අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
අමුද්රව්ය සෝස්
- 1 ලෙමන් කාබනික - රසය පමණි
- 1 තැඹිලි කාබනික තැවරුනු සහ යුෂ සහ ෆිලට්
- 1 චීන සුදුළූණු
- 40 ml ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැදි බල්සමික් සුදු
- 2 ටී රෝස මිදි ජෑම්
- 2 ටී ලෙමන් ලුණු
- 2 ටී ලෙමන් ගම්මිරිස්
- 1 පොල්ලකට සීනි
අමුද්රව්ය පැස්ටා
- 300 g ටැග්ලියැටෙල්
අමුද්රව්ය තුර්කිය තීරු
- 150 g තුර්කියේ පියයුරු
- 150 g රෝස් කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල්
- 1 කුඩා වසන්ත ලූනු
- 1 කුඩා රසැති රසවත් කුළුබඩුවක්
- 2 තේ හැදි චිකන් සුප් හොද්ද
සැරසිලි සඳහා
- 2 තේ හැදි බෝල්සමික් ක්රීම් අඳුරු
- 2 තේ හැදි වසන්ත ලූනු
- 2 තේ හැදි ඉහත සිට තැඹිලි ෆිලට්
උපදෙස්
සෝස් සඳහා සූදානම් කිරීම්
- කාබනික ලෙමන් සහ කාබනික තැඹිලි ගෙඩියක ලෙල්ල අතුල්ලන්න - තැඹිලි ගෙඩිය අඩකින් කපා, අඩක් මිරිකා, දෙවන භාගය තියුණු පිහියකින් හොඳින් ගලවා, පසුව ෆිලට් කපා - චීන සුදුළූණු කැබැල්ලක් කපා දමන්න.
සෝස් සකස් කිරීම
- ඔලිව් තෙල්, දොඩම් යුෂ සහ සුදු බෝල්සමික් ක්රීම් මිශ්ර බීකරයකට දමන්න - සුදුළුණු ඔබන්න - ලෙමන් තැවරුනු තේ හැන්දක භාගයක් පමණ, තැඹිලි තැවරුනු තේ හැඳි 1 ක් පමණ එකතු කරන්න - කුඩා සුදුළුනු වලින් සියල්ල හොඳින් ඉමල්සිෆයි කරන්න. මිදි ජෑම්, ලුණු සහ පොල්ලක් රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න
තුර්කිය තීරු සකස් කිරීම
- උල්පත් ළූණු සිහින් මුදු වලට කපන්න (සැරසිලි සඳහා කොළ පැහැති කොටස ටිකක් පසෙකට දමන්න) - තුර්කිය පියයුරු තුනී තීරු වලට කපා ඇරෝමැටික ලුණු (රසැති රසකාරකය) දමා මස් වලට හොඳින් තට්ටු කරන්න.
තුර්කිය තීරු සකස් කිරීම
- වසන්ත ලූනු ඔලිව් තෙල් වල රෝස්ට් කරන්න - වසන්ත ලූනු වලට තුර්කිය පියයුරු එකතු කර එය සමඟ රෝස්ට් කරන්න - චිකන් ස්ටොක් ස්වල්පයක් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න, ආවරණය කර ඉවත් කර කෙටි වේලාවක් උයන්න.
ටැග්ලියැටෙල්
- තුර්කිය තීරු පිසින අතරතුර, ටැග්ලියාටෙල් උපදෙස් අනුව අල් ඩෙන්ටේ පිසිනු ලැබේ - වතුර වත් කර පැස්ටා නැවත පෑන් තුළට දමන්න - දැන් පැස්ටා මත පැඟිරි සෝස් වත් කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සේවය කර අලංකාර කරන්න
- විශාල දෙබලකින් ටැග්ලියාටෙල් කුඩා කූඩු බවට පත් කරන්න - පෙර රත් කළ තහඩුව මත එකිනෙකට යාබදව තබන්න - කළුකුම් තීරු උඩින් තබන්න - බෝල්සමික් ක්රීම් වලින් සරසා ගන්න - අවසානයේ තැඹිලි ෆිලට් උඩින් සහ වසන්ත ලූනු මුදු ඉසිය යුතු ය.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 298kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 39.4gප්රෝටීන්: 14gමේදය: 9.2g