ටෝනිස් ෆ්‍රිකාස්, අනුවර්තනය කරන ලද - පරිප්පු බඳුන සමඟ මිනි බර්ගර්

ළූණු, සුදුළුණු සහ පොතු කපාගත් ඉඟුරු කපා බටර් වල බැදගන්න. පරිප්පු එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද සමග Deglaze. සියලුම කුළුබඩු සමග කන්නය සහ පියන වසා විනාඩි 20 ක් පමණ මෘදු ලෙස ගිල්වන්න. ක්‍රීම් ෆ්‍රාච් කැප් සහ මිරිස් පෙති සමඟ සේවය කරන්න.

සියලුම ද්‍රව්‍ය බඳුනකට දමා හොඳින් දණ ගසන්න. කුඩා කොටස් කපා පැතලි ටේලර් බවට පත් කරන්න. හැපෙනසුළු වන තෙක් උණුසුම් මේදය දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි.

යීස්ට් සහ සීනි මද උණුසුම් ජලය කෝප්පයක් සහිත භාජනයකට දමන්න (සියලු ජලය ඉවත් කරන්න), කලවම් කර විනාඩි 20 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් අනෙකුත් සියලුම ද්‍රව්‍ය (තල සහ චියා හැර) එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල කලවම් කරන්න. ආවරණය කර පැය දෙකක් සඳහා ඇනූ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පිටි ගුලියෙන් කෑලි 8ක් කපා බෝල වලට හැඩ කරන්න, අවශ්‍ය නම් තෙල් දැමූ අච්චු වල තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් නැවත නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. තල සහ චියා බීජ සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 180 ට විනාඩි 20 ක් පමණ පිළිස්සීම.

බිත්තර කහ මදය, විනාකිරි, අබ සහ සීනි එකට මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බිංදු කිහිපයකින් ආරම්භ වන තෙල් සෙමින් එකතු කරන්න. පළමු මිලි ලීටර් 20 න් පසු එකතු කිරීමේ අනුපාතය වැඩි කළ හැක. දැන් තක්කාලි පේස්ට්, ලෙමන් යුෂ සහ ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. ලුණු රස කිරීමට කන්නය.

පෑන් තුළ තෙල් සහ විනාකිරි රත් කර කෙටි කලකට පෙති කපන ලද තක්කාලි එයට දමන්න. ලුණු.

ළූණු තුනී මුදු වලට කපන්න. වළලු දෙකට ඔබා, පෑන් එකක තබා, උඩින් කෝලා වත් කර මද ගින්නේ විනාඩි 10ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

සියලුම බර්ගර් අමුද්‍රව්‍ය පහත පරිදි ගොඩ ගසන්න: පහළ බනිස් භාගය, රුකෝලා කොළ 2, බර්ගර් මෙයොනීස්, මීට්බෝල්, තක්කාලි, ළූණු මුදු, බනිස් පියන.

සලාද නෙලා සෝදා, චෙරි තක්කාලි සෝදා අඩකින් කපා. ලෙමන් මිරිකා ගන්න. ලෙමන් යුෂ, ආමන්ඩ් බටර්, බැසිල් සහ ලුණු එකට මිශ්ර කර සලාදයට වත් කරන්න.

පෙර ඇනූ අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 16-20 අතර කාලයක් පරිණත වීමට ඉඩ දෙන්න. පෙර ඇනූ, පිටි සහ ජලය මිලි ලීටර් 165 ක් මිශ්ර කරන්න. ආවරණය කර විනාඩි 30ක් විවේක ගන්න. යීස්ට් දණ ගසන්න. ඉතිරි ජලයේ ලුණු දියකර ඇනූ වලට බිංදුවකින් එකතු කරන්න, දිගටම ඇනීමේදී. ඇනූ අංශක 1 ට පැය 24 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සෑම විනාඩි 20 කට වරක් ගුණ කරන්න. ඉන්පසු ඇනූ පැය 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. ෙබ්කිං දිනයේ දී ඇනූ පැය 1 ක් සඳහා හුරු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඇනූ කැබලි 3-6 ක් කපා, දළ වශයෙන් හැඩය සහ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය මත විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටින්න. අංශක 20 ට විනාඩි 200 ක් පුළුස්සන්න. බටර් සඳහා හිස් පෙදරේරු භාජනය භාවිතා කරන්න. ශීතකරණයේ ඇති සීතල ක්‍රීම් වීදුරුව තුළට වත් කර බටර් සහ බටර් වෙන් වී සමනය වන තුරු පියන වසා සොලවන්න. මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් හරහා වත් කරන්න, බටර් රෙදි මත ගැටිත්තක් ලෙස පවතිනු ඇත.