John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
රතු බෙරි අයිස්ක්‍රීම් සඳහා:
- 300 g ශීත කළ බෙරි
- 100 ml බටර්
- 50 g ක්‍රීම් ෆ්‍රයිච් චීස්
- 50 g කුඩු කළ සීනි
- දෙහි යුෂ
ටොන්කා බෝංචි සබයොන් සඳහා:
- 5 පීසී. බිත්තර කහ මදය
- 1 පීසී. වැනිලා කරල් + පල්ප්
- 1 Pr ගාන ලද ටන්කා බෝංචි
- 2 cl කැල්වඩෝස්
- 50 g සීනි
- 100 ml සුදු වයින්
පැඟිරි කොම්පෝට් සඳහා:
- 2 පීසී. තැඹිලි
- 1 පීසී. මිහිරි මිදි ගෙඩි
- 3 තේ හැදි සීනි
- 10 ml නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 100 ml නැවුම් තැඹිලි යුෂ
- 1 පීසී. තරු අසමෝදගම්
- 2 පීසී. කුරුඳු මල්
උපදෙස්
අයිස්:
- ක්‍රීම් ෆ්‍රයිච්, බටර් මිල්ක්, කුඩු කළ සීනි සහ දෙහි යුෂ සමග ශීත කළ බෙරි ඉස්ම කිරීමට අත් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.
- පිළිගන්වන තෙක් අයිස්ක්‍රීම් අවම වශයෙන් විනාඩි 20ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
සබයොන්:
- වැනිලා කරල් දිගට කපා පල්ප් ඉවත් කරන්න.
- ජල ස්නානයක ලෝහ භාජනයක, වැනිලා පල්ප්, ටොන්කා බෝංචි, සීනි, කැල්වඩෝස් සහ සුදු වයින් සමඟ බිත්තර කහ මදය ඝන සහ ක්‍රීම් වන තෙක් සුදුළුනු සමග සුදුළුනු කරන්න.
Compote:
- දොඩම් සහ මිදි පීල්, වෙන් කරන හම් වලින් ෆිලට් කපා. සාස්පාන් දී සීනි කැරමල් කරන්න, තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ සමග deglaze.
- තරු අසමෝදගම්, කුරුඳු මල් සහ පැඟිරි ෆිලට් එකතු කර මොහොතකට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. අවසාන වශයෙන්, ඔබ කැමති නම්, සීනි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග කොම්පෝට් කන්නය.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 276kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 52.2gප්රෝටීන්: 1.4gමේදය: 4.5g
