Gremolata, තක්කාලි-ඔලිව් එළවළු සහ රෝස්මරී අර්තාපල් සමඟ බැටළු රාක්කය

බැටළු රාක්කය සඳහා උඳුන 225 ° C දක්වා රත් කරන්න. ලුණු සහ ලෙමන් ගම්මිරිස් සමග බැටළු පැටවෙකුගේ රාක්කය අතුල්ලමින් ඔලිව් තෙල් 2 හැදි සමග බුරුසුව. ඉළ ඇට අතර තරමක් කපා.

රෝස්මරී සහ තයිම් අතු උදුරා දමන්න, අර්තාපල් සඳහා රෝස්මරී ටිකක් වෙන් කරන්න. ඉන්පසු සුදුළූනු කරාබුනැටි ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු වලින් අඩක් සහ ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු වලින් අඩක් ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 3 ක් සමඟ මිශ්‍ර කර බැටළු පැටවෙකුගේ රාක්කයේ කැපුම්වල බෙදා හරින්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා මේදය පෑන් මත බැටළු කරත්තය ෆ්රයි සහ ක්රමයෙන් කොටස් සහ රතු වයින් වත් කරන්න.

parsley සෝදා කපා, ඉතිරි ලෙමන් තැවරුනු සහ ඉතිරි සුදුළූණු සමග මිශ්ර. ඉන්පසු ආවරණය කර සිසිල් කරන්න. අර්තාපල් ටිකක් පිසින තෙක් සමෙහි තම්බා ගන්න.

චෙරි තක්කාලි සෝදන්න, ඉතිරි තයිමින් කොළ දළ වශයෙන් කපා ඔලිව් තෙල්වල බැද ගන්න. කැප්ස් සහ ඔලිව් පෙති එකතු කරන්න, කන්නය සහ ෆ්රයි විනාඩි 3-4 ක් පසුව ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග නැවත කන්න.

අවසානයේදී, අර්තාපල් බෙදා ඔලිව් තෙල් සහ රෝස්මරී සමග පෑන් දී ඔවුන් ෆ්රයි.