බතල: ස්වභාවධර්මයෙන් ලැබුණු වටිනා තෑග්ගක්

බතල දකුණු ඇමරිකාවෙන් පැමිණෙන අතර නිවර්තන දේශගුණයට ආදරය කරයි. කෙසේ වෙතත්, මේ අතරතුර, එය ජර්මනියේ හෝ ස්විට්සර්ලන්තයේ ද වගා කළ හැකිය. බතල වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී එළවළු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එය වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වලින් පිරී ඇති අතර, නිතිපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, සෞඛ්‍යයට අනුරූප ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. බතල ඉතා හොඳ රසයකින් යුක්ත වන අතර, අමු හෝ තැම්බූ, ග්‍රිල් කළ හෝ චිප්ස් ලෙස, ඉක්මන් හෝ සංකීර්ණ වේවා, ගෘහ විලාසය හෝ විදේශීය වේවා - ගණන් කළ නොහැකි ආකාරවලින් සකස් කළ හැක. බතල සමඟ ඕනෑම දෙයක් කළ හැකිය.

බතල අල නොවේ

බතල සමහර විට බටාටා ලෙසද හැඳින්වෙන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම එය අර්තාපල් නොවේ. මිහිරි අර්තාපල් බිම තුළ වර්ධනය වන අල වුවද, අපගේ සුප්රසිද්ධ "අර්තාපල්" සමඟ ඇති සමානකම් පාහේ අවසන් වී ඇත.

බතල වල ෆෲක්ටෝස් ගොඩක් අඩංගුයි

බතල වල ග්‍රෑම් 100 (4) අඩංගු වේ.

• ෆෲක්ටෝස් (පළතුරු සීනි) 630 mg
• ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) 760 mg

මෙයින් අදහස් කරන්නේ එහි ෆෲක්ටෝස් මෙන් දෙගුණයක් ග්ලූකෝස් අඩංගු වන බැවින් බතල බොහෝ ෆෲක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් පුද්ගලයින්ට යම් ප්‍රමාණයකට ඔරොත්තු දිය හැකි බවයි.

බතල යුරෝපයට ආවේ මෙහෙමයි

බතල වරෙක දකුණු ඇමරිකාවේ සිට යුරෝපයට ගියේ ක්‍රිස්ටෝපර් කොලම්බස් ලෙසින් අප වඩාත් හොඳින් හඳුනන ජෙනෝස් මුහුදු යාත්‍රා ක්‍රිස්ටෝෆෝරෝ කලම්බෝගේ ගමන් මලුවලිනි. ස්පාඤ්ඤයේ සහ පෘතුගාලයේ රෝස අල සරුවට වැඩුණු අතර ඉක්මනින් දුප්පතුන්ගේ ආහාරය ලෙස තෝරා ගන්නා ලදී.

පෙනෙන විදිහට, එහි ප්‍රති result ලයක් වශයෙන්, පහළ පන්තියේ සාමාජිකයින් දැන් කෙතරම් ගිනිමය හා උද්‍යෝගිමත් වී ඇත්දැයි මිනිසුන් නිරීක්ෂණය කළහ. මක්නිසාද යත්, කෙටි කාලයකදී බතල, කෘමිනාශක සහ ශක්තිය වැඩි කරන ආශ්චර්යමත් අලයක් ලෙස කීර්තියට පත් වූ අතර එය ධනවතුන් විසින් වහාම අනුභව කරන ලදී.

ඉන්පසු ඉංග්‍රීසි ජාතිකයන් කන් දෙක උරාගෙන බතල ද කන්නට පටන් ගත්හ. කෙසේ වෙතත්, එංගලන්තයේ ශාකයට වඩා සීතල නිසා ඔවුන්ට අල ආනයනය කිරීමට සිදු විය.

බතල වැඩෙන ප්‍රදේශ

අද, බතල ලොව පුරා ඇති සියලුම මුල් සහ අල එළවළු වගා ලැයිස්තුවේ තුන්වන ස්ථානයේ සිටී - ඉදිරි ධාවකයන් දෙදෙනා වන අර්තාපල් සහ මඤ්ඤොක්කා පිටුපසින්. සෑම වසරකම ලොව පුරා අල ටොන් මිලියන 120 කට වඩා අස්වනු නෙලනු ලබන අතර, චීනයේ ටොන් මිලියන 100 ක් බර දරයි, එහිදී බොහෝ අල සත්ව ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි. ජර්මනියේ විකිණීමට ඇති බතල බොහෝ විට පැමිණෙන්නේ ඊශ්‍රායලයෙන් හෝ දකුණු ඇමරිකාවෙනි.

කෙසේ වෙතත්, සමහර බතල වර්ග මේ රටේ ද වගා කළ හැකි අතර, ඉදිරි වසර කිහිපය තුළ බොහෝ විට ගෘහස්ථ බතල වැඩි වනු ඇත.

මිහිරි අර්තාපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, බතල සෙන්ටිමීටර 30 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකි අතර බර කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් වේ. අපේ සාමාන්‍ය අලවලට වඩා වෙනස්ව, බතල එතරම් හොඳින් ගබඩා නොවේ. ශීතකරණය තුළ, එය එතරම් සීතල නොවන ප්රදේශ වල ගබඩා කළ යුතුය. ඔබට සිසිල් පැන්ට්රියක් තිබේ නම්, ඔබට දින කිහිපයක් එහි බතල තබා ගත හැකිය.

නිවර්තන කලාපයේ, ඔබ කරන ක්‍රමය වන්නේ ඔබට අවශ්‍ය විට පමණක් ඔබේ ගෙවත්තේ බතල හාරා ගැනීමයි. කෙසේ වෙතත්, මිහිරි අල මිනිසුන් සමඟ ඉතා ජනප්රිය පමණක් නොවේ. මුවන්, (වල්) ඌරන් සහ සමහර මීයන් ආසාවෙන් බතල හාරන නිසා උයන්පල්ලා එන විට බටාටා පාත්තිය පහසුවෙන් අස්වනු නෙළා ගත හැකිය.

බතල කොළ කන්න පුළුවන්

ඔබට අපේ අර්තාපල් අල කන්න පුළුවන්. ශාකයේ ඉතිරි කොටස විෂ සහිත බව දන්නා කරුණකි. අනෙක් අතට, බතල වල කොළ, බටාටා නිවර්තන නිජබිම් වල ආහාර ලෙස භාවිතා කරන අතර නිවිති වැනි කෑම වලට සකසනු ලැබේ.

බතල අමුවෙන්ම කන්න පුළුවන්

බතල අමුවෙන් කෑමට ඉතා හොඳයි. අර්තාපල් මෙන් නොව, අමු බතල රසවත් පැණිරස, ඉස්ම සහිත සහ හැපෙන රස - පරිපූර්ණ කැරට් මෙන්, ටිකක් හොඳයි.

බතල වල හයිඩ්‍රොසයනික් අම්ලය තිබේද?

බොහෝ වෙබ් අඩවි වල, බතලවල හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය “විෂ විද්‍යාත්මකව අදාළ ප්‍රමාණයෙන්” ඇති බව කියවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බතලවල ඇත්ත වශයෙන්ම හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය අඩංගු විය හැකි නමුත් විෂ විද්‍යාත්මකව අදාළ ප්‍රමාණවලින් නොවේ.

කලකට පෙර, සැලකිය යුතු හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලයක් තිබූ බතල තිබුණා. ඔවුන් තිත්ත රස වින්දා. ඔබට අපෙන් මිලදී ගත හැකි බතල වර්ග තවදුරටත් තිත්ත රසයක් නැති අතර සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයේ හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය අඩංගු නොවේ.

මඤ්ඤොක්කා, ලෙමන් ඇට, ලීමා බෝංචි (අඩු සයනයිඩ් ප්‍රභේද ද ඇත), සහ කටුක ආමන්ඩ්, පැහැදිලිවම තිත්ත රසයෙන් යුක්ත වන අතර, භයානක ප්‍රමාණයේ සයනයිඩ් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, බතල, හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය (Heiss, 2004, ආහාර තාක්‍ෂණය: ආහාර සැකසීමේදී ජෛව තාක්‍ෂණික, රසායනික, යාන්ත්‍රික සහ තාප ක්‍රියාවලි) අඩු නම් අඩංගු වේ. ඔව්, පැහැදිලිවම ඒවායේ අඩංගු වන්නේ ඉතා සුළු ප්‍රමාණයක් වන අතර, විශේෂිත හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ල අන්තර්ගතය පිළිබඳ කිසිදු තොරතුරක් සාහිත්‍යයේ සොයාගත නොහැක.

මීට අමතරව, මිනිස් ජීවියාට හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය (දිනකට මිලිග්‍රෑම් 20 සිට 30 දක්වා) බිඳ දැමිය හැකිය, එයින් අදහස් කරන්නේ එය හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය සඳහා ඩෙටොක්සිකරණ යාන්ත්‍රණයක් ඇති බවයි - සරල හේතුව නිසා එය හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය හෝ එහි පූර්වගාමී සංයෝගයකි (එසේ - cyanogenic glucosides ලෙස හැඳින්වේ). අපගේ දෛනික ආහාර බොහෝමයක් අඩංගු වේ, උදා බී. කඩල වල, ධාන්‍ය වල, බෝංචි වල, හණ ඇටවල, චෙරි යුෂ වල, බියර් වල පවා, ඔව් මූලික වශයෙන් සියලුම ශාක ආහාර වල.

හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒ සියල්ල මාත්‍රාව ගැන ය. කෙසේ වෙතත්, වර්තමාන බතලවල “සාමාන්‍ය” පරිභෝජනය හරහා මෙය කිසිදු තැතිගන්වන සුළු ප්‍රමාණයක් ගත නොහැක.

ඊට අමතරව, හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය - තිබේ නම් - පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී (අර්තාපල් මෙන් කාලසීමාව) ඉවත් කරනු ලැබේ. එය අංශක 26 දී වාෂ්ප වේ.

බතල වල ඔක්සලික් අම්ලය

සමහර අය කනස්සල්ලට පත්වන බතලවල ඇති තවත් ද්‍රව්‍යයක් වන්නේ ඔක්සලික් අම්ලයයි. ඔබ u. යකඩ වැනි සමහර ඛනිජ ලවණ අවශෝෂණයට බාධා කිරීම සහ වකුගඩු ගල් (ඊනියා කැල්සියම් ඔක්සලේට් ගල්) ප්‍රවර්ධනය කිරීම සම්බන්ධයෙන් චෝදනා එල්ල විය.

ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු ආහාර බොහෝ විට අධෛර්යමත් කරයි, නමුත් මෙය දැන් යල් පැන ගිය ඒවා ලෙස සැලකේ. මක්නිසාද යත් සියලුම ශාක පදනම් වූ ආහාර - විශේෂයෙන් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි - ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු වේ. තවද ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් රෝග වලින් ආරක්ෂා වන බව ඔප්පු වී ඇති බැවින්, නැවත නැවතත් පවසන පරිදි ඔක්සලික් අම්ලය ගැටළුකාරී විය නොහැක.

ඔක්සලික් අම්ලය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, ඔක්සලික් අම්ල අන්තර්ගතය සහිත ආහාර ලැයිස්තුවක් සහ එළවළු වල ඔක්සලික් අම්ල අන්තර්ගතය අඩු කරන ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් (ඔබට අවශ්‍ය නම්), ඉහත ඔක්සලික් අම්ල සබැඳිය පරීක්ෂා කරන්න.

ඕනෑම අවස්ථාවක, බතල වල කැරට්, ආමන්ඩ්, ටෝෆු හෝ කොකෝවා වලට වඩා අඩු ඔක්සලික් අම්ලයක් අඩංගු වේ - එනම් ග්‍රෑම් 240 කට 100 mg පමණ වේ. අනෙක් අතට නිවිති වල මිලිග්‍රෑම් 900 ට වැඩි ප්‍රමාණයක් සහ රුබාබ් මිලිග්‍රෑම් 800 ක් පමණ අඩංගු වේ.

කවචය ආහාරයට ගත හැකිය

නයිට් ෂේඩ් ශාකයක් ලෙස, වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇත්නම් (ඔබ එය අඳුරේ වෙනුවට ආලෝකයේ ගබඩා කරන්නේ නම්), සාම්ප්‍රදායික අර්තාපල් සමේ සොලැනින් නම් විෂ ද්‍රව්‍යයක් සෑදීමට නැඹුරු වේ. කවචය සාමාන්යයෙන් කොළ පැහැයට හැරේ. අර්තාපල් පැළවල ද සොලැනින් අඩංගු වේ. ඒ නිසා අලවල පැළ හෝ ලෙල්ල කන්නේ නැහැ.

කෙසේ වෙතත්, බතල නයිට්ෂේඩ් පවුලට අයත් නොවන අතර එබැවින් කිසිදු සොලැනීන් නිපදවන්නේ නැත. ඓන්ද්‍රීයව වගා කරන ලද බතලවල සම එම නිසා කිසිදු ගැටලුවකින් තොරව ආහාරයට ගත හැකිය, විශේෂයෙන් බතලවල සමෙහි caiapo යන ද්‍රව්‍යය ඇති බව ඔබ සලකන විට.

Caiapo යනු කුමක්ද සහ මෙම ද්රව්යය කරන්නේ කුමක්ද?

Caiapo පහත සඳහන් පරිදි සොයා ගන්නා ලදී: ජපානයේ (Kagawa) කලාපයක, විශේෂයෙන් බතල විශාල සංඛ්යාවක් අනුභව කරනු ලැබේ. එහිදී බතල ද අමුවෙන් ආහාරයට ගනී. ඒ අතරම, දේශීය ජනතාව රක්තහීනතාවය, අධි රුධිර පීඩනය සහ දියවැඩියාව වැනි රෝග ගැන නොදැන සිටි බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි.

මෙම කරුණ පාදුවා හි CNR (Consiglio Nazionale Delle Ricerche, Italy ජාතික පර්යේෂණ සභාව) හි විද්‍යාඥයා ඇතුළු සමහර පර්යේෂකයන්ගේ කුතුහලයට හේතු විය. වියානා විශ්ව විද්‍යාලය සමඟ සහයෝගයෙන්, ඔවුන් බතල වල හිතකර බලපෑම් සඳහා හේතුව සොයා ගත්හ. ඔවුන් කායාපෝ ද්‍රව්‍යය හඳුනා ගත්හ. එය ප්‍රධාන වශයෙන් බටාටා වල සමෙහි අඩංගු වේ.

Ciapo සමඟ කළ අත්හදා බැලීම්වලින් පසුව පෙන්නුම් කළේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ නිරාහාර රුධිර සීනි මට්ටම අඩු වී ඇති බවයි. ඊට අමතරව, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත වැටී රුධිරය වැඩිදියුණු විය. සමස්තයක් වශයෙන්, මේ සියල්ල ස්වේච්ඡා අධ්‍යයනයට සහභාගී වූවන්ගේ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය තත්ත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට හේතු විය. අධ්‍යයනයේ ප්‍රතිඵල ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමයේ නිල සඟරාව වන Diabetes Care හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.

බතල අඩු කාබ් ආහාර වේලට ගැලපෙනවාද?

බතල ග්‍රෑම් 24කට භාවිත කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 100ක් සපයයි. එබැවින් එය නිසැකවම ප්‍රශස්ත අඩු කාබ් එළවළුවක් නොවේ. (මාර්ගය වන විට, "සාමාන්‍ය" අර්තාපල් ලබා දෙන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 ක් පමණ පමණි.)

ඔබට තවමත් අඩු කාබ් ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස බතල අනුභව කිරීමට අවශ්‍යද යන්න රඳා පවතින්නේ ඔබ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිර්වචනය කරන ආකාරය මතයි, මන්ද සමහර අඩු කාබ් ආහාර වේලට කාබෝහයිඩ්‍රේට පාහේ ඉඩ නොදේ (බතල මෙහි නොගැලපේ), අනෙක් අඩු- කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 150 ක් දක්වා ඉඩ ලබා දේ. බතල මෙහි හොඳින් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

බතල ක්ෂාරීයයි

සියලුම එළවළු මෙන්ම බතල ද ක්ෂාරීය ආහාර වලින් එකකි.

බතල සෞඛ්‍යය ගෙන දෙයි

බතල, ගිනි අවුලුවන රෝග, රුධිර සීනි මට්ටම, ආහාර දිරවීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ තවත් බොහෝ දේ වැනි ඉතා ධනාත්මක සෞඛ්‍ය බලපෑම් රාශියක් ඇත:

බතල වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ

බතල අසාමාන්‍ය ලෙස ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. ඒවා දැවිල්ලට එරෙහිව ශරීරයට වැලැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කරන අතර එමඟින් දැවිල්ලට හේතු විය හැකි ගැටළු වලට එරෙහිව ද ඇත, උදාහරණයක් ලෙස B. ඇදුම, ආතරයිටිස්, රක්තවාතය සහ තවත් බොහෝ තත්වයන්.

බතල රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කරයි

බතල සෞඛ්‍ය සම්පන්න කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, විශේෂයෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පිළිබඳ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා. මෙම ඉස්ම සහිත මූල එළවළු රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය (පූර්ව දියවැඩියා) වර්ධනය වීම වළක්වයි.

බතල තන්තු සපයයි

බතල සම සමග ආහාරයට ගන්නා විට විශේෂයෙන් තන්තු වලින් ඉහළයි. බතල මල බද්ධය සමනය කර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කරනවා පමණක් නොව මහා බඩවැලේ පිළිකා වළක්වයි.

බතල ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය බලමුලු ගන්වයි

බතල වල ඇති විටමින් සහ ද්විතියික ශාක ද්‍රව්‍ය ද ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.

බතල හදවත ආරක්ෂා කරයි

බතල හෘද රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පොටෑසියම් බහුල බැවින් බතල හෘදයාබාධ හෝ ආඝාත ඇතිවීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. පොටෑසියම් ශරීරයේ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සහ තරල සමතුලිතතාවයේ නිරෝගී නියාමනයක් ද සහතික කරයි. මේ ආකාරයෙන්, රුධිර පීඩනය ස්ථාවර වන අතර හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් වේ.

බතල ආතති රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි

ආතතියෙන් පෙළෙන විට (උදා: දැවී යාම) බතල ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. ආතති සහගත කාලවලදී, විශේෂයෙන් වැදගත් ද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් අවශ්ය වන අතර පරිභෝජනය කරයි. එයින් බතල ලබා දිය හැක.

CSPI වලට අනුව බතල වඩාත් පෝෂ්‍යදායී එළවළුවකි

මහජන උනන්දුව සඳහා වූ විද්‍යා මධ්‍යස්ථානය CSPI විසින් බතල සියල්ලටම වඩා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත එළවළු ලෙස නම් කරන ලදී. බතල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍යවල සමතුලිත ධනය සඳහා CSPI ඇගයීමේදී ලකුණු 184ක් ලබා ඇත. මේ අනුව බතල CSPI සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ලැයිස්තුවේ පැහැදිලි ආන්තිකයකින් ඉදිරියෙන් සිටී. දෙවන සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු (අර්තාපල්) සඳහා ලැබුණේ ලකුණු 83 ක් පමණි. CSPI යනු පෝෂණය පිළිබඳ තොරතුරු සමඟ මහජන සෞඛ්‍යය වැඩිදියුණු කිරීමට උත්සාහ කරන ඇමරිකානු ස්වාධීන ලාභ නොලබන සංවිධානයකි.

බතල ඔබම වගා කරන්න

මධ්‍යම යුරෝපයේ ද වගා කළ හැකි බතල වර්ග දැන් තිබේ. අපගේ කලාපයේ වඩ වඩාත් මෘදු කාලගුණය විදේශීය ශාක වඩ වඩාත් සුවපහසු බව සහතික කරයි. හිම ඇති වූ විට ශාකය මිය යනු ඇති බැවින්, බතල බීජ පැල අයිස් සාන්තුවරයන්ට පසුව සිටුවනු ලැබේ. ලිහිල් හා හියුමස් පොහොසත් පස වැදගත් වේ, මූලික වශයෙන් අර්තාපල් වර්ධනය වන එකම පස.

බතල රෝග හෝ පළිබෝධ වලට ගොදුරු නොවන අතර එබැවින් ස්වයංපෝෂිත සහ විනෝදාංශ ගෙවතු වගා කරන්නන් සඳහා රසවත් ශාකයකි. මීයන් පමණක් අල ලුහුබඳින විට ඒවා උදුරා ගනී.

ජලයෙන් යටවීම වැළැක්විය යුතුය, නමුත් වියළි බව. ඔක්තෝබර් මාසයේ සිට බතල අස්වැන්න නෙළා ගත හැක. අල වලට තුවාල නොකිරීමට ඔබ ප්‍රවේශම් විය යුතුය, එසේ නොමැති නම්, මෙම ස්ථානවල ඒවා ඉතා ඉක්මනින් කුණු වීමට පටන් ගන්නා අතර තවදුරටත් ගබඩා කළ නොහැක.

බතල සකස් කිරීම

බතල විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකි අතර විවිධ කෑම වර්ග අනන්ත ගණනක් සඳහා පදනම ලෙස සුදුසු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට රසවත්, ඉස්ම සහිත අමු ඇඟිලි ආහාර ලෙස කෑලි කපා හෝ සලාද (කැරට් සලාදයට සමාන) ලෙස සිහින් ව ගාන ලද බතල රස විඳින්න පුළුවන්.

බතල සියලු "සාමාන්ය" අර්තාපල් වට්ටෝරු සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. ඒ නිසා ඔබ බතල (සම සමග) උයන්න පුළුවන්, ඔබ එය පිළිස්සීම, එය grinate, එය ෆ්රයි, එය එය රෝස් හෝ එය puree.

ආයුර්වේද සහ ඉන්දියානු ආහාරවල, බතල බොහෝ විට අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කරයි.