කුළුබඩු සහ පළතුරු මිරිස් පේස්ට්

සම්බල් සඳහා පළමු අමුද්රව්ය තුන සෝදන්න. තක්කාලි සෝදන්න, කඳ ඉවත් කරන්න, දිගට අඩකින් කපා හරිත කඳ ඉවත් කරන්න. අඩක් දිගට හා තුනෙන් එක හරස් කරන්න. අඹ පීල් කර ෆිලට් කරන්න. අවශ්‍ය ප්‍රමාණය කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. නැවුම්, රතු ගම්මිරිස් සෝදන්න, කඳන් ඉවත් කරන්න, දළ වශයෙන් කැබලිවලට විකර්ණ ලෙස කපන්න. 8 mm පළල සහ ධාන්ය ඇති පරිදි තබන්න.

ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ කිරීමේ අනුපිළිවෙලට බ්ලෙන්ඩරයක දමන්න. දෙහි යුෂ සිට සීනි දක්වා අමුද්රව්ය සහ සූරියකාන්ත තෙල් 2 හැදි එකතු කරන්න.

පළමුව පහළම මට්ටමේ රළු ලෙස ඉස්ම කරන්න, පසුව ඉහළම මට්ටමේ මිනිත්තු 1 ක් සිහින් ව ඉස්ම කරන්න. කුඩා, අමු මිරිස් සෝදා, තුනී මුදු හරස් අතට කපා, ධාන්ය ඉතිරි සහ කඳන් ඉවතලන්න. නැවුම් කහ සෝදා, පීල් සහ සිහින් ව කපන්න. ශීත කළ භාණ්ඩ කිරා මැනීම සහ දියවීම. නැවුම්, සෝදා, භාවිතෙය්දී ඉඟුරු හරස් අතට තුනී පෙති වලට කපන්න. ශීත කළ භාණ්ඩ කිරා මැනීම සහ දියවීම.

ඉතිරි සූරියකාන්ත තෙල් පෑන් එකක රත් කර අමු මිරිස්, කහ සහ ඉඟුරු පෙති විනාඩි 2 ක් බැද ගන්න. බ්ලෙන්ඩරයේ සෝස් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න. තවමත් බ්ලෙන්ඩර් කෝප්පය පිරිසිදු නොකරන්න. තාච්චියේ ඇති සම්බලයට කෆීර් දෙහි කොළ එකතු කර විනාඩි 15 ක් මද ගින්නේ ගිල්වන්න.

අමු සම්බල් ලිපෙන් ඉවත් කර ටිකක් නිවෙන්න හරින්න. කොළ ඉවත් කර විනාඩි 1 ක් සම්බල් නැවත පිරිසිදු කරන්න. නිමි සම්බල් එක වහා භාවිතා කරන්න හෝ භාවිතයට නොගත් ප්‍රමාණය කොටස් වශයෙන් කැටි කරන්න.