Tagliatelle, Roasted Paprika Cream, ස්පයිසි ඉස්සන්

බඳුනකට ලුණු සමග පිටි දමා, බිත්තර එකතු කර ඔබේ දෑතින් දණ ගසා ඉලාස්ටික් පිටි ගුලියක් සාදා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු පැස්ටා යන්ත්‍රය සමඟ පිටි ගුලිය සිහින්ව රෝල් කර ටැග්ලියාටෙල් ඇමිණුම් සමඟ ටැග්ලියාටෙල්ට කපා ගන්න. ඉන්පසු ඒවා ප්‍රමාණවත් තරම් ලුණු දැමූ ජලයේ ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න.

ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් දමා උඳුන අංශක 250 දක්වා රත් කරන්න. ගම්මිරිස් අඩකින් කපා, ගොයම් ගහ සහ කර්නල් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පත්රය මත කපන ලද මතුපිටට මුහුණලා උඳුන තුල ඉහළ රාක්කයේ තබන්න. ගම්මිරිස් කළු සහ බිබිලි බවට පත් වන තුරු (විනාඩි 20 ක් පමණ) උඳුන තුල තබන්න.

ඉන්පසුව ගම්මිරිස් අවන් එකෙන් එළියට ගෙන IMMEDIATtbspY ශීතකරණ බෑගයක දමා වාතය නොයන ලෙස මුද්‍රා කර ගම්මිරිස් එයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් ඔබට පහසුවෙන් ගම්මිරිස්වලින් සම ඉවත් කළ හැකිය. භාවිතෙය්දී ගම්මිරිස් විශාල කැබලිවලට කපා, බෑගයේ පිහිටුවා ඇති බීර ඉවතට නොයන්න.

සාස්පාන් එකක ඔලිව් තෙල් ටිකක් රත් කර එයට ලුනු සහ සුදු ළූණු බැද ගන්න, ඉන්පසු ගම්මිරිස්, තක්කාලි පේස්ට් සහ සීනි එකතු කර ටිකක් රෝස්ට් කරන්න, ඉන්පසු එළවළු ස්ටොක් සහ පැපිරා ස්ටොක් සමඟ ඩිග්ලේස් කර විනාඩි 15 ක් පමණ කුඩාවට පිස ගන්න. ගින්දර නිවෙන්න දෙන්න.

ඉන්පසු ක්‍රීම් එක දමා නභිගත කර පසුව හෑන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයකින් සිහින්ව puree කර පසුව මෝලෙන් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිරිස් එකතු කරන්න, එය ටිකක් තාපය ලබා ගත යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, parsley නමන්න.

බඳුනකට ඔලිව් තෙල් දමා, සුදුළූනු කරාබුනැටි වල අතුල්ලන්න, මිරිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් මිරිස්, හොඳින් කලවම් කර පිරිසිදු කළ ඉස්සන් අවම වශයෙන් පැය 2 ක් පොඟවා ගන්න.

ඉන්පසු පෙරනයක් මත වත් කර උණුසුම් පෑන් එකක කෙටියෙන් බදින්න - ඔබට තෙල් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නැත, ඉස්සන් තෙල් හොඳින් ක්‍රියා කරයි.

ටැග්ලියාටෙල් පෙරා පැස්ටා වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් පමණ එකතු කරන්න. සෝස් වලට පැස්ටා වතුර එකතු කරන්න. පැස්ටා පිඟානක් මත ටැග්ලියාටෙල් සකස් කරන්න, එය මත සෝස් වත් කර ඉස්සන් ඉහළට දමන්න.