රතු වයින් සෝස් සමග බැදපු රෝස තාරා පියයුරු

මම ඉඳහිට තාරා මස් පිරවුමකින් රැවියෝලි පුරවන්නෙමි. ඒ සමඟම මම සෑම විටම තාරා කකුල් මිලදී ගෙන ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරමි. මම පසුව ඒවා සමඟ ලස්සන සෝස් සෑදීම සඳහා ඇටකටු සහ පාරිං කැටි කරමි. මම මේක අද කළා.

ඔබ කොපමණ වේලාවක් සෝස් තැම්බෙනවාද යන්න මත රඳා පවතින බැවින් මම එළවළු තොගයේ ප්‍රමාණය ප්‍රමාණයෙන් සඳහන් කළේ නැත. මා සමඟ එය ඊයේ උදෑසන සිට ලිප මත තබා ඇති අතර දිගු වේලාවක් එය ඇත්තෙන්ම වටිනවා.

සුදුළූණු කරාබුනැටි මත ඔබන්න. කැරට්, සැල්දිරි සහ ලීක්ස් පිරිසිදු කර විශාල කැබලිවලට කපා. සාස්පාන් එකක තෙල් ස්වල්පයක් රත් කරන්න, ඉන්පසු එහි මළකුණු සහ ඉතා තියුණු ලෙස රෝස්ට් කරන්න, කුරුඳු පොල්ල සහ එළවළු එකතු කරන්න, ඒවා මත කුඩු කළ සීනි ඉස ඒවා ඉතා උණුසුම්ව පුළුස්සන්න.

දැන් පෝට් සහ රතු වයින් සමඟ ඩිග්ලේස් කර බඳුනේ පතුලේ ඉතා ඝන සිරප් සෑදෙන තුරු සියල්ල අඩු කරන්න. ඉන්පසු සෑම දෙයක්ම ආවරණය වන පරිදි එළවළු ස්ටොක් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න, බේ කොළ, මාර්ග වර්ණනය සහ රෝස්මරී එකතු කර අවම වශයෙන් පැය 3 ක් (හෝ දින දෙකකට ආසන්න කාලයක්, මම කරන පරිදි) සියල්ල අවම තාපය මත ගිල්වීමට ඉඩ දෙන්න.

විටින් විට එළවළු තොග පුරවන්න. අවසානයේ සෑම දෙයක්ම පෙරනයක් හරහා යවන්න, සෝස් නැවත බඳුනට දමා අඩක් පමණ අඩු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ අයිස්-සීතල බටර් එකතු කරන්න. බටර් ප්රමාණය රඳා පවතින්නේ ඔබ සෝස් කොපමණ ඝනකමට අවශ්යද යන්න මතය. අපි ඒවට කැමති නෑ එච්චර පල්ලෙහාට.

පෙට්ටි පිහියකින් සම පැත්තේ දියමන්ති හැඩයට තාරා පියයුරු කපන්න. කරුණාකර මස් වලට කපා නොගැනීමට වගබලා ගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් තාරා පියයුරු සහ අංශක 110 දක්වා උඳුන රත් කරන්න.

දැන් පෑන් එකක් රත් කරන්න, මේදය එකතු නොකරන්න. තාරා බ්‍රෙස්ට් එක මුලින්ම සම පැත්තකින් විනාඩි 3 - 4ක් හොදට හැපෙනසුළු වෙනකම් මදින්න, අනිත් පැත්ත විනාඩි 3ක් හොදට තෙම්පරාදු කරගෙන විනාඩි 20-25ක් කලින් රත් කරපු අවන් එකේ පිසගන්න, සරලවම කම්බි රාක්කය මත තියන්න.

සේවය කිරීම සඳහා, තාරා පියයුරු පෙති කපා සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. අපි Bine69 වෙතින් පොපි ඇට අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් ලබා ගත්තෙමු: පැය 4 piglet / hazelnut savoy ගෝවා / පොපි ඇට අර්තාපල් නූඩ්ල්ස්. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිටපත් කිරීම වටී. ඉතා පළමු ක්රීම්.

අපි එය සමඟ රතු ගෝවා තිබුණා. නමුත් මම එය තනිවම උයා නැත. මගේ අම්මා හැම විටම ඇගේ වත්තේ ඇති රතු ගෝවා සමඟ එය පිසින අතර සෑම විටම මට වසරක සැපයුමක් ලබා දෙයි - ඇයට මට වඩා හොඳින් එය කළ හැකිය.