ස්ටිෆාඩෝ - ග්‍රීක ඉස්ටුවක්

• මස් සහ අර්තාපල් කැට කපා (ඉතා කුඩා නොවේ), එම අවස්ථාවේදීම හරක් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. එක්කෝ බී ලූණු පොතු ගලවා හෝ විනාඩි දෙක තුනක් තම්බා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. එවිට පීල් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
• විශාල සාස්පාන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න. මස් කැට පුරා බදිනවා, කැඩුණු සුදුළූණු, තක්කාලි පේස්ට් සහ කුළුබඩු දහඩිය දමා හරක් මස් තොගය සහ රතු වයින් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න. ආවරණය කර හොඳ පැයක් සඳහා උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලයෙන් අඩක්, අර්තාපල් සහ බීට් එකතු කර තවත් පැයක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. රස සහ කන්නය අතර, කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම්, සියල්ල ආවරණය වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න.

ස්ටිෆාඩෝ, ග්‍රීක ඉස්ටුවක් ----------------------------------------

• අවම වශයෙන් පැය 2.5 ක ඉවුම් පිහුම් කාලයකදී ඔබට දිවේ වචනාර්ථයෙන් දියවන මස් සහ අතිශයින්ම ඇරෝමැටික සෝස් ලැබේ. අවසානයේදී ඔබට ක්‍රීම් ෆ්‍රයිචේ ද කලවම් කළ හැකිය. සාම්ප්‍රදායිකව, ග්‍රීසියේ පිඟන් මද උණුසුම් ලෙස පිරිනමනු ලැබේ - එය සාමාන්‍යයෙන් කෙසේ හෝ ප්‍රමාණවත් තරම් උණුසුම් වේ.