ෆ්රයිඩ් වම්බටු සහ අග්ගිස් බටර් සමග රිකෝටනොකන්

කලින් දවසේ රෑ

• පයින් ගෙඩි පෑන් එකක රෝස් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. රිකෝටා, බිත්තර කහ මදය, පිටි, ගාන ලද පර්මේසන්, පයින් ගෙඩි, ඖෂධ පැළෑටි, සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් හොඳින් මිශ්ර කර ආවරණය කර එක රැයකින් සිසිල් කරන්න.

සකස් කිරීම

• වම්බටු තුනී පෙති අටකට කපන්න. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ පෑන් තුළ ඔලිව් තෙල් බැදගන්න. පැත්තකින් තියන්න.

• වතුර ගොඩක් සමග සාස්පාන් නභිගත කරන්න. තෙත් දෑතින්, රිකෝටා මිශ්‍රණයෙන් සමාන ප්‍රමාණයේ ඩම්ප්ලිං අටක් සාදා ප්‍රවේශමෙන් උතුරන වතුරට එක් කරන්න. කැමරා ස්පර්ශ නොකළ යුතුය, නැතහොත් ඒවා එකට ඇලී සිටී. ඒවා මතුපිටට නැඟෙන විට, ස්ලට් හැන්දකින් ඒවා ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත ඉවතට ගන්න. උණු කළ බටර් සමග මුළුමනින් මදින්න. තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

• උඳුන 180 ° C දක්වා ඉහළ සහ පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න. දැන් වම්බටු පෙත්තකින් නෝක් එකක් බෙල්ට් එකක් වගේ ඔතා ඔලිව් ඔයිල් හෝ බටර් ගාගත් බේකින් ඩිෂ් එකකට වම්බටු වල මැහුම් පතුලට වෙන්න තියන්න. උඩින් Parmesan ඉසිය සහ උඳුන තුල ග්රිල් කරන්න.

• මේ අතරතුර, අග්ගිස් බටර් සඳහා සාස්පාන් තුළ බටර් උණුසුම් කරන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි අඩක් කර බටර් වලට එකතු කරන්න. බටර් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් මෘදු ලෙස ගිල්වන්න ඉඩ දෙන්න. අග්ගිස් සහ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර මඳ ගින්දරේ ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. තහඩු මත ඩම්ප්ලිං සකස් කරන්න, ඒවා මත අග්ගිස් බටර් වත් කර අග්ගිස් කොළ කිහිපයකින් සරසා ගන්න. ටෝස්ට් කළ සුදු පාන් සමඟ සේවය කරන්න.