රතු පාන් වර්ග තුනක් සහිත රතු පාන්, ඔසු සලාද, කඩල වසබි ඉස්ම සහ ෆලෆෙල්

රොටි සඳහා, කුඩා භාජනයක් තුළ යීස්ට් කුඩු කර එය විසුරුවා හැරෙන තුරු අග්ගිස් සිරප් සමඟ මිශ්ර කරන්න. බීට්රූට් යුෂ වත් කර ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, සිනිඳු යීස්ට් පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. එවිට කලින් දළ වශයෙන් කපා, වියලන ලද තක්කාලි දී knead. දිගු පාන් තුනක් හැඩගස්වා, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. සීතල උඳුනක දමා 200 ° C දී විනාඩි 25-30 ක් පමණ පුළුස්සන්න.

පරිප්පු පැතිරීම සඳහා, ළූණු සහ ටෝෆු කැට පෑන් එකක තෙල් ස්වල්පයක් දමා විනාඩි කිහිපයක් රෝස්ට් කරන්න. ඉන්පසු පිසූ පරිප්පු, බීට්රූට් යුෂ බිඳක්, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සහ කුළුබඩු සමඟ ශක්තිමත් බ්ලෙන්ඩරයක ක්‍රීම් වන තෙක් ඉස්ම කරන්න. රස බැලීමට.

වැරදි බිත්තර සලාදයක් සඳහා, පළමුව වීගන් මෙයොනීස් සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හොඳින් සිසිල් කළ සෝයා කිරි, ලෙමන් යුෂ මේස හැඳි 2 ක් සහ රැප්සීඩ් තෙල් බ්ලෙන්ඩරයකට දමා තත්පර 30 ක් ඉහළ මට්ටමක මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ක්රීම් ස්කන්ධය අබ සමග සමය, සමහර විට තවත් ලෙමන් යුෂ සහ ගම්මිරිස්. කඩල ඉවතට ගෙන මෙයොනීස් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයට එකතු කරන්න. පොඩි කරනවා. කහ සමග වර්ණ ගන්වා කලා නමක් ලුණු සමඟ සාමාන්‍ය බිත්තර රසය සාදන්න. අනුකූලතාව කෙතරම් ස්ථීර විය යුතුද යන්න මත පදනම්ව, මුළු දේම තවදුරටත් දියර නොවන තෙක් තැම්බූ රිබන් නූඩ්ල්ස් අතලොස්සක් ඉස්ම කරන්න.

පැපිරා පැතිරීම සඳහා, පැපිකා අඩකින් කපා, කර්නල් ඉවත් කර උඳුන තුල තෙල් සහිත තැටියක ග්‍රිල් කරන්න. 200 ° C සම කළු වන තුරු සිසිලනයෙන් පසු ඉවත් කළ හැක. සැහැල්ලුවෙන් මිරිකාගත් ටෝෆු, walnut තෙල් සහ කජු සමග බ්ලෙන්ඩරයක දමා කපා ගන්න. ඉන්පසු රස අනුව ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිරිස් කුඩු එකතු කරන්න.

සිසිල් කළ පාන් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෙති වලට කපා, පැතිරීම් තුන සමඟ නොමසුරුව පැතිරෙන්න.

පමණ තෙල් සහිත විශාල සාස්පේන් දී ලූනු සමග ඇට දහඩිය. මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් පමණ ඉඳහිට බීට් කරන්න. ඉන්පසු හෑන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ඉන්පසු ඊටත් වඩා හොඳ ප්‍රතිඵලයක් සඳහා ලොට් මත්පැන් හෝ පෙරනයක් හරහා මදින්න. වසබි සමඟ රස කිරීමට කන්නය (ප්‍රවේශමෙන්, එක් එක් නිෂ්පාදනය වෙනස් ලෙස කුළුබඩු සහිතයි) අපේක්ෂිත කුළුබඩු මට්ටම මත රඳා පවතී. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග කන්නය. බැසිල් ටෝෆු බ්ලෙන්ඩරයේ කුඩු කර තායි බැසිල් සහ ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ ඉස්ම කරන්න. Köfte කුළු බඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නය. මිශ්‍රණය ඉතා මෘදු නම් සහ හැඩ ගැසීමට නොහැකි නම්, (සෝයා) පිටි ස්වල්පයක් අනා ගන්න, ඉන්පසු ඔබේ අත්ලෙන් රවුම් ෆලෆෙල් බෝල සාදා ඒවා කපාගත් වට්ටක්කා ඇටයේ හරවන්න, බීජ සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. සලාද ඇඳීම සඳහා, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අබ මිශ්ර, අවශ්ය නම් කුඩා ජලය සමග තනුක. තහඩු මත සලාද සකස් කරන්න, හරිත තක්කාලිවලින් සැරසීම සහ ඇඳුමින් සැරසීම. ගැඹුරු පෑන් එකක ඇඟිලි 2ක් ඝන රේප්ස් තෙල් රත් කරන්න. ඉස්ම සාස්පාන් එකක රත් කර මැද කුඩා වීදුරුවක තබන්න, බීජ තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න. තෙල් රත් වූ විට, ෆැලෆෙල් හැපෙන තෙක් කලවම් කර මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් මත ඉවතට ගන්න. සලාදය මත ඇඳගෙන මැච් තේ ස්පර්ශයකින් ඉසිය යුතු ය.