Florentina Lewis
එය තිරිඟු, රයි හෝ සම්පූර්ණ පිටිවලින් සෑදුවාද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ: නැවුම් පාන් සරලව රසවත්. නමුත් රොටි හැකිතාක් කල් පවතින පරිදි සහ වියළී නොයන ලෙස ගබඩා කිරීමට හොඳම ක්‍රමය කුමක්ද?
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පාන් නැවුම්ව පවතී.
ගබඩා කිරීම සඳහා කඩදාසි බෑගයක් හොඳයි, නමුත් ප්ලාස්ටික් බෑගයක් නොවේ.
පාන් පෙට්ටියක් විශාල පාන් සඳහා හොඳ මිලදී ගැනීමකි.
බටර්, පැතිරීම, චීස් හෝ (වීගන්) සොසේජස් සමඟ වේවා: පාන් ජර්මනියේ වැදගත් ප්‍රධාන ආහාරයකි. ඒ වගේම රොටි ධාන්ය සහිත සම්පූර්ණ පාන්වල සිට සුදුමැලි සුදු පාන් දක්වා විවිධ රසවලින් පැමිණේ. දිගු කාලයක් තිස්සේ ධාන්ය රොටි භුක්ති විඳීමට හැකි වන පරිදි පාන් නිවැරදිව ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියන්නෙමු.
පාන් නිවැරදිව ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ඉතිරි වූ පාන් වළක්වා ගැනීමට හොඳම ක්‍රමය නම් බුද්ධිමත්ව සාප්පු යාම ආරම්භ කිරීමයි. ඔබ සාප්පු සවාරි යාමට පෙර, ඉදිරි දින කිහිපය තුළ ඔබ ඇත්තටම කොපමණ පාන් කන්න යනවාදැයි සිතා බලන්න. බේකරියේදී ඔබට පාන් ප්රමාණය සහ ප්රමාණය ඔබම තීරණය කිරීමට අවස්ථාව තිබේ.
පාන් මිලදී ගත් පසු, එය නිවැරදිව ගබඩා කිරීම වැදගත් වේ. මෙම ඉඟි දෙක පාන් නැවුම්ව තබා ගන්න:
මැටි, ලී හෝ ලෝහ වලින් සාදන ලද පාන් පෙට්ටියක හෝ පාන් පෙට්ටියක පාන් ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. පාන් පෙට්ටියක් සමඟ, ද්රව්යය හුස්ම ගත හැකි හෝ පෙට්ටියේ වාතාශ්රය සිදුරු තිබීම වැදගත්ය. මෙය පාන් වල තෙතමනය ගැලවී යාමට ඉඩ සලසයි, පාන් වඩාත් සෙමින් හැඩගැසීමට පටන් ගනී. පාන් කඩදාසි බෑගයක ද අසුරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
ඔබට නිවසේ පාන් බඳුනක් නොමැති නම්, පාන් කඩදාසි බෑගයක දිගු කාලයක් ගබඩා කරයි. කඩදාසි පාන් ලබා දෙන තෙතමනය අවශෝෂණය කරයි.
මූලික වශයෙන්, අඳුරු පාන් සැහැල්ලු පාන් වලට වඩා නැවුම්ව පවතී. මෙයට හේතුව සුදු පාන් වල තිරිඟු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා පාන් ඉක්මනින් දැඩි වීමට හේතු වේ. ඔබට සති කිහිපයක් සඳහා සම්පූර්ණ පාන් පවා ගබඩා කළ හැකිය.
ඔබ පාන් ගබඩා කළ යුතු ආකාරය මෙය නොවේ
පාන් ගබඩා කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හොඳ අදහසක් නොවේ: ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඔතා, වාතයට ඇතුළු විය නොහැකි නිසා සහ තෙතමනය පිටවිය නොහැකි නිසා පාන් වේගයෙන් අච්චු ගැසීමට පටන් ගනී.
ෆ් රිජ් එකෙත් පාන් හරියන්නෙ නෑ. සීතල නිසා පාන් වැඩි කාලයක් නැවුම්ව තබා නොගනී. පාන් සඳහා ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 18 ත් 22 ත් අතර කාමර උෂ්ණත්වයකි.
දිගු කල් පවතින පාන් සඳහා තවත් උපදෙස්
වට්ටම් හෝ බේකරිවලට වඩා බේකරියේ පාන් සහ රෝල්ස් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ ඉක්මනින් හා පැරණි බවට පත් වේ.
ඔබ වැඩිපුර පාන් මිලදී ගත් බව ඔබ දන්නවා නම්, හැකි ඉක්මනින් එය කැටි කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පාන් පෙති කපා ප්ලාස්ටික් එතුමකින් එය කැටි කරන්න. පසුව ඔබට අවශ්ය පරිදි පාන් පෙති තනි තනිව ඉවත් කළ හැකිය. ඔබ පාන් කැටි කරන තරමට, දියවන විට එහි රසය වඩා හොඳය. කෙසේ වෙතත්, සමහර පාන් වර්ග සමඟ, ඔවුන් කලින් වාතයේ තෙතමනය නැති කර ගත හැකි වන පරිදි දෙවන දිනය වන තෙක් ඒවා කැටි නොකිරීමට ද යෝග්ය වේ. මෙන්න පාන් කැටි කිරීම සඳහා වඩාත් හිතකර මොහොත සොයා ගැනීමට ටිකක් අත්හදා බැලීම වටී.
ඔබ ඔබේම පාන් පුළුස්සන්නේ නම්, ඔබටම නිශ්චිත ප්රමාණය තීරණය කළ හැකිය. සූදානම් කළ ෙබ්කිං මිශ්රණ ආරම්භකයින් සඳහා ආධාරකයක් වේ. නමුත්: පාන් ෙබ්කිං මිශණ පරීක්ෂණයේදී සියලුම නිෂ්පාදන හොඳින් සිදු නොවීය. පිළිස්සීමේ ගැටලුවක් වූයේ පිළිකා සැකකාර ඇක්‍රිලමයිඩ් ය.
නිසි ලෙස ගබඩා කර තිබියදීත්, ඔබේ රොටි වියලි හෝ තද වී ඇත්නම්, අපට ඔබ සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරු අදහස් තිබේ: පැරණි පාන් භාවිතා කරන්න: ඉවත දැමීමට ඉතා හොඳයි.
වැදගත්: ඔබ නිතරම පුස් පාන් බැහැර කළ යුතුය. ඔබ එක් ස්ථානයක පුස් පැල්ලම් සොයා ගත්තද, අච්චු බීජාණු දැනටමත් පාන් ගෙඩිය පුරා පැතිරී තිබිය හැක.
