අතුරු කෑම: උඳුනෙන් ගොමසියෝ අර්තාපල් කුඤ්ඤ

සූදානම් වීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන බැවින්, ඔබට ආරම්භයේ සිටම අංශක 200 ක සංසරණ වාතය (හෝ ඉහළ / පහළ තාපය 220) දක්වා උඳුන පෙර රත් කළ හැක. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. අර්තාපල් සෝදා වියළා ගන්න. පීල් මත ඉතිරි හෝ අවශ්ය පරිදි ඉවත් කළ හැක.

අර්තාපල් අඩකින් කපන්න, ඉන්පසු ඒවා හතරෙන් එකක් ලස්සන, පවා කුඤ්ඤ ඇති වේ. අර්තාපල් කුඤ්ඤ තැටිය මත තබන්න. ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න. උඩින් මිරිස් කරල් විසුරුවා හරින්න.

ගොමසියෝ සඳහා, තල සහ ලුණු වංගෙඩියක රළු ලෙස අඹරන්න. සම්පූර්ණ තල ඇට තවමත් දැකිය හැකිය. ආසන්න වශයෙන් වත් කරන්න. අර්තාපල් කුඤ්ඤ මත මිශ්රණය 2 - 3 හැදි. ඔබේ දෑතින් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. රත්තරන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් මිනිත්තු 25 - 30 ක් පමණ මැද රාක්කයේ උණුසුම් උඳුනක පිළිස්සීම.

එක්කෝ ඉතුරු තල ලුණු රසකාරකය සඳහා මේසය මත තබන්න හෝ තබා ගන්න. අර්තාපල් මාළු සහ මස් කෑම සඳහා මෙන්ම ආසියානු කෑම සඳහාද හොඳින් ගැලපේ.

ඉඟිය 5: ඔබට නිමි ගොමසියෝ ද භාවිතා කළ හැකිය, එවිට අර්තාපල් ඊටත් වඩා වේගයෙන් සකස් කර ඇත.