ඇඹුල් ක්රීම්, ඔසු සහ තැඹිලි-ඉඟුරු බටර් සමග ග්රිල් කළ අර්තාපල් මත මස් වර්ග තුනක්

විවිධ වර්ගයේ ෆිලට් එක සමාන ප්‍රමාණයේ පෙති හෝ කැබලි 5 කට කපන්න. අඟුරු ග්රිල් මත, සෑම පැත්තකින්ම පෙති හෝ කෑලි ග්රිල් කරන්න. ඉන්පසු හරක් මස් සහ බැටළු ෆිලට් එක විනාඩි 5-7ක් පමණ තබා කේතලය ග්‍රිල් එක වසා ඇතුලේ රෝස පැහැයට හැරේ. ඌරු මස් ෆිලට් එක ග්‍රිල් කිරීම සඳහා ග්‍රිල් එක වසා විනාඩි 10-12ක් පමණ රැඳී සිටින්න. අර්තාපල් විනාඩි 25-30 ක් පමණ සාස්පාන් එකක උයන්න (පොක් කරන විට ඒවා තවමත් ස්ථිර විය යුතුය). අර්තාපල් ඉවතට ගෙන ඇලුමිනියම් තීරු වල ඔතා වසා ඇති ග්‍රිල් එකේ විනාඩි 30 ක් පමණ උයා අවසන් කරන්න.

සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්, ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව තැකීමක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් සමග අනෙකුත් සියලු කුළුබඩු ඒකාකාරව මිශ්ර කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

බටර් කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන කුඩා කැබලිවලට බඳුනකට දමන්න. සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව තැකීමක් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බටර් සහ සමය සමග ඒකාකාරව මිශ්ර.

දොඩම් මිරිකා, ඉඟුරු කපා සිරප් සාදනු ලබන තෙක් සාස්පාන් තුළ ගාන ලද තැඹිලි ලෙලි සහ සීනි සමඟ අඩු කරන්න. බටර් කුඩා කැබලිවලට කපා උණුසුම් සිරප් සමඟ බඳුනක තබන්න. තවමත් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී නැති සිරප් සමඟ උණු කළ බටර් ඔසු මායාකාරියක දමා ක්‍රීම් වන තෙක් සිසිල් වන තෙක් ගසන්න.