John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
තාරා පියයුරු සඳහා:
- 5 පීසී. තාරා බ්රෙස්ට්
- 1 ලීටර් ගුවර්ස්ට්රේමිනර්
- 600 g නොගැඹුරු
- 250 ml තාරා තොගය
- 1 ටී වියළි මාර්ග වර්ණනය
- 3 තේ හැදි ක්රීම් ෆ්‍රයිච් චීස්
- 50 g පැහැදිලි කළ බටර්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
රග්වීඩ් සඳහා:
- 800 g ගෝවා
- 250 ml සූප
- 200 g මුද්දරප්පලම් කහ
- 250 g හරිත බීජ රහිත මිදි
- 1 පීසී. කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- පැටියෝ
පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා:
- 1 kg ඉටි අර්තාපල්
- 250 ml කිරි
- 100 g බටර්
- 1 පොල්ලකට ලුණු
- 1 පොල්ලකට නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
උපදෙස්
- සම පැත්තේ ඇති තාරා පියයුරුවලට දියමන්ති හැඩැති කැපුමක් සාදා, භාවිතෙය්දී ලෙලි සමඟ Gewürztraminer (බෝතලය භාගයක් පමණ) එක රැයකින් තබන්න. ඊළඟ දවසේ marinade ඉවත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග වියළි සහ කන්නය.
- මස් (පළමුවෙන් මේදය පැත්තට), ලූණු එකතු කරන්න, Gewürztraminer සමග deglaze සහ පැය 180 සඳහා උඳුන තුල අංශක 1 ට මෘදු simmer. අවශ්ය නම්, වයින් හෝ සුප් හොද්ද හෝ කොටස් අතරට එකතු කරන්න. අවසන් කිරීම සඳහා, තීරු තුළ තාරා පියයුරු උණුසුම්ව තබා ගන්න. ලුනු සහ ගම්මිරිස් සමග රෝස්ට් ස්ටොක් ටිකක් අඩු කරන්න, ක්රීම් ෆ්‍රේච් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සීසන් කරන්න.
- මස් උඳුන තුල පිසෙන අතරතුර, කුඩා සුප් හොද්ද සහ කහ මුද්දරප්පලම් සමඟ සිහින් ගෝවා උයන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මී පැණි සමඟ කන්නය සහ ගෝවා තුළ කුඩා (හෝ අඩක් විශාල) මිදි සහ මිරිස් උණුසුම් කරන්න.
- පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා, අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, ඒවා ඉවතට ගෙන අර්තාපල් මෂර් එකකින් කපා ගන්න (ටිකක් රළු විය හැක). උණුසුම් කිරි සහ බටර් එකතු කරන්න, සියල්ල කලවම් කරන්න. ලුණු සහ ගාන ලද සාදික්කා සමග රස කිරීමට කන්නය.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 90kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 8.1gප්රෝටීන්: 1.5gමේදය: 4g
