ස්පෙයා රිබ්ස් සැර, බාබකියු සෝස් සමග ඔප දැමූ

ඒවා කල්තියා සාදා ගැනීම අර්ථවත් බැවින්, වට්ටෝරු සඳහා සබැඳි මෙන්න: කුළුබඩුවක් සඳහා: බාබකියු කුළුබඩු මිශ්‍රණය සෝස් සඳහා: කෝලා සමඟ බාබකියු සෝස්

ඉළ ඇට 3-අස්ථි කොටස් වලට කපන්න. වැඩ පෘෂ්ඨයේ විශාල ආහාර පටලයක් පැතිරීම සහ දෙපස කුළුබඩු සමග කොටස් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු කොටස් එකිනෙක මත තබා ඒවා තදින් හා වාතය රහිතව ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකෙන් ඔතා. ඉන්පසු ඇලුමිනියම් තීරු වල ඔතා - පැය 24 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, උඳුන 180 ° සංවහනයට පෙර රත් කරන්න. යුෂ මිලි ලීටර් 500 ක් තැටියට (හෝ බිංදු පෑන්) වත් කර එය මත දැලක තබන්න. ඉළ ඇට දියරයට ඉහළින් පිහිටා ඇති අතර වාෂ්පයේ ඉස්ම සහිත ආහාර පිසීමට. දැන් ඇතුළත වක්‍රය සහිත ඉළ ඇට කොටස් පහතට සහ මාංසමය පැත්ත ජාලකය මත තබන්න. ඉන්පසු ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ලෝහ තහඩු සහ ජාලකය ආවරණය කර දාර වටා තදින් වසා දමන්න. උඳුන තුලට ඇතුල් කිරීමේදී ප්රවේශම් වන්න (පහළ සිට 2 වන දුම්රිය), එසේ නොමැතිනම් යුෂ තැටියේ සිට උණුසුම් උඳුන තුලට කාන්දු වන අතර ඉක්මනින් පිළිස්සෙනු ඇත.

ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති ශක්තියෙන් අමතර ඉළ ඇට සඳහා පිසීමේ කාලය විනාඩි 45 - 50 කි. ඝන ඉළ ඇට සඳහා, පිසීමේ කාලය විනාඩි 5 - 10 දක්වා දීර්ඝ කරන්න. ඉන්පසු උඳුන නිවා දමන්න, දොර විවෘත කර එහි ඉළ ඇට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එය උණුසුම් වන විට තීරු විවෘත නොකරන්න, උණුසුම් වාෂ්පයෙන් පිලිස්සුම් අවදානම.

ඔබ එය උඳුනෙන් එළියට ගන්නා විට ප්‍රවේශම් වන්න, දියර තැටිය මතට කාන්දු විය හැක .....

දැන් අවන් එක 240 ° O / පහල හීට් එකට රත් කරන්න. තැටියෙන් ජාලකය කෙටියෙන් ඔසවා දියර බැහැර කරන්න. ෙබ්කිං පත්රය පිරිසිදු කර, එය හොඳින් වියළා, ෙබ්කිං කඩදාසි හෝ තීරු සමග එය පෙළගස්වන්න. ග්‍රිඩ් එක නැවත දමා පෙර පිසූ ඉළ ඇට ටිකක් පහළ වක්‍රය මත සහ ඉතා ත්‍යාගශීලී ලෙස සෝස් එක මත ආලේප කරන්න. ඉන්පසු නැවතත් ග්රිඩ් මත මස් සහ ඝන ලෙස ආලේප කරන ලද පැත්තක් තබා, උෂ්ණත්වය ළඟා වූ විට, පහළ සිට රේල් පීලි 20 ක් මත විනාඩි 2 ක් උඳුන තුල තබන්න.

Marinade මස් වලට මෘදු ලෙස මිරිකා ගත යුතුය, නමුත් කළු පැහැයට හැරෙන්නේ නැත. මෙහි දක්වා ඇති මුදල ඉතා කුඩා බවක් නොපෙනේ නම්, තවත් භාවිතා කිරීමට ඔබව සාදරයෙන් පිළිගනිමු.

පෙර පිසීමේදී මස් ඉතා මෘදු සහ ඉස්ම සහිත වන අතර ඉතා පහසුවෙන් සහ තනිවම පාහේ අස්ථියෙන් වෙන් වේ. මෙම සූදානම් කිරීමේ පියවරෙන් පසුව, උඳුන හෝ ග්රිල් සමඟ අවසන් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට තීරණය කළ හැකිය.

අතුරු කෑමක් ලෙස ඇමරිකානු "බේක්ඩ් චීස් මැකරෝනි" විය.