නිවිති චීස් සෝස් සහ හැම් චිප්ස් සමග Knöpfle අක්ෂර වින්‍යාසය

උඳුන 200 ° O / පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් තැටිය පෙලගස්වා, හැම් තුනී පෙති උඩින් අතුරා, රේල් පීලි 2 මත ඇති තැටිය ඉහළ සිට උඳුනට ලිස්සන්න. පිළිස්සීමේ කාලය දළ වශයෙන් වේ. 8-10 විනාඩි. කෙසේ වෙතත්, එය පෙති කෙතරම් සිහින්ද යන්න මත රඳා පවතී. එබැවින් කරුණාකර හැම් ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න සහ සමහර විට ඔබම වේලාව තීරණය කරන්න. එය හැපෙනසුළු වූ විට, වහාම තැටිය උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන එය ඉහළට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට එය බිඳ දැමිය යුතුය.

පිටි දෙකම මිශ්‍ර කර බඳුනකට පෙරන්න. ලුණු, බිත්තර සහ ජලය එකතු කර ලී කූඩුවකින් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සිනිඳු වන විට, එය විශාල බුබුලු සාදනු ලබන තුරු, ඇනූ සමග ඇනූ ගසන්න. ඒක පොඩි හපන්කමක්. ඉන්පසු ඇනූ ආසන්න වශයෙන් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. 30-40 විනාඩි.

චීස් වර්ග දෙකම සිහින් ව අඹරන්න. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා. සුදුළූණු සම, දළ වශයෙන් තැකීමක්. පාරදෘශ්ය වන තෙක් තෙල් විශාල පෑන් දෙකම දහඩිය. ඉන්පසු ඇවිස්සීමත් සමඟ පිටිවලින් කුඩු කර ජලය සමග ඩිග්ලේස් කරන්න. ඉන්පසු ශීත කළ නිවිති එකතු කරන්න, ඇවිස්සීමත් සමඟ එය තරමක් දිය වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු වහාම කිරි වත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි සෑම විටම සුදුළුනු සමග කලවම් කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරමක් ක්‍රීම් වන විට, ක්‍රීම් වත් කරන්න, නැවත නභිගත කරන්න, කෙටියෙන් ගින්නෙන් ඉවත් කර කුඩා කොටස්වල චීස් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු සෝස් උණුසුම්ව තබා ගන්න.

විවේක කාලය අවසන් වීමට ටික වේලාවකට පෙර, විශාල සාස්පාන් එකක හොඳින් ලුණු දැමූ ජලය නභිගත කර කෙළවරේ Knöpfle පෙත්තක් තබන්න. නැවතත් පිටි ගුලිය තදින් බීට් කර ජලය උතුරන විට ගින්දර අඩු කර කොටස් වශයෙන් රැවුල බාන්න. knöpfle ඉහළට පාවෙන විට, ඒවා තවත් විනාඩි 1 ක් ඇදගෙන යාමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සිදුරු සහිත ලෑල්ලකින් ඒවා ඔසවා, පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන උණුසුම්ව තබා ගන්න. එක් ඇනූ කොටසක් එක් වරක් සකසන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, හැම් ටිකක් කඩා සෝස් මත ඉසිය යුතු ය.

ඇනූ විවේක කාලය හැරුණු විට, මෙම ආහාරය විනාඩි 30 - 40 කින් සේවය කිරීමට සූදානම් වන අතර පවුල් සඳහා සුදුසු වේ.