අමරණීයත්වයේ ආශ්චර්යමත් බෙරි ලින්ගන්බෙරි ය. එහි වාසි සහ හානිය

එය අමරණීයත්වයේ බෙරී ලෙස හැඳින්වෙන අතර හොඳ හේතුවක් ඇත, මන්ද එය මිනිස් සෞඛ්‍යයට එතරම් පුදුමාකාර බලපෑමක් ඇති කරන බැවින් මෙම බලපෑම අධිතක්සේරු කළ නොහැක. එබැවින්, ලින්ගන්බෙරි, ඒවායේ ප්රතිලාභ සහ පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා පිළිබඳ තොරතුරු මෙහි දැක්වේ.

ලින්ගන්බෙරි ගැන සියල්ලම

Lingonberry යනු දීප්තිමත් රතු වටකුරු පලතුරු සහිත සදාහරිත පඳුරකි. එය මැයි සිට ජූනි දක්වා අවහිර වන අතර සැප්තැම්බර් මාසයේදී පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට සිදුවේ. අපගේ මුතුන් මිත්තන් lingonberries "අමරණීයත්වයේ බෙරී" ලෙස හැඳින්වූයේ වඩාත් බරපතල රෝග පවා ජය ගැනීමට ඇති හැකියාව නිසාය. තවද ශාකයම ඉතා ප්රත්යාස්ථ වේ - එහි ආයු අපේක්ෂාව වසර 100 ක් පමණ වේ.

මුලදී, බෙරී සඳහා නම ලතින් භාෂාවෙන් - vitis-idaea. මිදි වැනි ලේ-රතු බිංදු වල් අතු මත විසිරී ඇත. ලතින් භාෂාවෙන් වචනාර්ථයෙන් පරිවර්තනය කිරීම "ඉඩා කන්දෙන් වැල්" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ඒ නිසා විය හැකිය.

Lingonberries (වෙනත් නම් kamenka සහ gogodzi ඇතුළත් වේ) cranberries සමීප ඥාතියෙකු වේ, නමුත් ඔවුන් වගුරුබිම් වෙනුවට වනාන්තර තුළ වර්ධනය වේ. සමහර රටවල (බෙලරුස්, ලිතුවේනියාව, ජර්මනිය, ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල් සහ ෆින්ලන්තය) ලින්ගන්බෙරි වගාවන් තිබුණද, අප බොහෝ දෙනෙක් ලින්ගන්බෙරි වල් බෙරි ලෙස දනිමු.

ලින්ගන්බෙරි වර්ග සහ වර්ග

පළමුවෙන්ම, ලින්ගන්බෙරි වල් (වනාන්තර) ලෙස බෙදා වගා කළ හැකිය. දැනට ලොව පුරා ලින්ගන්බෙරි වර්ග සහ දෙමුහුන් දුසිම් දෙකකට වඩා ලියාපදිංචි වී ඇත.

ලින්ගන්බෙරි උයන්නේ කෙසේද

ලින්ගන්බෙරි තරමක් ඇඹුල් ය. ලින්ගන්බෙරි ජෑම්, ජෙලි, කැන්ඩි පිරවීම, කොම්පෝට්, ජෙලි, පුඩිං, පළතුරු බීම, යුෂ සහ මස් සෝස් සෑදීමට භාවිතා කරන අතර ඇනූ, කැඳ සහ marinade වලට එකතු කරනු ලැබේ. ඩෙන්මාර්කයේ නත්තල් පාත්තයින් රතු ගෝවා සහ ලින්ගන්බෙරි කොම්පෝට් සමඟ දිවා ආහාරය සඳහා පිරිනමනු ලැබේ.

Lingonberries හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම පමණක් නොව අනෙකුත් ආහාර කල් තබා ගැනීමටද භාවිතා කළ හැකිය. ස්වාභාවික විෂබීජ නාශකයක් වන බෙන්සොයික් අම්ලය තිබීම නිසා මේ සියල්ල කළ හැකිය.

ලින්ගන්බෙරි වල සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

Lingonberries විටමින් A, B, C, සහ E, tannins, pectins සහ carotene ඇතුළු බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. එය යකඩ, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ මැංගනීස් වැනි ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. එහි අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය අම්ල අඩංගු වේ: සැලිසිලික්, මැලික්, සිට්‍රික්, මෙන්ම ටාටරික්, ක්විනික් සහ ගැල්ක්.

Lingonberries දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම එහි සංයුතියේ බෙන්සොයික් අම්ලය තිබීම නිසාය. මෙම බෙරී සීනි වලින් 15% ක් දක්වා අඩංගු වේ, ප්රධාන ඒවා වන්නේ ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ සුක්රෝස් ය. එය කාබෝහයිඩ්රේට සහ තන්තු වලින් ද ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් ය.

පෝෂ්‍යදායී ලින්ගන්බෙරි ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 43 kcal පමණි.

මේ අනුව, සදාහරිත පඳුරු වල ඉදුණු පලතුරු වලට හැකි සියලු ප්රතිලාභ ඇති අතර, බෙරී ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. ලින්ගන්බෙරි කොම්පෝට්, පළතුරු බීම සහ විවිධ අතුරුපස සෑදීමට යොදා ගනී. Lingonberry ජෑම් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත්.

බෙරී වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ලින්ගන්බෙරි වල පොහොසත් විටමින් සංයුතිය ඔබට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ජෑම් භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ ශක්තිමත් කිරීමට ද උපකාරී වේ. Lingonberries පෙයාර්ස්, ඇපල් සහ මී පැණි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

Lingonberry සිරප්, උණුසුම් සෝස්, සලාද සහ පේස්ට්‍රි ද විශිෂ්ට රසයක් සහ සුවදායී වේ. ලින්ගොන්බෙරි මස් කෑම සමඟද හොඳින් ගමන් කරයි, එය බෙරීට ස්තූතිවන්ත වන අතර යම් පික්වන්සියක් ලබා ගන්නා අතර වඩාත් මුල් පෙනුමක් ලබා ගනී. රසැති ආහාර සහ රසැති ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ලින්ගන්බෙරි කෑම ඇතුළත් කළ හැකිය, දියවැඩියාව ඇති විට පවා එවැනි ආහාර තහනම් නොවේ. බෙරී පරිපූර්ණ ලෙස ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි, සහ පුද්ගලයෙකුගේ මානසික තත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ආතතිය දුරු කරයි. එය ශරීරය ශක්තිමත් සහ වඩා ප්රත්යාස්ථ කරයි.

Lingonberries ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංයෝගවලින් ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් වන අතර, ඔවුන්ගේ සුව ගුණ සඳහා හේතුව මෙයයි. එය ඖෂධ, ඉවුම් පිහුම් සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ විවිධ ආකාරවලින් සහ වර්ගවල භාවිතා වේ.

Lingonberries හොඳ ටොනික් ගුණාංග ඇත. උණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ලින්ගන්බෙරි යුෂ මෙන්ම කොළ සහ බෙරි කහට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම පිළියම උණ සමනය කරන අතර උගුරේ අමාරුව සඳහාද උපකාරී වේ.

ලින්ගන්බෙරි මුත්රා පිටවීම සඳහා හොඳ බැවින් දරුවන්ට ද ප්රයෝජනවත් වේ. එහි මෘදු විරේචක බලපෑම හේතුවෙන් එය මල බද්ධයෙන් පෙළෙන දරුවෙකුට උපකාරී වේ. දුර්වල ආහාර රුචිය ඇති දරුවෙකුට ද කව්බෙරි ලබා දිය හැකි අතර, එය වැඩිදියුණු කරනු ඇත.

සිස්ටිටිස් සඳහා Lingonberries අත්යවශ්ය වේ. මෙම ඉතා අප්රසන්න රෝගය වැළැක්වීම සහ එය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා දෙකම උපකාර වනු ඇත. විටමින් සී සහ බී 2, පොටෑසියම්, කාබනික අම්ල සහ මැග්නීසියම් ඔක්සයිඩ් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා කව්බෙරි සිස්ටිටිස් වල දැවිල්ල ඉවත් කරන අතර එය දිගු කලක් අමතක කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ප්‍රොවිටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් Lingonberries දර්ශනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව දන්නා කරුණකි.

අධි රුධිර පීඩනයකදී ලින්ගන්බෙරි යුෂ ගැනීම විශේෂඥයින් නිර්දේශ කරයි. කාන්තාවන් සඳහා, lingonberries හොඳ රූපලාවන නිෂ්පාදනයක් ලෙස ද ප්රයෝජනවත් වේ. එහි කොළ කසාය හිසකෙස් ශක්තිමත් කරන අතර හිසේ කැක්කුම ගැටළු ඉවත් කරයි.

පිරිමින් සඳහා, විශේෂයෙන් මහලු වියේදී හෝ ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වූ විට, ලින්ගන්බෙරි විශිෂ්ට කෘමිනාශකයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත.

මෙම බෙරී ශරීරයෙන් මත්පැන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ශාකයේ ඖෂධීය ගුණාංග විදුරුමස් රෝග, ස්ටෝමැටිටිස් සහ ආවර්තිතා රෝග සඳහාද උපකාරී වේ. එවැනි රෝග සමඟ මුඛය සේදීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වන කොළ කසාය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ලින්ගන්බෙරි කොළ බෙරි වලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. එය ස්වභාවික බැක්ටීරියා නාශක, විෂබීජ නාශක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන නියෝජිතයා වේ. එය ප්රතිජීවක ඖෂධවල බලපෑම වැඩි දියුණු කරයි, එබැවින් සුප් හොද්ද ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සහායකයක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම කසාය ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන බැවින්, ඉදිමීම අඩු කිරීම සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ.

ඖෂධයේ දී, කොළ විෂබීජ නාශක, ඩයුරටික් සහ කොලරෙටික් ඖෂධ සෑදීමට යොදා ගනී.

Lingonberries වකුගඩු සඳහා හොඳම ස්වභාවික සුව කරන්නා වේ. එය pyelonephritis ඉවත් කිරීමට සහ වකුගඩු ගල් සෑදීම වැළැක්වීමට උපකාරී වනු ඇත. එහි අඩංගු Arbutin මුත්‍රා මාර්ගය සඳහා විශිෂ්ට විෂබීජ නාශකයකි.

එය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, එබැවින් දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ලින්ගන්බෙරි ගැනීම ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. ආමාශයික යුෂ වල අඩු ආම්ලිකතාවයකින්, ලින්ගන්බෙරි විශිෂ්ට සහායකයෙකු වනු ඇත, මන්ද ඒවා බඩවැල් චලනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම බෙරී ගැස්ට්රයිටිස් සහ අග්න්‍යාශය සමඟ උපකාරී වේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ලින්ගන්බෙරි කොළ කසාය ද ප්රයෝජනවත් වේ. පෝෂණවේදීන් එය ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි.