ඉංග්‍රීසි ඇපල් සහ මින්ට් සෝස් සමඟ ෂෙපර්ඩ්ස් පයි

ෂෙපර්ඩ් පයි

• Sheperd's Pie සඳහා, මුලින්ම අර්තාපල් සහ parsnip ලෙලි ඉවත් කර පෙති දෙකම කපා ගන්න. මේ දෙකම සාස්පාන් එකකට දමා මධ්‍යම ගින්දරේ ස්ටීම් කරන්න. මේ අතර, ළූණු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු පීල් සහ කැට කපා.

• ඉන්පසු සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න, ළූණු, සුදුළූණු, ඉඟුරු එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න - බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි කැබැල්ලකින් ඩිග්ලේස් කරන්න. අඹරන ලද මස් සහ අඹරන ලද මස් සමග ලූනු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. අඹරන ලද මස් ලෝහ වළල්ලකට දමා කුඩා ගින්නක් මත බැද ගන්න.

• අර්තාපල් පොඩි කර, parsnips ඉස්ම සහ දෙකම එකට මිශ්ර කරන්න. අඹරන ලද මස් සමඟ මුද්ද පිඟානක් මත තබා, ඉස්ම උඩින් තබා එළු චීස් පෙත්තකින් අවසන් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 220 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 5 ° C දී පුළුස්සනු ලැබේ.

සෝස්

• සෝස් සඳහා, ඇපල් පීල්, කුඩා ජලය සමග සාස්පාන් දී කෑලි හා ඉස්ටුවක් කපා. මින්ට් සිහින් ව කපා ඇපල් වලට එකතු කරන්න. බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර කලවම් කරන්න. සෝස් පිරිසිදු කර පසෙකට දමන්න.

• ඇපල්-මින්ට් සෝස්, මී පැණි සහ ප්ලම් ජෑම් බෝනික්කයක් සමඟ ෂෙපර්ඩ්ස් පයි සකස් කරන්න. චෙරි තක්කාලි සමග සැරසීම.