පිරවූ සහ බේක් කළ රතු ගම්මිරිස්

බෙල් පෙපර් පියන කපා, ඇතුළත ඉවත් කර සෝදා හරින්න. බෙල් පෙපර් එකක් කැට කපා ගන්න. ලීක්ස් පිරිසිදු කර සෝදා හරින්න. හතරෙන් දිගට හා කුඩා තීරු කපා. මුලින්ම චීන ගෝවා කොළ හදවත් තීරු වලට කපා ඉන්පසු සිහින් තීරු වලට කපන්න. ළූණු පීල් කර කැට කපා ගන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර සිහින් ව කපන්න. මිරිස් කරල් පිරිසිදු කර / හොඳින් සෝදා, සිහින්ව කැට කපා ගන්න. සූරියකාන්ත තෙල් (2 තේ හැදි) සමග පෑන් දී ඌරු මස් කබලෙන් ලිපට හා කෙළවරට ගෙනයන්න. ළූණු කැට, සුදුළූනු කරාබුනැටි කැට සහ මිරිස් ගම්මිරිස් කැට එකතු කර බැදගන්න / කලවම් කරන්න. ඉතිරි එළවළු (පැපිකා තීරු, ලීක්ස් තීරු සහ චීන ගෝවා කොළ හෘද තීරු) එකතු කර ෆ්රයි / කලවම් කරන්න. මෘදු කරපිංචා (තේ හැඳි 1), පැණිරස ගම්මිරිස් (තේ හැඳි 1), අඹරන ලද කරවල (තේ හැඳි 1), මෝලෙන් රළු මුහුදු ලුණු (විශාල කිනිතු 4) සහ මෝලෙන් පාට ගම්මිරිස් (ලොකු 4) සමඟ කන්නය. තක්කාලි පේස්ට් (4 තේ හැදි) සහ කලවම්-ෆ්රයි / කලවම්-ෆ්රයි එකතු කරන්න. අවසානයේ මිහිරි මිරිස් සෝස් (1 තේ හැදි) සහ පිසීමේ ක්රීම් (2 තේ හැදි) සමඟ පිරිපහදු කරන්න. සකස් කළ මිශ්‍රණය සමඟ ගම්මිරිස් 3 පුරවා ඉතිරි කොටස ෙබ්කිං පිඟානේ බෙදා හරින්න. අදාළ පියන සමඟ ගම්මිරිස් 3 වසා දමා ෙබ්කිං පිඟානේ තබන්න. උඳුන 200 ° C දක්වා උනුසුම් කරන්න. හරක් මස් තොගයෙන් කැස්රෝල් ඩිෂ් (මිලි ලීටර් 100) පුරවන්න, පියනක් සමඟ එය වසා විනාඩි 200 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක 30 ° C උයන්න.