Schwerin මුහුදු මාළු සෘතුමය සලාද සමග බාර්ලි රිසෝටෝ මත ෆ්රයිඩ්

මුතු බාර්ලි කෙටියෙන් සෝදා පැය කිහිපයකට පෙර ජලයේ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය වත් කර වතුර භාජනයකට ජලය එකතු කරන්න (පිෂ්ඨය නිසා වත් කිරීම සඳහා ද සේවය කරයි). එළවළු සෝදා, පිරිසිදු කර සිහින් ව කපා ගන්න. සාස්පාන් එකක බටර් ටිකක් රත් කරන්න. විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු වාෂ්ප කරන්න. මුතු බාර්ලි එකතු කර කෙටියෙන් බැදගන්න.

ක්‍රමයෙන් එළවළු තොගය සහ මුතු බාර්ලි සඳහා ජලය එකතු කර එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. සෑම දෙයක්ම උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ක්රීම් සහ ගාන ලද චීස් වල ගුණ කරන්න. රිසෝටෝ පිළියෙළ කර parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

සලාද කොළ හොඳින් සෝදන්න, වියළා සොලවා බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. කුළු බඩු සමග තෙල්, විනාකිරි සහ ජලය මිශ්ර, සලාද කොළ කොළ පුරා පැතිර, කෙටි කලක් මිශ්ර සහ අතුරු කෑමක් ලෙස තහඩුව මත සේවය කරන්න.

ෆිලට් කෑලි සෝදන්න, වියළා ගන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඉරිඟු පිටි ගැඹුරු තහඩුවකට දමා මාළු ෆිලට් දෙපැත්තට පෙරළන්න. තෙල්-බටර් මිශ්රණය සමඟ සූදානම්, උණුසුම් පෑන් දී, මුලින්ම විනාඩි දෙකක් පමණ සම පැත්ත සමග මාළු ෆ්රයි, පසුව ෆිලට් හැරී. අංශක 50 ට උඳුන තුල තබා ඇති පෙර රත් කළ තහඩු මත මාළු සකස් කරන්න.