බියර් බැටරයේ පිරවූ දැල්ලන්

පීඩන උදුනක දී, පියනක් නොමැතිව ලුණු සමග ජලය උණුසුම් කරන්න. නැවුම් හෝ දියවන ලද දැල්ලන් ටියුබ් එකතු කර පසුව බඳුන මුද්රා කරන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් පමණ සම්පූර්ණ පීඩනය මත උයන්න. ඉන්පසු දැල්ලන් නල ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

මේ අතරතුර: වැඩිපුර ජලය, ලුණු සහ කරවල ඇට නොදැමූ අර්තාපල් වසා දැමූ භාජනයක දෂ්ට නොවන තෙක් උයන්න. බීර බැටර් එකත් කලවම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සියලුම අමුද්රව්ය (කිරි හැර) දියර පිටි ගුලිය බවට මිශ්ර කරන්න. එය ඝන වැඩි නම්, ක්රමයෙන් කිරි බිංදු එකතු කර දිගටම කලවම් කරන්න. ඇනූ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ඇති විට, රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.

දැල්ලන් නල සඳහා පිරවීම: උණුසුම් පෑන් දී පිසින තෙල් 1 tablespoon දමා ශීත කළ නිවිති කොළ එකතු කරන්න. නිවිති පාහේ දියවන විට, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම තව ටිකක් දාඩිය. එවිට අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ ක්රීම් වත් කරන්න. කෙටියෙන් නභිගත කර පසුව උණුසුම් තහඩුවෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ස්කන්ධය සමඟ පර්මේසන් ටිකක් අතුල්ලන්න.

පිරවුම් මිශ්රණය ටිකක් සිසිල් වන අතර, කාලය භාවිතා කර අර්තාපල් සඳහා සෝස් සූදානම් කරන්න. සාස්පාන් දී බටර් උණු කරන්න. පිටි එකතු කර රවුක්ස් සෑදීමට කලවම් කරන්න. ඉන්පසු එළවළු තොගය වත් කර දිගටම කලවම් කරන්න. සෝස් ඉතා ඝන නම්, ක්රමයෙන් එය ක්රීම් සමග තුනී කරන්න. ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. අර්තාපල් පීල් කර ඉතා තුනී නොවන පෙති වලට කපා (ආසන්න වශයෙන් මි.මී. 4 ක ඝනකම). ඉන්පසු සෝස් වලට එකතු කරන්න. Parsley කපන්න සහ අර්තාපල් සමඟ සෝස් වලට එය එකතු කරන්න.

දැන් මාළු බටවලට නිවිති පිරවුම් මිශ්‍රණයෙන් භාගයක් පුරවන්න. දන්තාලේපයකින් හෝ ලෝහ කූඩුවකින් මුද්රා කරන්න. ගැඹුරු සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් හෝ ෆ්රයිඩ් මේදය උණුසුම් කරන්න. පුරවන ලද ටියුබ් දෙපස බියර් බැටරය හරහා පිළිවෙලට අදින්න, ඉන්පසු ඒවා රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් මේදයේ බැද ගන්න.

මෙයොනීස් සඳහා, මද උණුසුම් කිරි උස කන්ටේනරයකට වත් කරන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ විනාකිරි, ලුණු සහ අබ එකතු කරන්න. අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න, ක්‍රීම් මෙයොනීස් ලැබෙන තෙක් ක්‍රමයෙන් පිසූ තෙල් බිංදු එකතු කරන්න.

මෙයොනීස් හොඳ මේස හැන්දක් පැතලි තහඩුවකට දමන්න. මෙයොනීස් මත කෝණයකින් දැල්ලන් නලයක් සකස් කර අතුරු කෑමක් ලෙස සෝස් සමඟ අර්තාපල් එකතු කරන්න.