ටින් කළ ආහාර නිවැරදිව ගබඩා කර පරිභෝජනය කරන්න

සංරක්ෂණය නිවැරදිව ගබඩා කරන්න: හුරුල්ලන්, බෝංචි හෝ ඉරිඟු හරක් මස්. නිවැරදි ගබඩා කිරීම සහ ප්රවේශමෙන් පරිභෝජනය කිරීම සඳහා ඔබ උපදෙස් කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

භාජන සහ කෑන් නිසි ලෙස ගබඩා කරන්න

ටින් කළ ආහාර 19 වන සියවසේ සොයාගැනීමේ සිට විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත. ඉරිඟු හෝ කඩල වැනි එළවළු, කේක් පීච් හෝ බෙරි වැනි පලතුරු මෙන්ම මස් හෝ මාළු දිගු කාලයක් සංරක්ෂණය කළ හැකිය.

ආහාර ටින් එකක රත් කර හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තැබීමෙන්, දිරාපත් වන ආහාර සෙල්සියස් අංශක 40 ට වඩා අඩුවෙන් ගබඩා කර ඇත්නම් එය දින නියමයක් නොමැතිව තබා ගත හැකිය: එය හුරුල්ලන්, බෝංචි හෝ ඉරිඟු හරක් මස් වේ. කෙසේ වෙතත්, නිවැරදි ගබඩා කිරීම සහ ප්රවේශමෙන් පරිභෝජනය සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

ටින් කළ භාණ්ඩ ගබඩා කරන්නේ කොහේද සහ කෙසේද?

ටින් කළ ආහාර පැන්ට්රියේ හෝ බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. අඳුරු සිසිල් කාමරයක් විශේෂයෙන් වීදුරු බහාලුම් සඳහා සුදුසු වේ, ආලෝකය සහ තාපය ආහාරයේ ගුණාත්මක භාවයට බලපෑම් කළ හැකිය. විටමින්, විශේෂයෙන්ම, සම්පූර්ණ අන්ධකාරයේ සුවපහසුවක් දැනේ. මුළුතැන්ගෙයෙහි ගබඩා කිරීම සිදු කළ යුත්තේ ඉඩ ප්‍රමාණවත් නොවීම නම්, පිසීමේදී හෝ පිළිස්සීමේදී මුළුතැන්ගෙයෙහි කාමර උෂ්ණත්වය වැඩි වන බැවිනි.

ටින් කළ භාණ්ඩ ඉතා දිගු ආයු කාලයක් ඇත, නමුත් දින නියමයක් නොමැතිව නොවේ. ඔබට විශාල සැපයුම් තිබේ නම්, ඔබ සෑම විටම නව ටින් කළ භාණ්ඩ පිටුපසින් ද පැරණි ඒවා ඉදිරිපසින් ද තැබිය යුතුය, එවිට ඔබ ආහාර නාස්ති නොකරයි.

ඉතිරි වූ දේ සමඟ කුමක් කළ යුතුද? decanting!

ඔබ කෑන් එකක සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය භාවිතා නොකරන්නේ නම්, කෑන් එක නැවත ශීතකරණයේ තබන්න එපා. ඉතිරි කොටස් ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු භාජනයකට දමා ශීතකරණයේ තබන්න. මේ ආකාරයෙන්, ආහාර තවත් දින දෙක තුනක් ගබඩා කළ හැකි අතර, එම කාලය තුළ එය අනුභව කළ යුතුය.

එක් අතකින්, විවෘත කෑන් හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තබා නැත, එබැවින් ඒවායේ ඉතිරි කොටස් වේගයෙන් නරක් වේ. අනෙක් අතට, විවෘත, "වාතාශ්රය" ඉතිරි ආහාර සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැක. විශේෂයෙන් තක්කාලි හෝ ආම්ලික පලතුරු වැනි ආම්ලික අන්තර්ගතයන් සමඟ, විවෘත කෑන් තුළ ගබඩා කිරීම මගින් රසය හා ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි බලපෑම් කළ හැකිය.

දූෂිත පිළිගැනීම

උත්තල පියනක් හෝ පාදයක් සහිත ඔබේ අත් ඉවත් කළ කෑන් මෙන්ම පියන දත් ​​දැමිය හැකි විවෘත නොකළ භාජන තබා ගන්න. පිම්බුණු කෑන් මගින් දැනටමත් කෑන් එකේ අන්තර්ගතයට වායූන් මුදා හැර ඇති භයානක විෂබීජ පෙන්නුම් කරයි. වාතය ඇදගත් වීදුරු ද නරක් වූ භාණ්ඩ පිළිබඳ ඇඟවීමක් විය හැකිය.

ටින් එකක් කඩා වැටී ඇත්නම්, උදාහරණයක් ලෙස වැටීමෙන්, ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පෙර එහි අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කළ යුතුය. ආලේපනයට සුළු හානියක් ආහාරයේ රසය හෝ ගුණාත්මක භාවයට බලපායි. මෙන්න සුවඳ සහ රස පරීක්ෂණයකි. සැකයක් ඇත්නම්, කෑන් එකේ අන්තර්ගතය ඉවතලන්න.