Gorgonzola හි Tagliatelle සමඟ Saltimbocca Romana සහ නැවුම් නිවිති

මස් තුනී, ගම්මිරිස් සහ නැවුම් අග්ගිස් සමග ඉහළට අඹරන්න. පර්මා හැම් අග්ගිස් කොළ මත තබා schnitzel සාක්කුවකට නමන්න. පෑන් එකක බටර් උණු කර කෙටියෙන් දෙපස මස් බැද ගන්න. ඉන්පසු එය උඳුන තුල තබා විනාඩි 150-3 ක් 5 ° C ට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. අවවාදයයි: මිනිත්තුවකට වඩා දිගු වුවද මස් අධික ලෙස වියළී යයි.

මස් පෑන් තුළ සුදු වයින් සමග කොටස් වත් කර Gorgonzola චීස් එකතු කරන්න. ක්රීම් එකතු කර සෝස් simmer. ඉන්පසු ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඔලිව් තෙල් මිරිකා සුදුළූණු සමග diced ලූනු ෆ්රයි. නැවුම් නිවිති එකතු කර එළවළු තොග සමඟ බැද ගන්න. සුප් හොද්ද උනු වූ විට, ක්රීම් එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පයින් ගෙඩි පුළුස්සා, නිවිති සේවය සහ පයින් ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.

පැස්ටා සෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා Gorgonzola සෝස් වෙත කෙටියෙන් නැවුම් පැස්ටා පිසින ලද al dente එකතු කරන්න.