Emma Miller
කැඳ යනු ශරීරයට විශේෂයෙන් සරත් සෘතුවේ දී අවශ්ය වන පොදු ආහාරයකි. සරත් සෘතුවේ දී ශරීරය විටමින් සඳහා විශාල අවශ්යතාවයක් ඇත. එමනිසා, කැඳ මෙනුවේ තිබිය යුතුය. ශීත ඍතුවේ හා ශීත සෘතුවේදී මෙම දිනපතා ආහාරය ශරීරයට විශාල ප්රතිලාභයක් ගෙන දෙන බව සෞඛ්ය විශේෂඥයින් ඒත්තු ගැන්වී ඇත.
කැඳ යනු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රභවයකි. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ට කැමති නැත. තවද මෙහිදී විශේෂඥයින් විසින් කැඳ "බලහත්කාරයෙන්" පමණක් නොව රසවත් ආහාරයක් සෑදීමේ යතුර සොයාගෙන ඇත.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ විශේෂඥ ලෝරා ෆිලිපෝවා මෙම ආහාරය මන්දගාමී උදුනක පිසීමට උපදෙස් දෙයි. ඇයට අනුව, ධාන්ය "ආච්චිගේ" උඳුනක මෙන් පතුලේ පමණක් නොව සෑම පැත්තකින්ම රත් වේ. එය ඉතා රසවත් වන්නේ එබැවිනි. කැඳෙහි තවත් රහසක් නම් එය කිසි විටෙකත් දිගු වේලාවක් පිස නොගත යුතුය.
“අපිට පැය තුනක් උයන්න පුළුවන්, නැත්නම් හවසට ධාන්ය මත උතුරන වතුර වත් කරන්න පුළුවන්. එය ඉදිමෙනු ඇත, එබැවින් පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත," අන්තරාසර්ග විද්යාඥ ඔක්සානා පල්ලඩිනා ඇගේ ඉවුම් පිහුම් රහස බෙදා ගනී.
නමුත් පෝෂණවේදිනියක වන Karina Deineko පවසන්නේ අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි කැඳ හෝ මෙනේරි සහ ඕට් මස් වඩාත් වටිනා බවයි. දිවා ආහාරයට පෙර කැඳ අනුභව කරන ලෙස ද ඇය උපදෙස් දෙයි. ඒ අතරම, අතිරික්ත බර හෝ සීනි මට්ටම් සමඟ ගැටලු ඇති පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි සීමා කළ යුතු බව ඇය අනතුරු අඟවයි. ඒ වෙනුවට, සෘතුමය එළවළු සහ පළතුරු, සහ ඇට වර්ග අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.
“වට්ටක්කා, වට්ටක්කා ඇට අපේ ආහාර වේලට ඇතුළත් විය යුතු දෙයක්. විවිධ ප්‍රභේදවල ඇපල් ද, ”පල්ලඩිනෝ වැඩිදුරටත් පැවසීය.
වෛද්‍යවරයාට අනුව, ආහාර වේලට යම් මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර අවශ්ය වේ. මේවා බිත්තර කහ මදය සහ හුරුල්ලන් වැනි මුහුදු මාළු වල මේද වර්ග වේ.
නමුත් ශ්වසන රෝග වැළැක්වීම සඳහා, අවශ්ය විටමින් සී අඩංගු ගෝවා සහ තෘප්තියේ හැඟීමක් ලබා දෙන මේදය ගැනීම අතිරික්ත නොවේ.
