John Myers
පළතුරු ෂේක් පුදුමාකාර පැණි රස හා පළතුරු රස වන අතර එය විටමින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරකවල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. වඩ වඩාත් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් පෝෂණයේ යුගයේ, පිරිසිදු පලතුරු සෙලවීම පාහේ පාපයකි. එය හොඳ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් සපයයි. නමුත් මිනිස් සිරුර අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ගැන ඕනෑවට වඩා සිතන්නේ නැත. මක්නිසාද යත් හෘදය සහ රුධිර සංසරණය පලතුරු ෂේක් සමඟ සෞඛ්‍ය සම්පන්නව පවතින බැවිනි - අවම වශයෙන් ඉතා නිශ්චිත පලතුරු ෂේක් සමඟ.
පළතුරු සෙලවීම හදවත සහ රුධිර නාල ආරක්ෂා කරයි
ෆුඩ් ඇන්ඩ් ෆන්ෂන් නමැති විශේෂඥ සඟරාවේ 2015 මාර්තු කලාපයේ ඊශ්‍රායල විද්‍යාඥයන් පවසන පරිදි, හෘදයාබාධ සහ ආඝාත සඳහා අතිවිශාල අවදානම් සාධකයක් වන ධමනි ස්‍රාවය වීම වැළැක්වීම සඳහා යම් පලතුරු සෙලවීමක් උපරිම ආරක්ෂාවක් සපයන බව පැවසේ.
මෙය කළ හැක්කේ කෙසේද?
ධමනි සිහින් වීම රුධිර වාහිනී බිත්ති මත තැන්පතු විස්තර කරයි, එය දැඩි වීමට හා පටු වීමට හේතු වේ.
තැන්පතු බොහෝ දුරට ඔක්සිකරණය වූ කොලෙස්ටරෝල් අංශු වලින් සමන්විත වේ.
කෙනෙකුට කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණය වීම වැළැක්විය හැකි නම්, මෙය ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම විශාල ලෙස අඩු කරයි.
ස්වාභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක වලට ඉහත කී ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය නැවැත්විය හැකි අතර එමඟින් හෘදයාබාධ හා ආඝාතය බොහෝ දුරස් විය හැක.
මහාචාර්ය මයිකල් අවිරම් සහ ඔහුගේ විද්‍යාඥයින් කණ්ඩායම ඊශ්‍රායලයේ පැරණිතම විශ්ව විද්‍යාලයේ Rappaport වෛද්‍ය පීඨයේ සහ රම්බම් වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ දැනට වසර 25ක් තිස්සේ හරියටම මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක හුදකලා කිරීමට සහ පර්යේෂණ කිරීමට කැපවී සිටිති.
arteriosclerosis එරෙහිව වට්ටෝරුව: දෙළුම් සහ රට ඉඳි 1 වීදුරුවක් දිනපතා සොලවන්න
මහාචාර්ය අවිරම් පවසන පරිදි, වඩාත් ඵලදායී සංයෝජනයක් තුළ නිවැරදි ප්රතිඔක්සිකාරක ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ දිනපතා දෙළුම් සහ රටඉඳි ආහාරයට ගත යුතුය.
දෙළුම් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ බොහෝ කලක සිට පර්යේෂකයන් දන්නා කරුණකි. ඒ හා සමානව රට ඉඳිවල විශිෂ්ට ගුණාංග. කෙසේ වෙතත්, පලතුරු දෙකම එකට එකතු වී ඒවායේ තනි බලපෑම්වල එකතුවට වඩා ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති බව ඔවුන්ගේ දැනුමෙන් ඔබ්බට ගිය කරුණකි.
රට ඉඳි මෙන්ම දෙළුම් ද විවිධ ප්රතිඔක්සිකාරක පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් ය. මෙම ද්රව්ය ඔක්සිකාරක ආතතිය වැළැක්වීමේ ප්‍රධානීන් වන අතර එමඟින් කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණය වේ.
ඒ අතරම, ධමනි බිත්ති සෛල සිට අක්මාව වෙත ආපසු කොලෙස්ටරෝල් ප්රවාහනය උත්තේජනය කරන ද්රව්ය ඉඳි සපයයි. (අක්මාව කොලෙස්ටරෝල් පිත්තාශයට ලබා දෙයි, එතැන් සිට එය මළපහ මගින් බැහැර කරයි.)
ඔබ දැන් පලතුරු දෙකම එකට මිශ්‍ර කළහොත්, කැපී පෙනෙන බලයේ සහ බලපෑමේ ප්රතිඔක්සිකාරක සංයෝගයක් නිර්මාණය වේ.
දෙළුම් සහ රටඉඳි කොලෙස්ටරෝල් සියයට 28කින් අඩු කරයි
ධමනි බිත්තිවල සෛල සහ ධමනි සිහින් වීමෙන් පීඩා විඳින මීයන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයන්හි දී විද්‍යාඥයන් සොයා ගත්තේ දෙළුම්, රටඉඳි සහ රටඉඳි යන ත්‍රිත්ව සංයෝගය ධමනි සිහින් වීම වර්ධනයට එරෙහිව උපරිම ආරක්ෂාවක් සපයන බවයි.
දෙළුම් සහ රටඉඳි ෂේක් ධමනි බිත්තිවල ඔක්සිකාරක ආතතිය සියයට 33 කින් සහ ධමනි බිත්ති සෛලවල කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සියයට 28 කින් අඩු කිරීමට සමත් විය.
එබැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයන් මෙන්ම හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති අය ද දෙළුම් සහ රට ඉඳි ෂේක් සමඟ දිනකට වීදුරු භාගයක් පානය කරන ලෙස මහාචාර්ය අවිරම් නිර්දේශ කරයි.
දෙළුම් රට ඉඳි
සෙලවීම පහත පරිදි සකස් කළ යුතුය:
බ්ලෙන්ඩරයක හෝ පුද්ගලික බ්ලෙන්ඩරයක, පැණිරස නොකළ දෙළුම් යුෂ මිලි ලීටර් 120 ක් පමණ පැණිරස නොකළ රට ඉඳි 3 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න (පැණිරස කළ රටා දිලිසෙන, පැණිරස නොකළ ඒවා අඳුරු ලෙස පෙනේ).
කේන්ද්‍රාපසාරී (උදා: ග්‍රීන් ස්ටාර් එලයිට් හෝ ඒ හා සමාන) නොමැතිව ජූසර් එකක දෙළුම් යුෂ ඔබම සාදාගත හැකි නම් එය වඩාත් සුදුසුය.
මහාචාර්ය අවිරම් ද රට ඉඳි ගල් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් ඇත්ත වශයෙන්ම කලින් බිම තබා ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඉතා දෘඪ හරය ඉහළ කාර්යසාධනයක් සහිත මික්සර් මත විශාල පීඩනයක් ඇති කරයි. එවැනි අරමුණක් සඳහා බලවත් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් වඩාත් සුදුසු විය හැකිය.
වාසනාවකට මෙන්, ඊශ්‍රායල පර්යේෂණ කණ්ඩායමට අනුව, දෙළුම්-ඉඳි සංයෝගය තවමත් ඉඳි ඇට නොමැතිව පමණක් පරිභෝජනය කරන පලතුරු වලට වඩා ඵලදායී වේ.
දෙළුම් සහ රටඉඳි ෂේක් යනු අපූරු පළමු උදෑසන ආහාරය හෝ මධ්‍යම උදෑසන ආහාරය වේ. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
