John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 1 kg ඌරු මස් උරහිසෙන් රෝල් කරන ලද රෝස්ට්
- 0,33 L සැහැල්ලු බියර්
- 0,2 L ජල
- 1 කැඩුණු ලූනු
- 2 තේ හැදි තෙල්
- කරාබුනැටි 3 ක්, ජුනිපර් බෙරි 5 ක්, බේ කොළ 1 ක්
- Marminade සඳහා: 1 මට්ටමේ තේ හැන්දක බැගින්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, පැපිරා, කොත්තමල්ලි, දුරු
- 100 ml වියළි රතු වයින්
- 1 ශීතකරණයේ බෑගය
උපදෙස්
- මුලින්ම මම රෝස්ට් එක දිනකට පෙර මිශ්‍රණයකින් marinate කරනවා: වයින් සහ ලුණු, ගම්මිරිස්, පැපිකා, කොත්තමල්ලි සහ දුරු මට්ටමේ තේ හැඳි 1 බැගින් ශීතකරණයේ ඇති අධිශීතකරණ බෑගයක.
- සූදානම් වීමට මිනිත්තු 30 කට පෙර ශීතකරණයෙන් පිටතට ගන්න. උඳුන 160 ° C දක්වා රත් කරන්න. සාස්පාන් තුළ තෙල් රත් කර විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු බැද ගන්න. රෝස්ට් එක ඉවත් කර සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න.
- එවිට එය බීර වත් කරන්න, ළූණු එකතු කර ජලය පුරවන්න, රෝස්ට් දියරයේ අඩක් වැතිර සිටිය යුතුය. ඊට පස්සේ මම කරාබුනැටි, ජුනිපර් බෙරි සහ බේ කොළ තේ ඉන්ෆියුසර් එකකට දමා බඳුනේ එල්ලනවා. පියන දමා විනාඩි 90 ක් උඳුන තුල තබන්න.
- රෝස්ට් කර තවත් විනාඩි 90 ක් උඳුන තුල තබන්න. සමහර විට දියර ටිකක් එකතු කරන්න. ඩම්ප්ලිං සකස් කර උයන්න. පෙති කැපීමට පෙර හොඳින් විනාඩි 10 ක් වසා ඇති භාජනයේ රෝස්ට් තබන්න.
- කන්නය, ඝන වීම හෝ දියර අඩු කිරීම සහ සෝස් ලෙස සේවය කරන්න. අද කඩල තියෙනවා. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම වෙනත් බොහෝ එළවළු හෝ සලාද හොඳ රසයක් ඇත. 😉
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 150kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 0.7gප්රෝටීන්: 0.1gමේදය: 14.3g
