Mozzarella සහ තක්කාලි සලාද සමග Rosti

අර්තාපල් පීල්, සෝදා හා දැලක. සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. ගාන ලද අර්තාපල් සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ මිශ්‍ර කර ලුණු (තේ හැන්දක 1), ගම්මිරිස් (½ තේ හැන්දක) සහ මිරිස් කුඩු (¼ තේ හැන්දක) සමඟ මිශ්‍ර කර විනාඩි 30 ක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් (3 - 4 හැදි) රත් කර, පිටි ගුලිය කොටස් 4 කට බෙදා, දියර මිරිකා හැරීම සහ හැෂ් බ්‍රවුන් හතරක් සාදා, උණුසුම් තෙල්වල තබා දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. අවසාන වශයෙන්, සෑම අර්තාපල් රොස්ටි මතම මොසරැල්ලා පෙත්තක් තබන්න, එය පියනක් සමඟ ටිකක් දිය වී පැණිරස පැපිරා ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.

ළූණු පිරිසිදු කර සෝදා මුදු වලට කපා ගන්න. මොසරෙල්ලා ඩයිස් කරන්න. තක්කාලි සෝදන්න, අඩකින් කපා, කඳන් ඉවත් කර තුනී පෙති වලට කපා. වසන්ත ලූනු මුදු, මොසරැල්ලා කැට සහ ඔලිව් තෙල් (2 තේ හැදි) සමඟ තක්කාලි කුඤ්ඤ මිශ්ර කරන්න. ලුණු (½ තේ හැන්දක), ගම්මිරිස් (½ තේ හැන්දක) සහ මිරිස් කුඩු (¼ තේ හැන්දක) සමග කන්නය සහ භාජන 2 කට බෙදන්න.

තක්කාලි අඩක් කර ලුණු, ඔලිව් තෙල් සහ ඉතාලි ඔසු සමග සමය කර අර්තාපල් හැෂ් බ්‍රවුන් සමඟ පිළිගන්වන්න / පිළිගන්වන්න. තක්කාලි සලාද සමග සේවය කරන්න.