John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 2 රතු සහ කොළ මිරිස් ගම්මිරිස්
- 2 රම්ප් ස්ටීක්ස්
- 50 ml රැපීස් තෙල්
- 1 තේ හැදි අබ ඇටය
- 25 g බටර්
- 1 තේ හැදි පිටි
- 150 ml කිරි
- 120 g චෙඩ්ඩර්
- ලුණු
- 0,5 ටී දුම් පැපිකා කුඩු
- 2 තේ හැදි පැහැදිලි කළ බටර්
උපදෙස්
- ගම්මිරිස් සෝදා පිරිසිදු කර ඉතා සිහින්ව කපා ගන්න.
- ස්ටීක් සෝදා හරින්න.
- තෙල්, අබ සහ මිරිස් කැට 1/4 මිශ්ර කරන්න.
- එය සමග ස්ටීක්ස් අතුල්ලමින් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 2 ක් marinate කරන්න.
- සාමාන්‍ය ගින්දරේ සාස්පාන් එකක බටර් රත් කරන්න, ඉතිරි මිරිස් කැට එකතු කර විනාඩි 2 ක් උයන්න.
- පිටි සමග දූවිලි, හොඳින් කලවම් සහ සෝස් පැහැදිලිව බුබුලු තෙක් දහඩිය.
- නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කිරි එකතු කරන්න.
- චෙඩ්ඩර් ග්රේට් කරන්න, සෝස් එකට එකතු කරන්න, එය දිය වී ඇවිස්සීමත් සමඟ නභිගත කරන්න.
- තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ලුණු සහ පැපිරා කුඩු සමග කන්නය.
- එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- පෑන් එකක පැහැදිලි කළ බටර් ටිකක් රත් කරන්න.
- ස්ටීක්ස් වලින් marinade අතුල්ලන්න.
- ස්ටේක්ස් එක පැත්තකට විනාඩි 2 - 3 ක් අධික ගින්දරේ බඳින්න, පසුව ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සීසන් කරන්න.
- පිඟානෙන් ඉවත් කර තව ටිකක් විවේක ගන්න.
- සිසිල් කළ ඩිප් සමඟ සේවය කරන්න.
- ඔච්චර සැරට අකමැති නම් මිරිස් ප්‍රමාණය අඩු කරන්න පුළුවන්.
