අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
පළමුව මෙයොනීස්:
- 3 Egg yolks from “my” market trader
- 1 තේ හැදි සුදු වයින් විනාකිරි
- 1/2 ලෙමන් යුෂ, ප්රතිකාර නොකළ
- ලුණු
- 0,5 ටී ඩිජොන් අබව
- 250 ml ඉතා හොඳ තෙල්
- බිම සුදු ගම්මිරිස්
එයට අයත් වෙන දේ:
- 2 තේ හැදි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, උණු වතුරෙන් පුළුස්සා, ජලය බැස යයි
- 150 g අච්චාරු සිහින්ව කපා
- 1 තේ හැදි කැඩුණු කපර්
- 2 ඇන්කොවි ෆිලට් සිහින් ව කැඩුණු
- 1 ටී ඩිජොන් අබව
- 1 තේ හැදි ඖෂධ පැළෑටි විනාකිරි
- 1 ටී චර්විල් කපා
- 1 ටී කැඩුණු තාරගොන්
උපදෙස්
මෙයොනීස්:
- බිත්තර කහ මදය විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, ලුණු ස්වල්පයක් අබ සහ බඳුනක තබා සුදුළුනු දමන්න. සියලුම අමුද්රව්ය එකම උෂ්ණත්වයක් තිබීම වැදගත්ය!
- බිත්තර කහ මදය මිශ්‍රණයට තෙල් ගලා යාමට ඉඩ දෙන්න, පළමුව බිංදුවකින්, පසුව තුනී ප්‍රවාහයකට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
- සමජාතීය, ක්‍රීම් මෙයොනීස් ලැබෙන තුරු බීට් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නය.
දැන් එය ටාටාර් සෝස් විය යුතුය:
- ඉහත ද්‍රව්‍ය මෙයොනීස් වලට එකතු කර මිශ්‍ර කර ටිකක් පෙරීමට ඉඩ හරින්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 118kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 14.4gප්රෝටීන්: 2.4gමේදය: 5.2g
ඔබමයි