John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
අතුරු කෑම - wok සිට එළවළු
- 1 අතලොස්සක් හරිත බෝංචි ශීත කළ
- 2 පොලු සැල්දිරි
- 400 g කැරට් පොකුරක්
- 1 බ්රොකොලී
- 1 රතු ගම්මිරිස්
- 1 සුචිනි
- 50 g සෙසමි
- 1 තේ හැදි තල තෙල් (ඉතිරි)
- රස කිරීමට ලුණු, රසැති ගම්මිරිස්
- 1 ලීටර් ජල
- 1 ටී ලුණු
උපදෙස්
- කැරට් 1 පොකුර පිරිසිදු, පීල් සහ කූරු කපා. ගම්මිරිස් කරල් කර විශාල කැබලිවලට කපන්න. බ්රොකොලි කොළ ඉවත් කරන්න, මල් වලට බෙදන්න සහ කඳන් පීල්, කෑලි කපා. Zucchini සෝදන්න, වියළා පෙති කපන්න, ඉන්පසු කැට කපා. සැල්දිරි දඬු යට මුල් කෙළවර කපා කෑලි කපා.
- සාස්පාන් එකක් ගෙන එයට වතුර වත් කරන්න. ලුණු එකතු කර බෝංචි, කැරට් කූරු, සැල්දිරි කෑලි, බ්රොකොලි මල් සහ දඬු යට විනාඩි 3 ක් පමණ උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කරන්න. ඉන්පසු මුළු දේම පෙරනයක් තුළට වත් කරන්න, එය මත සීතල වතුර වත් කර එය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- තල කිරා මැන මේදය එකතු නොකර පෑන් එකක තබන්න. මෙන්න අඩු තාප / උෂ්ණත්වයේ දී පුළුස්සනු ලැබේ. ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන පිඟානක් මත සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- තල තෙල් වොක් එකක දමා රත් කර මුලින්ම එහි zucchini සහ ගම්මිරිස් කැට බැද ගන්න. ඉන්පසු සකස් කරගත් එළවළු එකතු කර නොකඩවා ඇවිස්සීමත් සමඟ මධ්‍යම තාපය / උෂ්ණත්වය මත විනාඩි 5 ක් පමණ බැද ගන්න. ඉන්පසු බැදගත් තල ඉස පිළිගන්වන්න.
