟිය: ප්ලාස්ටික් කපන පුවරුවක් හෝ වීදුරු කපන පුවරුවක් භාවිතා කරන්න. ඒවා පිරිසිදු කිරීමට එතරම් පහසු සහ පරිපූර්ණ නොවන නිසා ලී පුවරු ඇත්ත වශයෙන්ම සුදුසු නොවේ.
• ඉවත් කිරීම: ඔබට කුකුළු මස් ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ සෙමින් දියවීම වැදගත් වේ. මස් කල්තියා ශීතකරණයේ තබා එහි දිය වීමට ඉඩ දෙන්න. මස් ග්රෑම් 5 ක් සඳහා පැය 500 ක defrosting කාලය ගණනය කරන්න.
• කලින් ඇසුරුම්වලින් මස් ඉවත් කර පෙරනයක් තුළට දමන්න. යුෂ ඉවතට ගත හැකි වන පරිදි පෙරනයක් බඳුනක තබන්න. මස් සමග පෙරනයක් ආවරණය කරන්න. පෙරනය සහ බඳුනේ පතුල අතර ප්‍රමාණවත් ඉඩක් ඇති බවට වග බලා ගන්න, එවිට මස් ඉවතට ගත් දියරයට හසු නොවේ.
• ඉවුම් පිහුම්: කුකුළු මස් සකස් කිරීමේදී මස් හොඳින් පිසූ බව විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මස් තවදුරටත් අමු නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම්, මස්වල බැක්ටීරියා තවමත් පැවතිය හැකිය. එය නිවැරදිව සිදු කරන විට ඔබට පෙනෙන පරිදි ඝනම කොටසෙහි එය කපන්න. ඇතුළත රතු ලප තවදුරටත් නොපෙන්විය යුතුය. මස් උෂ්ණත්වමානයක් මෙහි හොඳ සහායකයකි.