John Myers
අන්තර්ගතය
show
උපදෙස්
වට්ටක්කා සුප්:
- වට්ටක්කා, කැරට්, ඉඟුරු සහ ළූණු පීල් කර කැට කපා බටර්වල බැද ගන්න. සුප් හොද්ද වත් කර මෘදු වන තෙක් විනාඩි 15-20 ක් පමණ උයන්න.
- ඉන්පසු ඉතා සිහින්ව ඉස්ම කරන්න, අවශ්ය නම් පෙරනයක් හරහා යන්න. පොල් කිරි සහ ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක් කලවම් කර ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ දමා නැවත රත් කරන්න.
- ඉන්පසු ක්රීම් මිලි ලීටර් 200 ක් වට්ටක්කා ඇට තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්ර කර පෙණ නඟින බෝතලයකට වත් කරන්න.
- මෙය හොඳින් සොලවා වට්ටක්කා සුප් එක උඩින් ඉසින්න. අලංකාර කිරීම සඳහා තවත් බැදපු වට්ටක්කා ඇට කිහිපයක් එකතු කරන්න.
පැස්ටා පිටි ගුලිය:
- බිත්තර, පිටි, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් හොඳින් මිශ්ර කර දිලිසෙන තද පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ අනා ගන්න. එය බෝලයක් ලෙස සකසා විනාඩි 30ක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න.
- ඉන්පසු ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ගෙන පැස්ටා යන්ත්‍රය හරහා මිලිමීටර් 2ක් පමණ තුනී වන තෙක් පිටි ගුලියෙන් අඩක් පමණ හරවන්න.
ටැෆෙල්ස්පිට්ස්:
- ජලය, හරක් මස්, හරිතයන් සහ සුප් හොද්ද සාස්පාන් තුළට දමා නභිගත කරන්න. පැය 2 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත ගිල්වන්න.
ඉන්ධන පිරවුම්
- කැරට් පීල් කර බැදගන්න, ඉන්පසු සිහින් තීරු කපා. අශ්ව කරල් සිහින්ව අඹරන්න.
භූමිකාව පිරවීම:
- තම්බා ගත් හරක් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා රෝල් කරන ලද පැස්ටා පිටි ගුලිය මත කොටස. පෙති කපන ලද කැරට් සහ සිහින්ව ගාන ලද අශ්ව කරල් පැස්ටා පිටි ගුලිය මත තබා රෝල් එකක් බවට පත් කරන්න.
- පිරවූ පැස්ටා රෝල් එක විනාඩි 10ක් පමණ වතුරේ තම්බා ගන්න. දැන් පැස්ටා රෝල් එක තීරු වලට කපා ගන්න. 2 සෙ.මී.
ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලිය:
- අර්තාපල් වලින් අඩක් පෙර දින තම්බා සිසිල් වීමට ඉඩ දීම වඩාත් සුදුසුය. පීල් සහ අර්තාපල් මුද්රණාලය හරහා ඔබන්න. අර්තාපල් වල අනෙක් භාගය අමුවෙන් ඉවත් කර සිහින් ව අඹරන්න.
- මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් ආධාරයෙන් සිහින් ව ගාන ලද අර්තාපල් මිරිකා ගන්න. ලුණු, සාදික්කා, බිත්තර කහ මදය සහ අර්තාපල් පිටි සමඟ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- තෙත් කුස්සියට උපකරණ තුවායක් මත ඇනූ මිශ්රණය රෝල් කරන්න, සෙ.මී. 30 x 30 සෙ.මී. සහ දළ වශයෙන්. 1 සෙ.මී.
Schäufele:
- රෝස්ට් ඌරු මස්වල පොත්ත විකර්ණ ලෙස කපන්න හෝ සාප්පු යාමේදී එය කපා ගන්න.
- රෝස්ට් ඌරු මස් සෝදා, වියළා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හොඳින් අතුල්ලන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර සෑම පැත්තකින්ම රෝස් කරන්න.
- ළූණු හතරට කපා කැරට් විශාල කැබලිවලට කපන්න. ඉහළට වතුර කෝප්ප 1 ක් වත් කරන්න.
- අංශක 160 ට පෙර රත් කළ උඳුනේ පහළ රාක්කය මත රෝස්ට් තබා පැය 3-4 ක් පොත්ත ඉහළට හරවා, වරින් වර හොදි බඳින්න.
- කළු බියර් සමඟ අවසන් මිනිත්තු 30 නැවත නැවතත් මදින්න. අවසාන වශයෙන්, කබොල හැපෙනසුළු වන පරිදි හැකි නම් උඳුන ග්‍රිල් ක්‍රියාකාරිත්වයට මාරු කරන්න.
- රෝස්ට් ඉවත් කර එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
රතු ගෝවා:
- රතු ගෝවා සෝදා, ගොයම් ගහ ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න. ළූනු පීල් කර කැට කපා උණුසුම් තෙල්වල බැද ගන්න.
- පීල්, කාර්තුව සහ හරය ඇපල් හා කැට කපා. ළූණු වලට ඇපල් සහ සීනි කලවම් කරන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 5 ක් වාෂ්ප කරන්න.
- රතු ගෝවා එකතු කර එය මත විනාකිරි වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ජලය සහ පැෂන් පළතුරු යුෂ වත් කර ලුණු, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 35 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, සේවය කිරීමට ටික වේලාවකට පෙර නැවත කන්න.
භූමිකාව පිරවීම:
- රොටි පුළුස්සා, තීරු 4 කට කපා. සවල කුඩා කැබලිවලට කපන්න. රොටි, Schäufele සහ රතු ගෝවා රෝල් කරන ලද ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලිය මත තබා මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් පරිස්සමින් රෝල් කරන්න.
- මුළුතැන්ගෙයි තුවාය නූල් සමග ගැටගැසීමට හොඳම වේ. විනාඩි 20 ක් පමණ උතුරන වතුරේ රෝල් දමන්න. ඉන්පසු මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් රෝල් ඉවත් කර තීරු කපා දමන්න. 2 සෙ.මී.
වල් පැළෑටි සලාද:
- සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වල් ඔසු සලාද හොඳින් සෝදා මී පැණි අබ ඇඳුම සමඟ සේවය කරන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 142kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 10.5gප්රෝටීන්: 6.4gමේදය: 8.3g
