John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
සහල් සඳහා: උපග්රන්ථය බලන්න
මස් සඳහා:
- 400 g චිකන් schnitzel, නැවුම්, පියයුරු සිට
Marinade සඳහා:
- 2 තේ හැදි කෙකැප් ටිම් ඉකාන්
- 1 තේ හැදි හොයිසින් සෝස්
- 1 තේ හැදි බිත්තරය, ප්රමාණය S, බිත්තර සුදු පමණි
- 1 තේ හැදි සහල් වයින්, (අරක් මසක්)
- 50 g ටැපියෝකා පිටි
එළවළු සඳහා:
- 1 කුඩා බ්රොකොලී
- 1 කුඩා මල්ගෝවා
සෝස් සඳහා:
- 600 g ජල
- 12 g චිකන් සුප් හොද්ද, Kraft bouillon
- වට්ටක්කා, කඳන් පමණි
- බ්රොකොලි, කඳන් පමණි
- 50 g කැරට්
- 20 g ඉඟුරු, නැවුම් හෝ ශීත කළ, පෙති වල
- 1 තේ හැදි බෝංචි පේස්ට්, රතු, උණුසුම්
- 2 තේ හැදි හොයිසින් සෝස්
- 3 තේ හැදි සෝයා සෝස්, පැණිරස, (kecap manis)
- 1 තේ හැදි දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්
- 2 තේ හැදි සහල් වයින්, (අරක් මසක්)
- 2 මධ්යම ප්රමාණය සුදුළූණු කරාබුනැටි, නැවුම්
- 2 තේ හැදි සූරියකාන්ත තෙල්
තවද:
- 2 ලීටර් කබලෙන් ලිපට
අලංකාර කිරීමට:
- අඹ කෑලි
උපදෙස්
- වට්ටෝරුව අනුව සහල් සාදන්න.
- ධාන්ය හරහා චිකන් එස්කැලෝප් එක මාපටැඟිල්ලක් තරම් පළල කැබලිවලට කපන්න. Marinade සඳහා, Hoisin සෝස් සමඟ Kecap Tim Ikan මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් එහි මස් Marinate කරන්න.
- මේ අතරතුර, වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සෝදන්න, කුඩා කඳකින් ඉහළට මල් කපා දමන්න. ප්රධාන කඳන් දළ වශයෙන් කපා දමන්න. පතුලේ 1 සෙ.මී. සියලුම රෝස කඳන් ප්රධාන කඳන් වලින් වෙන් කරන්න. පහළ කොටසෙහි ප්රධාන දඬු යට පීල් කරන්න. දළ වශයෙන් හරස් අතට කපන්න. 3mm ඝන පෙති. රෝස දඬු කුඩා කැට බවට පත් කරන්න. කැරට් සහ ඉඟුරු සෝදා, ලෙලි කපා හරස් අතට දළ වශයෙන් කපා ගන්න. 3 mm ඝන පෙති. ශීත කළ භාණ්ඩ කිරා මැන බලන්න.
- ජලය නභිගත කර එහි චිකන් සුප් හොද්ද විසුරුවා හරින්න. මිනිත්තු 2 බැගින් කොටස් 2 කින් මල් බ්ලැන්ච් කරන්න. කල් දමන්න එපා! චිකන් සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න. සේවය කරන කෑමක් මත තබන්න. බෝංචි පේස්ට් සිට සහල් වයින් දක්වා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. පෑන් එකක සූරියකාන්ත තෙල් රත් කරන්න. කැට කපාගත් බ්රොකොලි දඬු සහ මල් ගෝවා එකතු කර කලවම් කර විනාඩි 2ක් බැදගන්න. සහල් වයින් මිශ්‍රණය එකතු කර විනාඩි 3 ක් අඩු තාපයක් මත බැද ගන්න.
- චිකන් ස්ටොක් ග්‍රෑම් 200 ක් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි සෝස් තුළට ඔබන්න. කඳේ පෙති සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් පියන සමඟ ගිල්වන්න.
- බිත්තර සුදු මදය සහල් වයින් සහ ටැපියෝකා පිටි සමඟ මිශ්ර කර සිනිඳු පිටි ගුලියක් සාදන්න. මස් වලින් marinade පෙරීම සහ මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසි මත මස් කෑලි ටිකක් වියළන්න.
- ෆ්රයිඩ් තෙල් අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. ඔබ කබලෙන් ලිපට ගිල්වන ලී හැන්දක හසුරුවක කුඩා බුබුලු වහාම දිස්වන විට එය උණුසුම් වේ. ඇනූ හරහා මස් කෑලි එකින් එක ඇදගෙන ඒවා කබලෙන් ලිපට ලිස්සා යාමට ඉඩ දෙන්න. අවවාදයයි: ඉසීමේ අනතුර! ලා දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. රළු පෙරනයක් භාවිතයෙන් තෙල් ඉවත් කරන්න, ජලය බැස උණුසුම්ව තබා ගන්න.
- සෝස්වලින් පෙති ඉවත් කර ඒවා සූදානම් කර තබන්න. සෝස්වලින් අඩක් කේතු බීකරයකට වත් කර, අධික වේගයෙන් තත්පර 30ක් සිහින්ව පුරවන්න. සෝස් වෙත ආපසු යන්න. අවශ්ය නම්, කුඩා චිකන් ස්ටොක් සමග තනුක. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නය.
- අර්ධගෝලාකාර භාජනයකට සහල් තදින් තද කර පිඟාන මත තබන්න. පෙති එළියට දමන්න. මස් ඉහළට දමා සෝස්වලින් අඩක් වත් කරන්න. සැරසීම, වහාම සේවය කර භුක්ති විඳින්න.
ව්‍යාඛ්‍යාව:
- ප්‍රණීත ආහාර 8 නම්: ප්රධාන ආහාරය ලෙස ස්වර්ගීය මල් බත්, පැසුණු කුකුල් මස්, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, සෝස්, ඉඟුරු, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා පෙති එහි අතුරු කෑම ලෙස පිසිනු ලැබේ.
ඇමුණුම:
- බත් සඳහා: Heavenly mandarin blossom rice Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - මෘදු, අඳුරු, මෝල්ටි-කුළුබඩු සෝයා සෝස්
