බතල සහ කඩල සලාද

• පොතු හරි නම් බතල උඩ තියලා ඔබත් එක්ක කන්න පුළුවන්. නමුත් එය රසය පිළිබඳ කාරණයකි. බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරෙන්න. පැපිකා, Provence ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න.
• කඩල හොඳින් ඉවතට ගෙන, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. මිරිස් කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 200ක සංසරණ වාතයට (හෝ එකින් එක අංශක 220ක ඉහළ/පහළ තාපයෙන්) පෙර රත් කළ උඳුනක එකවර තැටි දෙකම විනාඩි 20-25ක් පමණ පුළුස්සන්න. එවිට බතල හරහා විය යුතු අතර කඩල රන්වන් කහ සහ හැපෙනසුළු විය යුතුය, නමුත් ඉතා අඳුරු නොවේ. දෙකම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
• මේ අතරතුර, වියළි තක්කාලි සහ parsley කුඩා කැබලිවලට කපා, ඇඳුම සඳහා අමුද්රව්ය කලවම් කරන්න. සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න.

මෙන්න තවත් හැකි වෙනස්කම් කිහිපයක්:

• ඔබට බතල වෙනුවට වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකිය. උඳුන තුල පිසීමේ කාලය විනාඩි 30 ක් වෙනුවට 20 කි. අවසාන වශයෙන්, ඔබට සලාදයට යටින් බැටළු පැටවෙකුගේ සලාද කොළ හෝ රොකට් විශාල අතලොස්සක් එකතු කළ හැකිය. මුද්දරප්පලම් හෝ ක්රැන්බෙරි මේස හැඳි 2 ක් මිශ්ර කරන්න. පොල් චිප්ස් මේදය නොමැතිව පෑන් එකක රෝස්ට් කර නිමි සලාදයට ඉහළින් ඉසිය යුතු ය. 1 tbsp නට් බටර් (වතුර 1 - 2 tbsp සමග සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කර) ඇඳුමට මිශ්ර කළ හැකිය.

ටහිනි ඇඳුම් ඇඳීම:

• මේ සඳහා දියර මී පැණි තේ හැඳි 1 ක්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි තේ හැඳි 2 ක්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මේස හැඳි 4 ක් සමඟ ටහිනි 2 tablespoon මිශ්ර කරන්න.