ටාට් / කේක්: පීච් සහ චීස් ටාට් සමග කැසිස් ටොපිං

පිටි ගුලිය සඳහා පිටි, කුඩු කළ සීනි, ආමන්ඩ්, බිත්තර, ටන්කා බෝංචි සහ වැනිලා සීනි බඳුනකට දමන්න. කෑලි වලට බටර් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සිනිඳු පිටි ගුලියකට දමා බෝලයක් බවට පත් කරන්න. ආසන්න වශයෙන් ආවරණය කර සිසිල් කරන්න. මිනිත්තු 30 ක්.

ක්වාක් මිශ්‍රණය සඳහා බිත්තර වෙන් කරන්න. බිත්තර කහ මදය, සීනි සහ ටන්කා බෝංචි තැවරුනු මික්සර් සමඟ පෙණ එන තෙක් ඉහළම සැකසුම මත බීට් කරන්න. පුඩිං කුඩු සහ ක්වාක් එකතු කර කලවම් කරන්න. බිත්තර සුදු මද තද වන තෙක් බීට් කර මිශ්‍රණයට ප්‍රවේශමෙන් නවා ගන්න. උඳුන අංශක 175 දක්වා රත් කරන්න (ඉහළ සහ පහළ තාපය).

ජලය බැස ගිය පීච් කොටස් ඉතා තුනී කුට්ටි වලට කපන්න. ටාට් පෑන් සිහින්ව ග්‍රීස් කරන්න. පිටි ගුලිය තුනී මතුපිටක් මත රෝල් කර ටාට් පෑන් තුළ තබන්න. දාරයක් සාදා එය මත ක්වාක් මිශ්‍රණය ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. ඉන්පසු පීච් පෙති වලින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 55-60 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

කැසිස් සෝස් සඳහා, පළතුරු ඉස්ම සහ පෙරනයක් හරහා යන්න (ආසන්න වශයෙන්. 100 ml). එල්ඩර්බෙරි සිරප්, තැඹිලි යුෂ, සීනි සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය ඇවිස්සීමත් සමඟ නභිගත කරන්න. ටාට් මත වත් කර සුමට කරන්න. කැඩුණු pistachios සමග ඉසිය සහ පැයක් සඳහා ශීතකරණයේ.

ඉඟිය: ඔබ කළු වියළි මිදි යොදයි වලට අකමැති නම්, ඔබට වෙනත් පලතුරු ද භාවිතා කළ හැකිය, උදා: බී: ශීත කළ වල් බෙරි හෝ රාස්ප්බෙරි. වත්තේ අන්තිම අස්වැන්නෙන් මට තාමත් වියළි මිදි යොදයි තිබුණා. ගිම්හානයේදී මම නැවුම් පලතුරු ද භාවිතා කරමි. විනෝදයෙන් පිළිස්සීම!