වට්ටක්කා සුප් සුප් රසඥ ස්ටයිල් සමඟ අඹරන ලද මස් ටොපිං

වට්ටක්කා අඩකින් කපා, පළමුව බීජ සහ කෙඳි ඉවත් කරන්න, පසුව සම. පල්ප් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. කැරට් සහ අර්තාපල් පීල් කර සිහින් ව කපන්න. ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න.

සූරියකාන්ත තෙල් රත් කර පළමුව කැරට්, අර්තාපල් සහ ළූණු කැට බැදීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු වට්ටක්කා කැට එකතු කර නැවත හොඳින් දහඩිය දමන්න. බීෆ් ස්ටොක් සමග ඩිග්ලේස් කර ලුණු සහ ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම ලස්සන හා මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 15 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත ආවරණය කර උයන්න.

මේ අතරතුර, ටොපිං සඳහා වසන්ත ලූනු පිරිසිදු කර සිහින් රෝල් වලට කපා. බටර් ස්වල්පයක් සමග පෑන් එකක අඹරන ලද මස් කුඩු වන තුරු බැද ගන්න, ඉන්පසු වසන්ත ළූණු දමා කෙටියෙන් බැද ගන්න එවිට මුළු දේම ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ දුරු.

සුප් එක ලිපෙන් ඉවත් කර සිහින්ව puree කරන්න, තවමත් ඝනකම වැඩි නම්, අනුකූලතාව නිවැරදි වන තෙක් ප්රමාණවත් කිරි එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් සුප් නැවත රත් කරන්න.

නිමි සුප් එක සුප් භාජනයකට දමා ඇඹුල් ක්‍රීම් එකක් දමා අඹරන්න පිළිගන්වන්න, දැන් ඔබේ කෑම වේල රසවිඳින්න .....