අඹරන ලද මස් භයානක වන්නේ ඇයි සහ සම්පූර්ණ මස් කැබලිවලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳ වන්නේ මන්දැයි පෝෂණවේදියා අපට පැවසුවා

සමහර අය සඳහා, කෑලි කෑලි මස් අනුභව කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්දේශ නොකරයි. බොහෝ ගෘහණියන් මෙම නිෂ්පාදනය සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැකි බව නොදැන, සම්පූර්ණ මස් කැබලි වෙනුවට අඹරන ලද මස් ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

විශේෂඥයා පවසන්නේ අමු අඹරන ලද මස්වල සම්පූර්ණ මස් කැබැල්ලකට වඩා බොහෝ බැක්ටීරියා අඩංගු බවයි. එපමණක් නොව, අඹරන ලද මස් ශීත කළ විට පවා බැක්ටීරියා අඛණ්ඩව ගුණ කරයි, එය සකස් නොකළ මස් සමඟ සිදු නොවේ.

අඹරන ලද මස් ශරීරයට භයානක වන්නේ ඇයි?

බොහෝ අවස්ථාවලදී ශරීරය මෙම බැක්ටීරියාව වටහාගෙන histamine සමඟ සටන් කරයි. නමුත් බැක්ටීරියා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා, histamine ගොඩක් අවශ්ය වන අතර මේ අවස්ථාවේ දී, එය අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි.

එවිට අපි කතා කරන්නේ හිස්ටමින් නොඉවසීම, එය dysbiosis, ඉරුවාරදය, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, උර්තාරියා, ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ, මානසික අවපීඩනය සහ කාංසාව මගින් විදහා දක්වයි.

ඔබ එවැනි රෝග ලක්ෂණ අත්විඳින්නේ නම්, විශේෂඥයා ඔබේ ආහාර වේලෙන් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම නිර්දේශ කරයි.

ඔබට අඹරන ලද මස් නොමැතිව කළ නොහැකි නම්, පෝෂණවේදියෙකු එහි ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව සහතික වීමට විශ්වාසදායක විකුණුම්කරුවෙකුගෙන් එය මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කරයි. එනම්, බොහෝ විට පරපෝෂිතයන් සමඟ "බණ්ඩල්" එන ආකලන නොමැති විටය.

ඔබට දිනකට කොපමණ මස් සහ කුමන ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකිද?

මේ අතර, විශේෂඥයා දිනකට මස් ග්රෑම් 150 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙන අතර තවත් නැත. එළවළු සමග අඹරන ලද මස් කෑම වාෂ්ප හෝ ඉස්ටුවක් කිරීම වඩා හොඳය - ගෝවා රෝල්ස් සහ පිරවූ ගම්මිරිස් කරන්න. සම්පූර්ණ මස් සමඟද එය කළ හැකිය. එය සලාද සඳහා ද තම්බා ගත හැකිය.

අඹරන ලද මස් අනුභව නොකළ යුත්තේ කවුද?

කෙසේ වෙතත්, මෙම සියලු අනතුරු ඇඟවීම් වැඩිහිටියන්ට අදාළ නොවේ. ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය අඩු වීම හේතුවෙන් ඔවුන්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සම්පූර්ණ මස් දිරවීමට ඉතා අපහසු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇති විය හැක.