ස්පිරුලිනා: ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී ඇත්තෙන්ම කෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

Spirulina යනු පාරිභෝගික නියාමකයින්ගේ සහ අනෙකුත් විවේචකයින්ගේ නිරන්තර ඉලක්කයකි. ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී දිගු කලක් සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර දැන් සත්‍ය පරීක්ෂකයන්ගේ කාලවලදී නිතිපතා අවප්‍රමාණය වී ඇත. අපි පැහැදිලි කරන්නේ කුමන චෝදනා සාධාරණද සහ නැත්තේ මොනවාද යන්නයි. අපි ස්පිරුලිනා වල සෞඛ්‍යමය බලපෑම් සහ ප්‍රතිලාභ ඉදිරිපත් කරන අතර ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී ගැනීම ඇත්තෙන්ම වටින්නේ කුමන තත්වයන් සහ කුමන පුද්ගලයින් සඳහාද යන්න පෙන්වමු.

ස්පිරුලිනා: ඉහළ පෝෂණ අන්තර්ගතයක් සහිත ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී

ස්පිරුලිනා යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සැලකෙන ආහාරයකි. ස්පිරුලිනා යනු සයනොබැක්ටීරියා වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත්, මෙය සොයාගනු ලැබුවේ ස්පිරුලිනා දැනටමත් ඇල්ගී ලෙස වර්ගීකරණය කළ විට පමණි.

ස්පිරුලිනා අද දක්වාම ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී හෝ නිල්-කොළ ඇල්ගී ලෙස හඳුන්වන්නේ එබැවිනි - නිල්-කොළ ඇල්ගී ලෙස එහි විවිධ වර්ණ ගැන්වීම්, උදා: නිල් වර්ණක phycocyanin අඩංගු වන නිසා. හරිත වර්ණක ක්ලෝරෝෆිල් සමඟ ද අඩංගු වන අතර නිල්-කොළ වර්ණයක් නිර්මාණය වේ.

අපගේ මුහුදු පැලෑටි ලිපියේ අප වාර්තා කරන සාර්ව ඇල්ගී මෙන් නොව, ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී අන්වීක්ෂීය වේ. ස්පිරුලිනා විශේෂ 35 ක් පමණ ඇත, ඒවායින් වඩාත් ප්‍රචලිත වන්නේ ආත්‍රොස්පිරා ප්ලැටෙන්සිස් (ස්පිරුලිනා ප්ලැටෙන්සිස් ලෙසද හැඳින්වේ).

සයනොබැක්ටීරියා 9 සහ 11 අතර ඉහළ pH අගයක් සහිත මිරිදිය සහ ලුණු වතුර විල් වල වර්ධනය වන අතර ඕස්ට්‍රේලියාව, අග්නිදිග ආසියාව, අප්‍රිකාව සහ මධ්‍යම ඇමරිකාවට ආවේණික වන අතර, ඔවුන් සියවස් ගණනාවක් පුරා ජනගහනයට ආහාර සහ පෝෂක ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කර ඇත.

ස්පිරුලිනා ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස අප දන්නා අතර කුඩු, කරල්, පෙති හෝ පෙති ආකාරයෙන් වියළා විකුණනු ලැබේ. මේ සඳහා ප්‍රධාන වශයෙන් යොදා ගන්නේ Arthrospira platensis (Spirulina platensis) විශේෂයයි.

ජර්මනියේ ස්පිරුලිනා

ස්පිරුලිනා බොහෝ දුරට ජලජීවී වගාවේ වගා කෙරේ. මේවා දිගු කලක් ඇල්ගී වල නිජබිම්වල පමණක් නොව යුරෝපයේ සහ ජර්මනියේ පවා පැවතුනි. නිතර නිතර විවේචනයට ලක්වන කරුණක් වන්නේ එබැවිනි - විශාල දුර ප්රමාණය හේතුවෙන් ඇල්ගී නරක පාරිසරික සමතුලිතතාවයක් ඇත - සෑම අවස්ථාවකදීම ගණන් නොගනී.

කෝපි, තේ, කොකෝවා සහ කෙසෙල් ද ඝෝෂාවකින් තොරව බොහෝ දුර බැහැර සිට පැමිණේ - සහ ස්පිරුලිනා සේවය කෝපි කෝප්පයකට වඩා සැලකිය යුතු තරම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයයි, එය සම්පූර්ණයෙන්ම උත්තේජකයකි.

ස්පිරුලිනා විවේචනය

ජීවන චක්‍රය තක්සේරුව විවේචනය කිරීමේ එකම කරුණ නොවේ. වසර ගණනාවක් තිස්සේ ස්පිරුලිනා පාරිභෝගික නියාමකයින්ගේ මෙන්ම තවත් විවේචකයින් ගණනාවකගේ ඉලක්කය වී ඇත. එම චෝදනාවල සත්‍යතාවක් තිබේද නැද්ද යන්න අපි පහත කොටස් වලින් පැහැදිලි කරන්නෙමු. ඔබට දැනටමත් ඇල්ගී සමඟ ධනාත්මක අත්දැකීම් තිබේ නම් සහ එහි බලපෑම පිළිබඳව ඒත්තු ගැන්වී ඇත්නම්, එය ගැනීම පිළිබඳ සියලු තොරතුරු “ස්පිරුලිනා: එය ගත යුතු නිවැරදි මාර්ගය” ඡේදයෙන් ඔබට පහතින් සොයාගත හැකිය.

ස්පිරුලිනා වල ක්ලෝරෝෆිල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා රෝග වලට එරෙහිව උපකාරී වේද?

පාරිභෝගික උපදේශන මධ්‍යස්ථානය ආරම්භයේදීම එහි වෙබ් අඩවියේ මෙසේ ලියයි: "ක්ලෝරෝෆිල් සහ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත ස්පිරුලිනා විවිධ රෝග වලට එරෙහිව සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන බව කියනු ලැබේ, නමුත් මෙය ඔප්පු කර නොමැත."

නිල්-කොළ ඇල්ගී හරිතප්රද පොහොසත් විය යුතු පමණක් නොව, එය ද වේ. හරිත ද්රව්ය සාමාන්යයෙන් ඇල්ගී වල විශාල ප්රමාණවලින් දක්නට ලැබේ: ස්පිරුලිනා කුඩු ග්රෑම් 100 ක් ක්ලෝරෝෆිල් 1500 mg දක්වා ලබා දිය හැකිය. ස්පිරුලිනා ග්‍රෑම් 4 ක් සමඟ - සාමාන්‍ය දෛනික මාත්‍රාව - මෙය 60 mg ට අනුරූප වේ. සංසන්දනය කිරීම සඳහා: parsley පොකුරක් (ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 30) ක්ලෝරෝෆිල් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, හරිත උද්භිද විද්‍යාව තාපයට සංවේදී වන අතර ස්වල්ප දෙනෙක් parsley පොකුරක් අමුවෙන් අනුභව කරති. එබැවින් තද කොළ පැහැති පලා වර්ග සහ පලා වර්ග ආහාරයට ගැනීමට අකමැති හෝ දිනපතා එහි නොපැමිණෙන පුද්ගලයන් සඳහා හරිතප්‍රද සැපයීම සඳහා ස්පිරුලිනා ඉතා හොඳ විකල්පයකි.

ඔබ සාමාන්‍ය සලාද කොළ හෝ අයිස්බර්ග් සලාද කොළ සමඟ බොහෝ ද්‍රව්‍ය පරිභෝජනය කරන බව ඔබ සිතන්නේ නම්, එය එසේ නොවේ. අයිස්බර්ග් සලාද කොළ ග්‍රෑම් 2 කට ක්ලෝරෝෆිල් මිලිග්‍රෑම් 100 ක් පමණක් සපයයි, එබැවින් සඳහන් කිරීම වටී නැත. සමහර ආහාරවල ක්ලෝරෝෆිල් අන්තර්ගතය පෙන්වන වගුවක් සඳහා අපගේ හරිතප්‍රද ලිපිය (පහත සබැඳිය) බලන්න.

පාරිභෝගික උපදෙස්: Chlorophyll වැදගත් නොවේ

පාරිභෝගික මධ්‍යස්ථානයේ මතය වන්නේ හරිතප්‍රද පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් නොවන නිසා එය “පෝෂණීය වශයෙන් නොවැදගත්” බවයි. ක්ලෝරෝෆිල් අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් එකක් නොවේ, නමුත් එහි සියලුම සෞඛ්‍ය බලපෑම් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම තරමක් දිගු වේ - විශේෂයෙන් හරිතප්‍රද බහුල ශාක කාලය ආරම්භයේ සිටම මිනිසුන්ගේ සහ තවත් බොහෝ සතුන්ගේ ස්වාභාවික ආහාර වේලෙහි කොටසක් වී ඇත.

අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ හරිත ස්වාභාවික ද්‍රව්‍යය ශරීරයේ පිළිකා කාරක ද්‍රව්‍යවලට බාධා කළ හැකි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් බවයි. හරිත ද්‍රව්‍යයේ සෞඛ්‍ය ගුණාංග පිළිබඳ වෙනත් බොහෝ පර්යේෂණ දායකත්වයන් - උදා: එහි විෂ ඉවත් කිරීමේ බලපෑම් - අපි ක්ලෝරෝෆිල් පිළිබඳ අපගේ ගැඹුරු ලිපියෙන් ආවරණය කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්ලෝරෝෆිල් යනු කෝකටත් තෛලයක් නොවේ, නමුත් ඕනෑම වැළැක්වීමේ සහ චිකිත්සක සංකල්පයකට ඒකාබද්ධ කළ හැකි ද්‍රව්‍යයක් වන අතර රෝග වැළැක්වීම සහ සුව කිරීමට දායක විය හැකිය.

ඇත්තටම Spirulina වල එතරම් ප්‍රෝටීන් අඩංගුද?

නිල්-කොළ ඇල්ගී ප්‍රෝටීන් බෝම්බයක් වන අතර එය වියළන ලද බැවින් ජලයේ අඩු බැවින් පෝෂක අන්තර්ගතයද වැඩි කරයි. එය සියයට 60 ක් ප්‍රෝටීන් වලින් සමන්විත වේ - ඔබට අපගේ පෝෂණ අගය වගුවේ ද දැකිය හැකිය. නමුත් ඔබ දිනකට එයින් ග්‍රෑම් 4ක් පමණක් අනුභව කරන නිසා ඔබට ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 2.4ක් පමණක් ලැබෙනු ඇත, එය රාත්තල් 5ක පුද්ගලයකුගේ ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 130ක් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍යයෙන් අඩු ප්‍රෝටීන් අනුභව කරන පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම කුඩා ප්‍රමාණය ප්‍රෝටීන් අමතර කොටසකි - විශේෂයෙන් එය ඉතා හොඳ ජීව විද්‍යාත්මක අගය 103ක් සහිත විශේෂයෙන් උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීනයක් වන බැවින්.

100 ට වැඩි අගයක් යනු ප්‍රශ්නගත ආහාර සාපේක්ෂ වශයෙන් කුඩා ප්‍රමාණයකින් කෙනෙකුගේ ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකි බවයි (ස්පිරුලිනා ඇල්ගී සඳහා දිනකට ආහාරයට ගත යුතු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 80 ත් 90 ත් අතර වේ, එය සතෙකු නොවන අයට විශිෂ්ට අගයකි. කෑම).

සංසන්දනය කිරීම සඳහා: ටෝෆු ද හොඳ ජීව විද්යාත්මක අගයක් ඇත (107). කෙසේ වෙතත්, එය ස්පිරුලිනා වැනි වියළි නිෂ්පාදනයක් නොවන නිසා, ටෝෆු වල ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් ඇති අතර ප්‍රෝටීන් සියයට 16 ක් පමණ වේ. එබැවින් අවශ්‍ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල ලබා ගැනීම සඳහා යමෙකුට දිනකට ටෝෆු ග්‍රෑම් 330 ක් අනුභව කිරීමට සිදුවේ.

කෙසේ වෙතත්, වැඩිපුර ස්පිරුලිනා ඇල්ගී පරිභෝජනය කිරීමේ වරදක් නැත. එමනිසා, බොහෝ අය Spirulina ග්රෑම් 10 ක් දක්වා දෛනික මාත්රාවක් තෝරා ගනී (ඉවසීමට යටත්ව). මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා වැදගත් ද්‍රව්‍ය පරිභෝජනය කරනු ඇත, එනම් ප්‍රමාණය මෙන් 2.5 ගුණයක්.

ස්පිරුලිනා දැඩි ක්ෂාරීය වේ

අනෙකුත් බොහෝ ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයන් මෙන් නොව - සත්ව හෝ එළවළු වේවා - ස්පිරුලිනා ප්‍රබල මූලික ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකි. අනෙක් අතට, මස්, මාළු, චීස්, ඇට වර්ග සහ සෝයා නිෂ්පාදන අම්ල සාදයි. PRAL අගය මූලික විභවය සඳහා දළ මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඍණ අගයන් ආහාර මූලික බව පෙන්නුම් කරයි, ධනාත්මක අගයන් ආම්ලික ආහාර පෙන්නුම් කරයි. (ඔබට www.naehrwertrechner.de හි PRAL අගයන් සෙවිය හැක).

• ස්පිරුලිනා වියලන ලද: -22.1
• ස්පිරුලිනා නැවුම්: -2.9
• සැමන්: +10.1
• ස්ටීක්: +8.6
• ඕට් මස්: +7.1
• ගූඩා: +18.9
• ටෝෆු: +2.6

Spirulina වල අදාල පෝෂණ මට්ටම් අඩංගුද?

පාරිභෝගික උපදේශන මධ්‍යස්ථානය විශ්වාස කරන්නේ "සාමාන්‍ය දෛනික ස්පිරුලිනා මාත්‍රාව අනුව එහි අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය අදාළ නොවේ" යන්නයි. ඒවා නම්, ඒවා එකතු කළ යුතුය, එය අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවෙන් දැකිය හැකිය.

ඔබ දිනපතා සමබර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් ගන්නවාද?

ඒ හැරුණු විට වර්තමානයේ ඉතා සුළු පිරිසකට ප්‍රශස්ත හා සමබර ආහාර වේලක් ගැනීමට හැකි වේ. නැතහොත් ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය දිනපතා පලතුරු සහ එළවළු කොටස් පහක් අනුභව කරනවාද? ඔබ කිසියම් සැකසූ නිෂ්පාදන අනුභව කරනවාද? ඔබ නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය වලින් මුළු පවුලටම දිනකට ආහාර වේල් දෙක තුනක් සූදානම් කරනවාද? ඔබේ පවුලේ සෑම කෙනෙකුටම සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙන බවට ඔබ සහතික වෙනවාද? ඔබට එය සතියකට දින දෙකක් හෝ තුනක් කළ හැකිය - නමුත් සෑම දිනකම?

විටමින් ඌනතාවය, එබැවින්, ඔබ සිතනවාට වඩා වැඩි පිරිසකට බලපායි - ඔබට පෙර සබැඳිය යටතේ එය කියවිය හැකිය. ස්පිරුලිනා වැනි උසස් තත්ත්වයේ ආහාර අතිරේකවලට එරෙහිව උපදෙස් දෙන ඕනෑම අයෙකු උප ප්‍රශස්ත ආහාර වේලක් නොතකා වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දිය හැකි විසඳුමකින් මිනිසුන් ඈත් කරයි. (ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ස්පිරුලිනා විය යුතු නැත, අනෙකුත් උසස් තත්ත්වයේ ආහාර අතිරේක ද භාවිතා කළ හැක).

Spirulina වල අඩංගු විටමින් B12 මිනිසුන්ට භාවිතා කළ හැකිද?

ස්පිරුලිනා විටමින් බී 12 හි හොඳ ප්‍රභවයක් යැයි කියනු නොලැබේ, එහි අඩංගු බොහෝ විටමින් බී 12 මිනිසුන්ට භාවිතා කළ නොහැකි බැවිනි. නිල්-කොළ ඇල්ගී විටමින් B12 හි හොඳ ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ.

කෙසේ වෙතත්, 2019 සිට සිදු කරන ලද අධ්‍යයනයක දී, විටමින් B12 ඌනතාවයෙන් පෙළෙන මීයන් පෙන්නුම් කළේ ඇල්ගී සාමාන්‍ය ඌනතා රෝග ලක්ෂණ බොහෝ වැඩිදියුණු කිරීමට හේතු වූ බවයි, එය දැන් බලපෑමක් සඳහා කතා කළ හැකිය - අවම වශයෙන් මීයන් තුළ. ස්පිරුලිනා පරිපාලනය යටතේ ප්ලීහාව, පෙනහළු සහ වෘෂණ කෝෂ වල B12 ඌනතාවය ආශ්‍රිත පටක වෙනස්කම් පසුබෑමකට ලක් විය, එබැවින් ඉන්දියානු විද්‍යාඥයන් ලියා ඇත්තේ ඇල්ගී විටමින් B12 හි ජෛව පවතින ශාක ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කළ හැකි බවයි.

කෙසේ වෙතත්, සතුන්ට ආහාර කිලෝවකට ස්පිරුලිනා ග්‍රෑම් 32.5 ත් 65 ත් අතර ප්‍රමාණයක් ලබා දී ඇති අතර, සාමාන්‍ය වැඩිහිටි ආහාර දිනකට කිලෝග්‍රෑම් 1.8 ක් සමඟ, මෙය දිනකට ස්පිරුලිනා ග්‍රෑම් 60 ත් 120 ත් අතර ප්‍රමාණයකට සමාන වේ.

ස්පිරුලිනා වලින් යකඩ ඌනතාවය?

ඔබ ඉහතින් දුටුවේ ස්පිරුලිනා ඇල්ගී වල යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය හැකි බවයි. එසේ වුවද, පාරිභෝගික මධ්‍යස්ථානය අනතුරු අඟවන්නේ: "ස්පිරුලිනා යකඩ සමඟ බන්ධනය වේ, නිතර පරිභෝජනය යකඩ ඌනතාවයට හේතු විය හැක." පාරිභෝගික මධ්‍යස්ථානයේ මූලාශ්‍ර ලැයිස්තුවේ මේ පිළිබඳ කිසිදු සාක්ෂියක් අපට සොයාගත නොහැකි විය.

කෙසේ වෙතත්, පාරිභෝගික උපදේශකයින් ලියන දෙයට හරියටම ප්‍රතිවිරුද්ධ බව පෙන්වන සාහිත්‍යයේ විවිධ අධ්‍යයනයන් ඇත, එනම් ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී යකඩ සැපයුම ප්‍රශස්ත කරනවා පමණක් නොව පවතින යකඩ ඌනතාවයට පිළියම් කිරීමට විශේෂයෙන් උපකාරී වේ:

• 1998 දී, මීයන් විවිධ ආහාර වර්ග පහක් (ස්පිරුලිනා අඩංගු දෙකක්) ලබා දුන් අතර, විශේෂයෙන් ස්පිරුලිනා පෝෂණය කළ මීයන් තුළ යකඩ මට්ටම ඉහළ ගොස් ඇති බව පෙන්නුම් කළේය.
• 2020 දී, අඩු හිමොග්ලොබින් සහිත ගර්භනී කාන්තාවන් 60 දෙනෙකුගෙන් ඉන්දුනීසියානු අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සති 10 ක් ඇතුළත ස්පිරුලිනා කාන්තාවන්ගෙන් අඩක් 13.3 සිට 8 දක්වා වැඩි කළ බවයි. (12 ට අඩු ලකුණු රක්තහීනතාවය පෙන්නුම් කරයි). අනෙක් භාගයට සාම්ප්‍රදායික යකඩ අතිරේකයක් ලැබී තිබූ අතර එය අගයෙහි කිසිදු දියුණුවක් ඇති නොකරයි. මෙම අධ්‍යයනයේ සිත්ගන්නා කරුණ නම් ස්පිරුලිනා වල දෛනික මාත්‍රාව මිලිග්‍රෑම් 300 ක් පමණක් වූ නිසා එහි යකඩ ප්‍රමාණය තීරණාත්මක විය නොහැකි වීමයි. කෙසේ වෙතත්, අපගේ හරිතප්‍රද ලිපියෙන් ක්ලෝරෝෆිල් මගින් යකඩ මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකි ආකාරය අපි පැහැදිලි කරමු - සහ මුහුදු පැලෑටි හරිතප්‍රදයේ ඉතා හොඳ ප්‍රභවයක් ලෙස හැඳින්වේ.
• 2021 දී, යකඩ ඌනතාවයෙන් පෙළෙන රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන තරුණියන් 47 දෙනෙකුට දිනකට ඇල්ගී ග්‍රෑම් 3 ක් හෝ ප්ලේසෙබෝ දින 90 ක් ලබා දෙන ලදී. ෆෙරිටින් මට්ටම (යකඩ ගබඩා කර ඇත) හෝ හිමොග්ලොබින් මට්ටම වෙනස් නොවේ. ස්පිරුලිනා මෙහි සාර්ථක නොවූවත් අගයන් ද පිරිහුණේ නැත.
• 2021 දී, මාස 240 සිට 6 දක්වා වූ කෙන්යානු ළමුන් 23 දෙනෙකුගේ අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ යකඩ ඌනතාවයේ රක්තහීනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ස්පිරුලිනා විශිෂ්ට බවයි. දරුවන්ට දිනකට තුන් වරක් සෝයා-ඉරිඟු කැඳක් ලැබුණි. සමහර දරුවන්ට කැඳ සමග ස්පිරුලිනා (0.4%) ලබා දී ඇත. ස්පිරුලිනා ලබා ගත් බොහෝ දරුවන් යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයෙන් සුවය ලබා ඇති අතර වඩා ඉක්මනින්. දරුවන්ගේ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ අනුපාතය ආහාර මැදිහත්වීමක් සඳහා WHO විසින් නියම කර ඇති අවම අගයන් ද ඉක්මවා ඇත). එබැවින් ස්පිරුලිනා යකඩ ඌනතාවයට හේතු වන බව පෙනෙන්නට නැත - ඊට හාත්පසින්ම වෙනස්.

ස්පිරුලිනා කෙතරම් හොඳින් ක්‍රියා කරයිද යන්න පෙන්වන අධ්‍යයන තිබේද?

ස්පිරුලිනා විවේචකයන්ට කුමන අධ්‍යයනයන් සහ සාක්ෂි ඉදිරිපත් කළත්, ඒවා නොසලකා හරිනු ලැබේ හෝ දැඩි දෝෂ සහිත සහ විශ්වාස කළ නොහැකි යැයි ලේබල් කරනු ලැබේ.

සහභාගිවන්නන් විශාල සංඛ්‍යාවක් සමඟ පරිපූර්ණ ලෙස නිර්මාණය කරන ලද එක් අධ්‍යයනයක් සඳහා කෙනෙකුට සදාකාලිකවම බලා සිටිය හැකිය. මක්නිසාද යත් Spirulina පිටුපස ඖෂධවල මෙන් මහා පරිමාණ, මිල අධික අධ්‍යයනයන් දැරිය හැකි ඩොලර් බිලියන ගණනක කර්මාන්තයක් නොමැති බැවිනි. විද්‍යාවේ ක්‍රමෝපායික ඌනතාවයන් ද නැවත නැවතත් සිදුවේ - ආහාර සහ ආහාර අතිරේක පමණක් නොව ඖෂධ සමග ද.

විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ ද කිසිවිටෙක තීරණාත්මක නොවේ. නව සොයාගැනීම් නිරන්තරයෙන් ප්රකාශයට පත් වේ. මහා පරිමාණ මානව අධ්‍යයනයන් නොමැතිකම හේතුවෙන් පෙර පැවති සියලුම අධ්‍යයනයන් නොසලකා හැරීම සහ ස්පිරුලිනා ඇල්ගී වල සියලුම බලපෑම් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම විද්‍යාත්මක නොවේ.

ස්පිරුලිනා වලට අසාත්මිකතා ඇති විය හැකිද?

"ඊට අමතරව, ස්පිරුලිනා සඳහා අසාත්මිකතා ඇති විය හැක" යනුවෙන් පාරිභෝගික මධ්යස්ථානය පවසයි. කෙසේ වෙතත්, අසාත්මිකතාවන් ඕනෑම ආහාරයකට, විශේෂයෙන් කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර, රටකජු, මාළු, සෝයා, ඇපල්, සැල්දිරි සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා හැකි ය. නිල්-කොළ ඇල්ගී මෙහි ව්යතිරේකයක් විය යුත්තේ ඇයි? එසේ වුවද, ස්පිරුලිනා ආසාත්මිකතාවයක් සම්බන්ධයෙන් කටයුතු කරන තනි සිද්ධි අධ්‍යයනයන් බොහෝමයක් ඇත, එබැවින් මෙය සිදුවන්නේ ඉතා කලාතුරකිනි, එය සිදුවන්නේ නම්, එය සාමාන්‍යයෙන් සිදුවන්නේ දැනටමත් වෙනත් අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් තුළ ය, උදා: පරාග හෝ නිවසේ දූවිලි වලට එරෙහිව බී.

කෙසේ වෙතත්, 2011 දී සිදු කරන ලද සමාලෝචනයකින් කියැවෙන්නේ අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ස්පිරුලිනා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි, මන්ද එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර හිස්ටමින් මුදා හැරීම වළක්වයි. සති 1 ක් සඳහා දිනකට ග්‍රෑම් 2 සිට 12 දක්වා ප්‍රමාණයකින් වුවද, පිදුරු උණ රෝගීන්ගේ අදාළ අසාත්මිකතා සලකුණු වැඩි දියුණු විය - සහ ප්ලේසෙබෝ පාලනය කරන ලද ද්විත්ව අන්ධ අධ්‍යයනයකදී, ඇල්ගී සාමාන්‍ය පිදුරු උණ රෝග ලක්ෂණ, එනම් නාසයෙන් දියර ගැලීම ඉවත් කරයි. ඇස් කැසීම, ආදිය.

හරිතප්‍රද බහුල කොළ එළවලු ස්වල්පයක් හෝ ආහාරයට නොගන්නා හෝ සංවේදී ආහාර දිරවීමේ හැකියාවක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ස්පිරුලිනා ආරම්භයේදීම ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති කළ හැක, නමුත් මෙය අසාත්මිකතාවයකට හෝ නොඉවසීමකට සම්බන්ධ නොවන අතර දින කිහිපයකට පසු පහව යා යුතුය.

ස්පිරුලිනා විෂ වලින් පිරී තිබේද?

පාරිභෝගික මධ්‍යස්ථානයට අනුව, ස්පිරුලිනා බැර ලෝහ, PAH සහ විෂ වලින් දූෂිත විය හැකිය. (PAH යනු Polycyclic Aromatic Hydrocarbons සඳහා කෙටි යෙදුමයි).

සෑම ආහාරයක්ම (විශේෂයෙන්ම මාළු, පාරිභෝගික උපදේශන මධ්‍යස්ථානය විසින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස විස්මිත ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත), ඇල්ගී ද දූෂක වලින් දූෂිත විය හැක.

කෙසේ වෙතත්, මෙහි ඇති අන්තරාය අනෙකුත් ආහාර වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩුය. විශේෂයෙන් Spirulina පාලිත ජලජීවී වගාව තුළ සංවෘත පද්ධතිවල වගා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙහි බර පැටවීම කළ නොහැකි තරම් හොඳ ය. ඇල්ගී විවෘත විල් වලින් පැමිණෙන්නේ නම් පමණක් එය බැර ලෝහ සහ අනෙකුත් දූෂක වලින් දූෂිත විය හැකිය.

කාබනික ස්පිරුලිනා මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මෙය ඇල්ගී පාලිත ජලජීවී වගාවෙන් පැමිණෙන බව සහතික කරන අතර, එතිලීන් ඔක්සයිඩ් වැනි පළිබෝධනාශක අඩංගු නොවේ. ඇල්ගී වල මූලාශ්‍රය ලේබලය මත පැහැදිලි නැතිනම්, එය විවෘත හෝ සංවෘත ජලජීවී වගා පද්ධති වලින්දැයි තීරණය කිරීමට නිෂ්පාදකයාගෙන් විමසන්න.

එසේම, බැර ලෝහ දූෂණය පිළිබඳ වත්මන් අධ්‍යයනයන් ගැන විමසන්න.

පාරිභෝගික මධ්‍යස්ථානය බිය වන පරිදි - වෙනත් ඇල්ගී (උදා: හරිත ඇල්ගී) වෙනත් සයනොබැක්ටීරියා හෝ අන්ත්‍ර බැක්ටීරියා (උදා: කුරුලු කොලරොඩු හරහා) සමඟ දූෂණය වීමේ අවදානම සංවෘත ජලජීවී වගා පද්ධති තුළ අඩුය. මක්නිසාද යත්, විවෘත ජලජීවී වගා පද්ධති තුළ, ජලජීවී වගාවේ ජලය ස්වාභාවික ජල කඳවලින් වෙන් නොවන බැවින්, අනෙකුත් බැක්ටීරියා සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ද ජලජීවී වගාවට ඇතුළු විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වගකිවයුතු නිෂ්පාදකයින් නිතිපතා ක්ෂුද්ර ජීවී විශ්ලේෂණයන් සිදු කර ඇත.

ස්පිරුලිනා: නිවැරදි ආහාර ගැනීම

ස්පිරුලිනා නිවැරදිව ගැනීම සඳහා, කරුණාකර පහත තොරතුරු සටහන් කරන්න:

Spirulina නිර්දේශ කරන්නේ කාටද?

ස්පිරුලිනා ඇල්ගී වැඩි ප්‍රෝටීන්, ක්ලෝරෝෆිල්, යකඩ, මැග්නීසියම් ආදිය පරිභෝජනය කිරීමට කැමති සෑම කෙනෙකුටම පාහේ ගත හැකිය. ඇල්ගී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය ආවරණය කිරීමට සහ ඌනතාවයන් වැළැක්වීමට හෝ පිළියම් කිරීමට උපකාරී වේ, උදා B. යකඩ ඌනතාවය.

මෙය ක්ෂණික ආහාර ලෝලීන්ට මෙන්ම දිනපතා ප්‍රමාණවත් තරම් කොළ පැහැති එළවළු අනුභව කළ නොහැකි සියලුම පුද්ගලයින්ටද සුදුසු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්පිරුලිනා දිගුකාලීනව එළවළු වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් ප්රතිස්ථාපනය නොකරයි, නමුත් එය එළවළු හිඟය සඳහා අවම වශයෙන් අර්ධ වශයෙන් වන්දි ලබා ගත හැකිය - අනෙකුත් තනි තනිව සුදුසු ආහාර අතිරේක සමඟ.

අනෙක් අතට, ඔබ බැටළු සලාද කොළ, පලා වර්ග, රොකට්, නිවිති, යාපහුව බලකොටුව, නෙට්ල්ස්, ගෝවා, යනාදී කොළ එළවළු ගොඩක් අනුභව කිරීමට කැමති නම් සහ නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සමබර ආහාර වේලක් ගැනීමට වග බලා ගන්න. නිසැකවම ස්පිරුලිනා අවශ්ය නොවේ.

ඖෂධීය අන්තර්ක්රියා

සාමාන්‍ය දෙයක් ලෙස, ආහාරමය අතිරේක (සහ ඒ අනුව ස්පිරුලිනා ඇල්ගී සමඟ ද) ඖෂධ සමඟ, විශේෂයෙන් ප්‍රති දියවැඩියා නාශක, ප්‍රතිශක්ති නාශක සහ ප්‍රතිදේහජනක (රුධිර තුනීකාරක) සමඟ අන්තර්ක්‍රියා සම්බන්ධයෙන් අනතුරු ඇඟවීම් දෙනු ලැබේ.

එය සිත්ගන්නා කරුණක් වන්නේ, ස්පිරුලිනා සම්බන්ධයෙන්, ඇල්ගී නිල වශයෙන් කිසිදු බලපෑමක් ප්‍රතික්ෂේප කළ බැවිනි. එය ආහාර වේ, තවත් කිසිවක් නැත, සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අදාළ ප්‍රමාණයෙන් තොරව. නමුත් පසුව එය පෙනෙන විදිහට නැවතත් එතරම් ශක්තිමත් බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර ඔබ ඖෂධ ලබා ගන්නා විට එයට එරෙහිව අනතුරු ඇඟවීමට සිදු වේ. එබැවින් ඔබේ ඖෂධ සමඟ ස්පිරුලිනා ඇල්ගී ගත හැකිද නැද්ද යන්න ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් හෝ ඖෂධවේදියෙකුගෙන් විමසන්න.

කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් කළ ඖෂධ සමඟ ඇල්ගී අන්තර්ක්‍රියා කළ බව පෙන්වන කිසිදු අධ්‍යයනයක් ගැන අපි නොදනිමු. 40% ෆයිකොසියානින් (ස්පිරුලිනා වල ඇති නිල් වර්ණකය) අඩංගු විශේෂිත ස්පිරුලිනා සාරය පිළිබඳ අධ්‍යයනයක දී රුධිර කැටි ගැසීම කෙරෙහි කිසිදු බලපෑමක් නැත. (සාමාන්‍ය ස්පිරුලිනා අතිරේක මගින් සපයනු ලබන්නේ 1% ෆයිකොසියානින් පමණි). ෆයිකොසියානින් බහුල ස්පිරුලිනා අතිරේක (දිනකට ග්‍රෑම් 1 සිට 2.3 දක්වා) සන්ධි වේදනාව සමනය කරයි.

ස්පිරුලිනා ගන්නේ කෙසේද සහ කවදාද?

බොහෝ පරීක්ෂණ සිදු කරන ලද්දේ දිනපතා ඇල්ගී ග්රෑම් 2 සිට 4 දක්වා මාත්රාවක් සමඟිනි. සංයුක්ත හෝ ටැබ්ලට් සාමාන්යයෙන් කුඩු 500 mg සමන්විත වේ; කැප්සියුලවල සාමාන්‍යයෙන් කුඩු මිලිග්‍රෑම් 400 ක් අඩංගු වේ, එබැවින් ඔබට පෙති 8 ක් (උදා: 2 වතාවක් 4) හෝ කරල් 10 ක් (උදා: 2 වතාවක් 5) දක්වා ගත හැකිය.

දවසේ කුමන වේලාවට (උදෑසන, මධ්‍යම, සවස) ඔබ නිල්-කොළ ඇල්ගී පානය කළත් කමක් නැත - ඔබ දවස පුරා ආහාර ගැනීම බෙදා හරිනවාද නැතහොත් සම්පූර්ණ දෛනික මාත්‍රාව එකවර ගත්තද යන්න ගැටළුවක් නොවේ.

ඇල්ගී හිස් බඩක් මත ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබට සංවේදී ආහාර ජීර්ණය තිබේ නම්, කෑමට පෙර හෝ පසුව වඩා හොඳය. මලෙහි හරිත වර්ණ ගැන්වීම තරමක් සාමාන්යයි - මෙය ඉහළ හරිතප්රද අන්තර්ගතය නිසාය.

අධ්‍යයනයන්හි දී, ග්‍රෑම් 10 දක්වා දෛනික මාත්‍රාව ද අඩුවෙන් භාවිතා කරන ලදී. අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හිඟයක් හේතුවෙන් හෝ වැළැක්වීම සඳහා ඔබට සයිනොබැක්ටීරියා වැඩි ප්‍රමාණයක් ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ ග්‍රෑම් 4 කින් ආරම්භ කළ යුතු අතර පසුව මෙම ප්‍රමාණය සෙමින් වැඩි කළ යුතුය. මෙමගින් ඔබේ ශරීරයට ඇල්ගී වලට සෙමෙන් හුරු වීමට අවස්ථාව ලැබේ.