ස්වීට් චෙස්නට් - ක්ෂාරීය, ග්ලූටන්-නිදහස්, සෞඛ්ය සම්පන්න

චෙස්නට් යනු ශීත සෘතුවකට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි ය. ඔවුන්ට ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර එය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එකක් වේ. එබැවින් අපි බොහෝ විට පාන්, පැස්ටා සහ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ අපගේ හිස වතුරට ඉහළින් තබා ගන්නා අතර, වඩ වඩාත් ආම්ලික හා නිදන්ගත රෝග බවට පත් වන අතර, චෙස්නට් පිරවීම සහ ඒ සමඟම ග්ලූටන් රහිත සහ මූලික විකල්පයක් වනු ඇත. මීට අමතරව, චෙස්නට් අර්තාපල් මෙන් අවම වශයෙන් බොහෝ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකි අතර එය අතිශයින්ම රසවත් වේ.

චෙස්නට් - උණුසුම් දකුණෙන් ගෙඩියක්

කුඩා ආසියාවේ සහ කොකේසස් ප්‍රදේශයෙන් ආරම්භ වූ චෙස්නට් රෝමවරුන් ව්‍යාප්ත වීමත් සමඟ යුරෝපය පුරා ක්‍රමයෙන් ව්‍යාප්ත විය. අද එය ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය, ප්රංශය, තුර්කිය, පෘතුගාලය සහ ටිසිනෝ වැනි උණුසුම් මධ්යධරණී රටවල විශේෂයෙන් වගා කෙරේ.

පැණිරස චෙස්නට් යනු පැණිරස චෙස්නට් පමණක් නොවේ

ඔබ නිතරම චෙස්නට් ගැන කතා කරන අතර ඔබ ඇත්තටම චෙස්නට් (පැණිරස චෙස්නට්) අදහස් කරන්නේද? එතකොට ඒක හරි නෑ. මොකද මෙතන සියුම් වෙනසක් තියෙනවා.

දෙකම චෙස්නට් පවුලට අයත් වුවද, ඔවුන් එකම චෙස්නට් විශේෂ නොවේ. මැරෝනි යනු චෙස්නට් වල විශේෂ වැඩිදුර අභිජනනයකි. මීට අමතරව, චෙස්නට් වර්ග දෙකම පෙනුම සහ රසය වෙනස් වේ.

මිහිරි චෙස්නට් හෘද හැඩැති චෙස්නට් වලට වඩා කුඩා, අඳුරු සහ වටකුරු වේ. ඊට අමතරව, චෙස්නට් ඔවුන්ගේ වඩාත් තීව්‍ර හා පැණි රසයෙන් විශ්මයට පත් වේ.

මිහිරි චෙස්නට් - කන්නය සහ අස්වැන්න කාලය

චෙස්නට් සඳහා අස්වනු නෙලීමේ කාලය සරත් සෘතුවේ දී ආරම්භ වන අතර නොවැම්බර් සහ දෙසැම්බර් දක්වා පවා පවතී - චෙස්නට් විශේෂ මත පදනම්ව.

සැප්තැම්බර් සහ ඔක්තෝබර් අතර, ඉදුණු පලතුරු බිමට වැටේ. ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි විවෘත, චෙස්නට් නිදහස්, සහ පමණක් එකතු කිරීමට සිදු වේ. ඊනියා ස්ථිර චෙස්නට්, අනෙක් අතට, නොවැම්බර් මාසයේදී අතින් ගස්වලින් නෙලා ගනී.

චෙස්නට් - "දුප්පතුන්ගේ පාන්"

අර්තාපල් සහ බඩ ඉරිඟු යුරෝපයේ ස්ථාවර වීමට බොහෝ කලකට පෙර, චෙස්නට් ජනගහනයෙන් විශාල කොටසකට අත්‍යවශ්‍ය ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබීය.

චෙස්නට් සාමාන්‍යයෙන් පිටි බවට සැකසූ අතර එයින් පාන් පුළුස්සනු ලැබේ. විශේෂයෙන්ම දුප්පත් කඳුකර ජනගහනය සඳහා, චෙස්නට් ගස් සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයින් වූ අතර, ඔවුන් සාගතයෙන් ආරක්ෂා විය.

චෙස්නට් "දුප්පතුන්ගේ පාන්" ලෙස හැඳින්වූයේ නිකම්ම නොවේ, ශීත ඍතුවේ හොඳින් ගමන් කිරීමට පුද්ගලයෙකුට එක් චෙස්නට් ගසක් ප්රමාණවත් බව කියනු ලැබේ.

මෙයින්, පැණිරස චෙස්නට් පිටුපස සැඟවී ඇති බහු කුසලතා මොනවාදැයි ඔබට දැනටමත් අනුමාන කළ හැකිය - සැකසීම සහ භාවිතය මෙන්ම පිරවුම්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සම්බන්ධයෙන්.

චෙස්නට් - වටිනා ප්රධාන ආහාරය

මිහිරි චෙස්නට් ඒවායේ අතිවිශාල විවිධ අමුද්‍රව්‍යවලින් විශ්මයට පත් කරයි: වටිනා කාබෝහයිඩ්‍රේට්, උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන්, තන්තු සහ අසංඛ්‍යාත විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ. රසවත් රසයක් සමඟ සංකලනය වූ වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සියල්ලම පාහේ අපට මෙහිදී හමු වේ.

මිහිරි චෙස්නට් - සැබෑ බලශක්ති බෙදාහරින්නන්

සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් වල ඉහළ අනුපාතය විශාල ප්ලස් වේ. ඒවා ඉහළ තෘප්තියක් ඇති කරනවා පමණක් නොව, චෙස්නට් පිඟාන අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි සෙමෙන් ඉහළ යන බවත් සාපේක්ෂව දිගු කාලයක් ස්ථාවරව පවතින බවත් සහතික කරයි.

අපි වැඩි වේලාවක් පූර්ණව සිටින අතර ආහාර ගැනීමෙන් ටික කලකට පසු පාලනය කළ නොහැකි “තෘෂ්ණාවක්” ගැන කරදර විය යුතු නැත - හුදකලා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සාදන ලද ආහාර වේලක් (උදා: සුදු පිටි, සීනි, ආදිය). අපි පසුව භෞතික පහත් තත්ත්වයකට නොවැටෙන නමුත් නැවුම්ව සහ අවදියෙන් සිටින්න.

මිහිරි චෙස්නට් උත්සාහ කරන්න!

සමහරවිට බැදපු චෙස්නට් සමග රසවත් වර්ණවත් සලාදයක් සමඟ, ක්ෂාරීය ආහාර වේලක් මත විශිෂ්ට දිවා ආහාරය වේ.

උයන්න වෙලාවක් නැද්ද? කමක් නැහැ චෙස්නට් අතර කුඩා කෙටි කෑමක් සඳහා ද සුදුසු ය.

ඔබ කවදා හෝ රෝස්මරී සමඟ බැදපු චෙස්නට් මේ සඳහා උත්සාහ කර තිබේද? වට්ටෝරුව ඉක්මන් වන අතර හොඳ රසයක් ඇත.

පැණිරස චෙස්නට් ආතතිය මට්ටම අඩු කරයි

චෙස්නට් නිතර ආහාරයට ගැනීම ස්නායු වලට යහපත් වන අතර රුධිර පීඩනය සහ හෘද ස්පන්දනය නියාමනය කරයි.

වෙනත් දේ අතර, පැණිරස චෙස්නට් වල ඇති ඛනිජ පොටෑසියම් (707 mg / 100 ග්රෑම්) විශේෂයෙන් ඉහළ සාන්ද්රණයට අපි මෙය ණයගැතියි. එහි ක්ෂාරීය බලපෑම සමඟ පොටෑසියම් ශරීරයේ අතිරික්ත සෝඩියම් උදාසීන කරන අතර වකුගඩු හරහා සෝඩියම් බැහැර කිරීම වැඩි කරයි.

අධ්‍යයන මෙය සනාථ කරන අතර ආහාර හරහා පොටෑසියම් වැඩි කිරීම නිර්දේශ කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අධික සෝඩියම් - අද බොහෝ විට ලුණු අධික ආහාර වේලක් නිසා - සමහර අවස්ථාවලදී අධි රුධිර පීඩනයට දායක වේ.

ඉහළ පොටෑසියම් නමුත් අඩු සෝඩියම් ආහාරයක් සමඟ, ඔබ ආඝාතය, හෘද වාහිනී රෝග හෝ හෘද රිද්මයේ අවදානම වළක්වා ගත හැකිය.

එබැවින් ඔබ ආතතියෙන් හා කෝපයට පත් වූ විට, චෙස්නට් ස්නැක් එකක් ගෙන චොකලට් මඟ හරින්න. එය වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර රසය ද ඉතා හොඳයි.

ඒත්තු ගැන්වූ මිහිරි දත් පැතිරීමක් ලෙස අපගේ "පැණිරස" චෙස්නට් ක්රීම් ගැන උද්යෝගිමත් විය යුතුය.

තද කඹ වැනි ස්නායු සඳහා මිහිරි චෙස්නට්

නමුත් චෙස්නට් ඔබේ ස්නායු ශක්තිමත් කිරීමට පමණක් නොව, ඔබ ශාරීරිකව හා මානසිකව වෙහෙසට පත් වූ විට ඒවා ආශ්චර්යමත් කරයි.

මේ සඳහා වගකිව යුත්තේ B විටමින් (B1, B2, B3 සහ B6) සැලකිය යුතු ප්‍රතිශතයකි.

බී විටමින් ස්නායු පද්ධතියට පමණක් නොව කාර්යක්ෂම ශක්ති සමතුලිතතාවයක් සඳහාද අවශ්‍ය වේ.

අනෙකුත් ඇට වර්ග වල බී විටමින් වල අන්තර්ගතය වැඩි වුවද, උදාහරණයක් ලෙස - බ්‍රසීල ගෙඩියේ ග්‍රෑම් 1 කට විටමින් බී 1 මිලිග්‍රෑම් 100 ක් පමණ අඩංගු වේ - පැණිරස චෙස්නට් තවමත් ග්‍රෑම් 0.23 කට විටමින් බී 1 මිලිග්‍රෑම් 100 ක් දෛනිකව සපුරාලීමට උපකාරී වේ. ආවරණය කිරීම සඳහා 1 සිට 2 mg දක්වා වැඩිහිටියෙකුගේ අවශ්යතාවය.

එබැවින් ඔබට අවධානය යොමු කිරීමට ඉහළ සහ කල් පවතින හැකියාවක් අවශ්‍ය මානසික වැඩ රාශියක් කිරීමට සිදුවුවහොත්, බැදපු චෙස්නට් කුඩා බෑගයක් සූදානම් කර ගන්න.

පැණිරස චෙස්නට් විටමින් සමඟ ඉහළ ආරක්ෂාවක් ලබා දෙයි

B කාණ්ඩයේ විටමින් වලට අමතරව අනෙකුත් ප්‍රධාන ආහාර (උදා: ධාන්‍ය වර්ග, අර්තාපල්, සෝයා බෝංචි, පරිප්පු) හා සසඳන විට චෙස්නට් විටමින් C ඉහළ ප්‍රමාණයක් සපයයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර පලතුරු සහ එළවළු - පැඟිරි, නිවිති හෝ බ්රොකොලි - සංසන්දනාත්මකව වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම රසය ගැන උද්යෝගිමත් විය නොහැකි අතර දැන් චෙස්නට් සමඟ හොඳ විකල්පයක් ඇත.

එහි විටමින් C අන්තර්ගතය සමඟ, චෙස්නට් අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා සැබෑ බූස්ටරයක් ​​වන අතර ආසාදන හා දැවිල්ල සමඟ සටන් කිරීමට අපට උපකාරී වේ. නමුත් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පමණක් චෙස්නට් වලින් ප්රතිලාභ ලබයි.

චෙස්නට් වලින් ලැබෙන විටමින් සී ප්‍රති result ලයක් ලෙස සම්බන්ධක පටක ද ia අත්විඳින අතර එය ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් - සෙලියුලයිට් වලින් පෙළෙන සියල්ලන්ටම ප්‍රසන්න අතුරු ආබාධයකි.

මීට අමතරව, අධ්‍යයනයන්ට අනුව, ඉහළ විටමින් සී අන්තර්ගතයක් ආඝාත, ධමනි සිහින් වීම සහ හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ යුතුය. අවසාන වශයෙන්, එය සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් සහ නරක LDL කොලෙස්ටරෝල් යන දෙකම අඩු කරයි.

චෙස්නට් වල අඩංගු විටමින් ඊ සමඟ විටමින් සී නිදහස් රැඩිකලුන්ට පහර දීමට එරෙහිව “ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්” ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එමඟින් අපගේ සම වයසට යනවා පමණක් නොව අපගේ ශරීරයේ සෛල වලටද හානි කරයි. අවසානයේ පිළිකා වර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකි ක්රියාවලියකි.

මීට අමතරව, විටමින් E නරක LDL කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමෙන් ඔබේ ධමනි ගොඩනැගීමෙන් ආරක්ෂා කරයි.

පැණිරස චෙස්නට් - කුඩා මේදය සමඟ ගැලපෙන සහ සිහින්

විටමින් E වලට අමතරව, චෙස්නට් වල ඇති විවිධ මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල (ලිනොලෙයික් අම්ලය සහ ලිනොලනික් අම්ලය) ද රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් පැතිකඩ කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි:

හොඳ HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වන අතර නරක LDL අඩු වේ. ක්රියාකාරී හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා හොඳ පූර්වාවශ්යතාවයන්.

සෞඛ්‍ය සම්පන්නව ආහාර ගැනීමට කැමති නමුත් ඔබේ සිරුර සිහින්ව තබා ගැනීමට කැමති ඔබ සැමට සැනසුම් සුසුමක් හෙළිය හැකිය. ඔබට විශ්වාසයෙන් යුතුව චෙස්නට් වෙත ළඟා විය හැකිය. මන්ද අනෙකුත් ගෙඩි හා සසඳන විට, චෙස්නට් වල සාපේක්ෂ අඩු මේද ප්‍රමාණය සියයට 2 ට අඩු ය.

චෙස්නට් ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්රියා කරයි

"චෙස්නට් කෑමක්" භුක්ති විඳීමෙන්, ඔබ උසස් තත්ත්වයේ ද්විතියික ශාක ද්රව්ය ද ලබා ගනී. වෙනත් දේ අතර, පැණිරස චෙස්නට් ආරක්ෂිත "ප්රතිඔක්සිකාරක" ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ලිග්නන් සඟවයි.

ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත් ආහාරයක් උදා: B. හෘද වාහිනී රෝග වලින් සිදුවන මරණ අඩු කරයි. යම් ආකාරයක අක්මා පිළිකාවක් වර්ධනය කිරීමේ හැකියාව ද අඩු වේ.

මීට අමතරව, ලිග්නන් - phytoestrogens (ශාක හෝර්මෝන) විශාල කණ්ඩායමට අයත් වේ - ඇතැම් පිළිකා (පියයුරු, අන්ත්රය) වලින් ආරක්ෂා වන බව කියනු ලැබේ.

අවසාන වශයෙන්, අධ්‍යයනයකට අනුව, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්‍රව්‍ය හයිපර්ග්ලයිසිමියාව, රුධිර ලිපිඩ මට්ටම ඉහළ යාම සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය වැනි දියවැඩියාවේ සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම ද අඩු කරයි.

පැණිරස චෙස්නට් - පාදවලින් පොහොසත් වන අතර බඩට පහසුය

ඉහළ පොටෑසියම්, ක්ෂාරීය-අධික ආහාර වේලක් සමඟ, චෙස්නට් නිතිපතා පරිභෝජනය ද ඇතුළත් වන අතර, ඔබට ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු වලටද තිත තැබිය හැකිය.

බඩ පිපීම, අජීර්ණය සහ ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයේ පූර්ණත්වය හෝ කෝපයක් දැනීම - අධික බරක් සහිත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක සලකුණු - අතීතයට අයත් දෙයක්.

අනාගතයේදී, එබැවින්, සුදු පිටිවලින් සාදන ලද සූදානම් ආහාර සහ නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීම සහ ක්ෂාරීය පොහොසත් ආහාර මත වැඩිපුර රඳා පවතී - චෙස්නට් සමඟ හැකි සෑම විටම, ඇත්ත වශයෙන්ම.

එහි ඉහළ පොටෑසියම් (මූලික ඛනිජ) අන්තර්ගතය පමණක් ශරීරයේ අතිරික්ත අම්ල උදාසීන කරයි.

එබැවින් චෙස්නට් වලින් සාදන ලද මෑෂ් යනු ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල කෝපයක් හෝ දැවිල්ල සඳහා තෝරා ගැනීමේ පිළියමකි. Hildegard von Bingen පවා එවැනි කැඳක් ප්‍රතිකාරයක් ලෙස භාවිතා කරන බවට දිවුරුම් දුන් බව කියනු ලැබේ. (වට්ටෝරුව පහත බලන්න)

අහඹු ලෙස, ඇසිඩ් අඩු ආහාර වේලක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු රූමැටික් රෝගීන් සඳහා ක්ෂාරීය ආහාර වේලක් ද නිර්දේශ කෙරේ.

චෙස්නට් අනෙකුත් ක්ෂාරීය ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඔබට ක්ෂාරීය බලපෑම වැඩි කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටක්කා හෝ වට්ටක්කා සහ චෙස්නට් අර්තාපල් සුප් භුක්ති විඳින්න (වට්ටෝරුව පහත බලන්න).

චෙස්නට් සමඟ ඔබේ ඇටකටු ශක්තිමත් කරන්න

ක්ෂාරීය ආහාර අනුභව කරන සහ නිතිපතා ඔවුන්ගේ මෙනුවේ මිහිරි චෙස්නට් ඇති ඕනෑම අයෙකු ඔවුන්ගේ බඩට පමණක් නොව ඔවුන්ගේ අස්ථිවලටද විශාල උපකාරයක් කරයි. මක්නිසාද යත්, මෙතෙක් සඳහන් කර ඇති සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ වලට අමතරව, චෙස්නට් වල අපගේ අස්ථි ගොඩනැගීමේ ද්‍රව්‍ය වන කැල්සියම් ද අඩංගු වේ.

මෙහි වට්ටක්කා ව්‍යංජන අනුපාතය (33 mg/100 g) ආමන්ඩ් (252 mg/100 g) වලට වඩා බොහෝ දුරස් වුවද, උදාහරණයක් ලෙස, චෙස්නට් තවමත් ප්‍රයෝජනවත් එකතු කිරීමක් වේ - විශේෂයෙන් ඔබට චෙස්නට් වලින් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිපුර ආහාරයට ගත හැකි බැවින්. ආමන්ඩ්.

ඉහළ පොටෑසියම් මට්ටම් කැල්සියම් බැහැර කිරීමට හේතු වන බැවින් ඉහත සඳහන් කළ චෙස්නට් වල ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය අස්ථි සෞඛ්‍යයට ද දායක වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ දැන් අස්ථි තුළ ගබඩා කර ඇති ජීවියා තුළ වැඩි කැල්සියම් ඉතිරිව ඇති බවයි.

හැකි ඔස්ටියෝපොරෝසිස් (අස්ථි ක්ෂය වීම) සක්‍රීයව හා වැළැක්වීමට අවශ්‍ය ඕනෑම කෙනෙකුට චෙස්නට් සමඟ ජයග්‍රහණය කළ හැකිය, බොහෝ විට මාංශ පේශි කැක්කුමෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට. කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් දෙකම මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වය පාලනය කිරීමට සහ එමඟින් කැක්කුම වලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට උපකාරී වන බැවිනි.

පැණිරස චෙස්නට් - ග්ලූටන් රහිත

මෙතෙක් සඳහන් කර ඇති අපගේ සෞඛ්‍යයට ඇති සියලුම ධනාත්මක බලපෑම් වලට අමතරව, පැණිරස චෙස්නට් වෙනත් දේපලක් සමඟ ලකුණු කරයි.

චෙස්නට් ග්ලූටන් රහිත ය. එබැවින් එය සෙලියාක් රෝග රෝගීන්ට (සෙලියාක් රෝගය = ග්ලූටන් නොඉවසීම) සහ සෙලියාක් රෝග-ස්වාධීන ග්ලූටන් නොඉවසීම (ග්ලූටන් සංවේදීතාව) වලින් පෙළෙන සෑම කෙනෙකුටම විශේෂයෙන් හොඳින් ජීර්ණය වේ.

චෙස්නට් එහි මුල් ස්වරූපයෙන් පමණක් ආහාරයට ගත නොහැකි බව විශේෂයෙන් ප්රායෝගිකයි. විවිධ චෙස්නට් නිෂ්පාදන එයින් ලබා ගත හැකිය, උදා: B. චෙස්නට් පිටි, චෙස්නට් පිටි, චෙස්නට් චිප්ස්, චෙස්නට් ඉස්ම, චෙස්නට් පැතිරීම, චෙස්නට් කිරි සහ තවත් බොහෝ දේ.

මේ අනුව, ග්ලූටන්-සංවේදී පුද්ගලයන්ට මෙහි සම්පූර්ණයෙන් ඇද ගත හැකිය. මක්නිසාද යත් බොහෝ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ පාන් සහ පැස්ටා වැනි පැස්ටා නිෂ්පාදන මෙන්ම බොහෝ අතුරුපස සෑදීමට චෙස්නට් පිටි පමණක් භාවිතා කළ හැකි බැවිනි.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට ග්ලූටන් රහිත ආහාර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම පැස්ටා චෙස්නට් පිටි වලට අමතරව අක්ෂර වින්‍යාසය හෝ තිරිඟු පිටි අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගත යුතුය (බොහෝ විට සිදු වන පරිදි), නමුත් ග්ලූටන් රහිත පිටි වර්ග සමඟ සකස් කර ඇත.

චෙස්නට් වල මේ සියලු පුදුමාකාර ගුණාංග සමඟ, ඉතිරිව ඇති එකම ප්රශ්නය වන්නේ: චෙස්නට් සකස් කිරීමට හොඳම ක්රමය කුමක්ද?

චෙස්නට් - සරල සහ සකස් කිරීමට පහසුය

අවසානයේ චෙස්නට් ආහාරයට ගැනීමට හැකි වන පරිදි, පළතුරු මුලින්ම එහි තුනී දුඹුරු සමෙන් නිදහස් කළ යුතුය. මෙය මුලින්ම පැයක් පමණ සීතල වතුරේ තබා, පසුව ජලය බැස යන අතර වටකුරු පැත්තට ඉහළින් හරස් කැපීමක් ලබා දෙයි.

එවිට පමණක් චෙස්නට් උතුරන ලුණු සහිත ජලය හෝ පුළුස්සනු ලැබේ.

උතුරන වතුරේ විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා හෝ අංශක 30 ක පමණ උඳුනක විනාඩි 40 සිට 200 දක්වා, පළතුරු පහසුවෙන් පිපිරුණු පීල් වලින් ඉවත් කළ හැකිය.

නැවුම් චෙස්නට් ඉතා දිගු කාලයක් තබා නොගන්නා අතර සතියක් ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ඒවායේ සුවඳ නැති වී යන අතර අච්චු වලටද ගොදුරු වේ.

ශීත කළ චෙස්නට් මාස හයකට පසුවත් රසයි. චෙස්නට් පසුව රෝස් කිරීමට හෝ පිසීම සඳහා අදහස් කරන්නේද යන්න මත පදනම්ව, ඒවා පැයක සීතල වතුර ස්නානයකින් පසු බ්ලැන්ච් කර සම මත ශීතකරණ බෑග්වල අසුරා හෝ පිසින ලද සහ පීල් කරනු ලැබේ.