John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 1 kg හරක් මස් ෆිලට්
- 5 පීසී. ඉස්සන් රජු
- 750 ml රතු වයින්
- 2 පීසී. ලීක්ස්
- 4 පීසී. Parsley මූල
- 5 පීසී. අර්තාපල්
- 2 පීසී. කැරට්
- 2 පීසී. ලූනු
- 0,5 පීසී. සැල්දිරි හිස
- 1 පීසී. හරක් මස් කකුලේ පෙත්තක්
- ආහාර පිෂ්ඨය
- 1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්
- බටර්
- සාදික්කා
- 400 ml හරක් මස් තොගය
- ඔලිව් තෙල්
- සුදුළුනු
- රෝස්මරී
- ටයිම්
උපදෙස්
සෝස් සඳහා:
- බැදගත් එළවළු (කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරි) walnut ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා කකුල් පෙත්ත සමඟ එකට රෝස් කරන්න. මස් සහ එළවළු අඳුරු පැහැයට හැරුණු වහාම තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර එය රෝස්ට් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. රතු වයින් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න.
- දියර තුනෙන් එකකට අඩු වන විට, කොටස් එකතු කර පැය 8 ක් උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, පෙරනයක් හරහා සෝස් වත් කර ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමඟ ඝණී කරන්න.
Breetlook සඳහා:
- බ්‍රීට්ලුක් (ලීක්) දළ වශයෙන් කපන්න. 5 mm ඝන මුදු සහ බටර් සමග සාරය. ඉන්පසු රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
කඩුල්ල සඳහා:
- Parsley මුල් සහ අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා සෝදා, ඒවා ටිකක් කපා, ලුණු සහිත ජලය තුළ ඔවුන් උනු. අපේක්ෂිත ඉවුම් පිහුම් ස්ථානයට ළඟා වූ විට, දෙකම එකට පොඩි කර බටර්, ලුණු සහ සාදික්කා සමග සමය කරන්න.
හරක් මස් ෆිලට් සඳහා:
- ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, රෝස්මරී සහ මාර්ග වර්ණනය සමඟ හරක් මස් ෆිලට් ඔතා අවම වශයෙන් පැය 55 ක් වත් අංශක 4 ක ජල ස්නානයක උයන්න.
රජ ඉස්සන් සඳහා:
- සුදුළූණු සමග පෑන් දී රජ ඉස්සන් ෆ්රයි.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 71kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 2.1gප්රෝටීන්: 0.2gමේදය: 2.7g
