අතුරු කෑම: උණුසුම් අවන් වම්බටු

සෝදාගත් වම්බටු බයිට් ප්‍රමාණයේ ඩයිස් කර ඒවා ෙබ්කිං දීසියක අතුරා ගන්න. පේස්ට් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක සිනිඳු ක්‍රීම් බවට සකසන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නය. මිරිස් කුඩු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ එය කෙතරම් කුළුබඩුද යන්න මතය, මන්ද විශාල වෙනස්කම් ඇති බැවිනි. ඔබට මුලින්ම තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කළ හැකිය.

මේපල් සිරප් මේස හැඳි 4 - 1 ක් සමඟ තලප මේස හැඳි 2 ක් මිශ්‍ර කර ආවරණය කර එයට වම්බටු මිශ්‍ර කරන්න. ඉතිරි පේස්ට් ශීතකරණය තුළ වීදුරුවක ගබඩා කරන්න, නැතහොත් එය කැටි කරන්න. එය අවම වශයෙන් දින 3-4 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.

අංශක 200ක සංසරණ වාතයට (හෝ අංශක 220ක ඉහළ/පහළ තාපයෙන්) පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 30 - 40ක් පමණ වම්බටු පුළුස්සන්න.