John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
සිරප් වර්ගයයි
- 450 g සීනි
- 500 මිලි. ජල
- 1 Tl. දෙහි යුෂ
ඇනූ
- 0,5 සැචෙට්ස් බේකිං පවුඩර්
- 500 g පිටි
- 1 බිත්තර
- 125 මිලි. කිරි
- 150 g ස්වාභාවික යෝගට්
- 125 මිලි. සූරියකාන්ත තෙල්
- 1 Tl. නිම්නයේ විනාකිරි
පිරවීමයි
- 200 g කයිමාක් - තුර්කි ක්රීම්
- 3 තේ හැදි බිම hazelnuts
ෙබ්කිං සඳහා
- 180 g බටර්
පෙරළීමට
- බඩ ඉරිඟු
උපදෙස්
සිරප් වර්ගයයි
- සීනි සමඟ ජලය නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 15 කට පසු ලෙමන් යුෂ එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඇනූ
- ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. බඳුනක බිත්තර, කිරි, තෙල්, විනාකිරි සහ ස්වාභාවික යෝගට් මිශ්ර කරන්න. එසේම පිටි මිශ්‍රණය බඳුනට දමා නොඇලෙන පිටි ගුලියකට අනා ගන්න.
- පිටි ගුලිය බෝල 20 කට හැඩගස්වන්න, සෑම බෝලයක්ම ග්රෑම් 45-50 අතර බරකින් යුක්ත වේ.
- වැඩබිම මත බෝල තබන්න, මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් විවේක ගන්න.
- වැඩබිම මත පිෂ්ඨය හොඳින් ඉසිය, පිටි ගුලිය බෝල 10 ක් ගෙන රෝලිං පින් එකකින් උදේ කෑම පිඟානක ප්‍රමාණයට සෑම බෝලයක්ම රෝල් කරන්න.
- දැන් රෝල් කරන ලද පිටි ගුලි එකිනෙක මත ගොඩගැසී ඇත. ඉරිඟු පිෂ්ඨය ස්ථර අතර තබා ඇත. ඔබට ත්යාගශීලී විය හැකිය, එබැවින් පිෂ්ඨය ඉහලින් තබා ඔබේ දෑත් සමඟ ටිකක් පැතිරෙන්න. ඉහළ ස්ථරයේ පිෂ්ඨය නොමැත.
- පිටි ගුලිය හැකිතාක් සිහින්ව (විෂ්කම්භය සෙ.මී. 65ක් පමණ) රෝලිං පින් එක භාවිතා කරන්න. එය යම් කාලයක් ගත වේ, නමුත් ඉතා හොඳින් ක්රියා කරයි. මම හැම විටම පිටි ගුලිය ටිකක් හරවා එය කෙටියෙන් ඉහළට ඔසවන්න, එවිට එය විශාල ලෙස පෙරළීම වඩා හොඳය.
- රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය ස්ථිර රෝල් බවට රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියකින් සෙ.මී. පළල කෑලි කපා. . අනෙක් බෝල දහය එලෙසම සකසන්න.
- දැන් ඔබ කෑල්ලක් ගෙන, ඔබට ස්ථාන දැක ගත හැකි වන පරිදි එය මේසය මත "තබන්න", ඉන්පසු රෝලිං පින් එකකින් එය වරක් උඩින් යන්න. ඇනූ කෑලි දැන් ඕවලාකාරව පෙනේ.
ඉන්ධන පිරවුම්
- බිම hazelnuts සමග ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
එය සිදුවන ආකාරය මෙසේය.
- පිටි ගුලි කෑල්ල මැදට පිරවුමෙන් තේ හැඳි 1/2ක් පමණ (හෝ ටිකක් අඩුවෙන්) දමා මට්ටිය ලිහිල්ව නවන්න.
- මට්ටි අවන් බඳුනකට දමා බටර් උණු කර මට්ටි මත පැතිරෙන්න.
- පෙර රත් කළ උඳුනක, පංකා ආධාරයෙන්, අංශක 200, ආසන්න වශයෙන් පිළිස්සීම. රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 35-40. පිළිස්සීමෙන් පසු විනාඩි 15 ක් රැඳී සිට සිසිල් කළ සිරප් වත් කරන්න. මට්ටි සිරප් වල පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ඒවා අනුභව කිරීමට සූදානම් වේ.
වෙනස් කිරීම
- මට්ටි ද යන්තම් කැඩුණු hazelnuts හෝ walnuts පිරවිය හැක.
වැදගත් තොරතුරු
- මට්ටි ශීතකරණය තුළ ගබඩා නොකරන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 402kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 60.7gප්රෝටීන්: 5gමේදය: 15.3g
