Fig Compote සමඟ රතු වයින් අයිස්ක්‍රීම්

පිසිනු ලබන්නේ සෝදා, ගල්, කැබලිවලට කපා සාස්පාන් තුළට දමන්න. උණු වතුරෙන් දොඩම් සෝදන්න, වියළා ගන්න. තැඹිලි ගෙඩියකින් තුනී තීරු 2ක් ඉවත් කර, යුෂ මිරිකා, දළ වශයෙන් මැන බලන්න. 1 ml *, දෙවන දොඩම් සහ ගබඩා සිට යුෂ සමග ඉතිරි මිශ්ර. ලෙමන් මිරිකා, 50 තේ හැදි මැනීම, ඉතිරි කරන්න. ඉඟුරු පීල් සහ පෙති කපා.

Hotplate මත plums සමග සාස්පාන් තබන්න, වයින්, තැඹිලි පීල් සහ යුෂ වත්, ලෙමන් යුෂ. වැනිලා පොල්ල අඩකින් කපා, පල්ප් ඉවත් කර, වැනිලා පොල්ල සහ පල්ප් මෙන්ම අනෙකුත් කුළුබඩු සහ සීනි බඳුනට දමන්න. බැඳීමට තේ පෙරන බෑගයක කුළුබඩු දමන්න. එය කුළුබඩු ඉවත් කිරීම පහසු කරයි, බඳුනට ඉඟුරු එකතු කරන්න. විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. කුළුබඩු බෑගය ඉවත් කරන්න. සිහින්ව plums puree. බිත්තර කහ මදය කලවම් කර නභිගත කරන්න (උනු නොකරන්න). ක්රීම් මිශ්ර. අයිස් සීතල වතුරේ සිසිල් කරන්න, පසුව ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න. මම ඒවා හැමදාම කලින් දවසේ හදලා එක රැයකින් ශීතකරණයේ දානවා. අයිස්ක්‍රීම් යන්ත්‍රයට දමා කැටි කරන්න.

අත්තික්කා සෝදන්න, හතරෙන් හෝ හයට කපා. වයින්, දොඩම් යුෂ ** සහ සීනි සාස්පාන් එකක නභිගත කරන්න, අත්තික්කා එකතු කරන්න, විනාඩි 1-2 ක් උයන්න, ඉවත් කරන්න, සිරප් වැනි ආකාරයකින් බීර අඩු කරන්න, ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, අත්තික්කා එකතු කරන්න,

ශීත කළ අතුරුපස භාජනවලට අත්තික්කා කොම්පෝට් දමා, රතු වයින් අයිස්ක්‍රීම් ඉහළින් තබන්න, විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ ගම්මිරිස්වලින් සරසා ගන්න.

~ .-))) එය ඔබේ රසයට ඉඩ දෙන්න (((~.-.... ඉඟි: රතු වයින් වෙනුවට රතු මිදි යුෂ භාවිතා කරන්න. රතු වයින් අයිස්ක්‍රීම් එහි සම්පූර්ණ සුවඳ විහිදුවයි, එය තරමක් දිය වූ විට වඩාත් සුදුසුය. අයිස් බිත්තර සහ ක්‍රීම් නිසා ක්‍රීම් සති 2-3ක උපරිම ආයු කාලයක් පවතී.