තක්කාලි භාවිතා කරන්න: සංරක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරු සහ අදහස්

"හොඳ" තක්කාලි වසරක් තුළ ස්වභාවධර්මය විනෝදාංශ උද්යාන සහ ගොවීන්ට පොහොසත් අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. සෑම විටම යමක් ඉතිරිව ඇති අතර ඉතිරි තක්කාලි භාවිතා කිරීම සඳහා අදහස් ඉල්ලුමේ පවතී - සහ මෙහි බොහෝ දේ ඇත. අපගේ ඉඟි වලින් දේවානුභාවයෙන් වන්න!

තක්කාලි භාවිතා කරන ආකාරය මෙයයි

ඔබට මිදි, හරක් මස්, චෙරි හෝ චෙරි තක්කාලි භාවිතා කිරීමට අවශ්‍යද යන්න: ඉස්ම සහිත, ඇරෝමැටික පලතුරු සමඟ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබට බොහෝ දේ කළ හැකිය. තක්කාලි වට්ටෝරු වල විවිධත්වය සලාද සහ සුප් සිට පීසා සහ පැස්ටා සෝස් සහ පෑන් සහ අවන් කෑම දක්වා පරාසයක පවතී. නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කිරීම සඳහා ඉතා ජනප්රිය සහ පහසු ක්රමයක් වන්නේ මොසැරැල්ලා සහ බැසිල් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමයි. මෙම සරල ආහාර රුචිය සඳහා, සරලව පළතුරු පෙති සහ චීස් සහ කොළ සමග ඉහළට. ඔලිව් තෙල් සහ බෝල්සමික් ​​විනාකිරි ස්වල්පයක් වත් කරන්න, කන්නය - අවසන්. තරබාරු තක්කාලි මෙවැනි වට්ටෝරු සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, නමුත් මෘදු සහ අධික ලෙස ඉදුණු තක්කාලි වඩා හොඳින් පිසිනු ලැබේ. නැවුම් තක්කාලි හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? ස්ථීර, දෝෂ රහිත සමට අමතරව, ශක්තිමත් වර්ණය සහ නැවුම් කඳ පදනම හෝ කොළ.

වියළීම, පිසීම, කැටි කිරීම: තක්කාලි ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීම පහසු කර ඇත

තවමත් හොඳ තත්ත්වයේ පවතින තක්කාලි රස විඳීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම්, වියළි තක්කාලි නිෂ්පාදනය කිරීම හොඳ අදහසකි. නිවසේදී හෝ විජලනය කිරීමේදී උඳුන තුල මෙය කිරීම ඉතා පහසුය. ඔබ චෙරි තක්කාලි සමඟ විශේෂයෙන් ඇරෝමැටික ප්රතිඵලයක් ලබා ගත හැකිය, නමුත් මූලික වශයෙන්, සියලු වර්ගවල තක්කාලි වියළීම සඳහා සුදුසු වේ. තාපය වෙනුවට සීතල ද සංරක්ෂණය සඳහා ක්රියා කරයි. නමුත් ඔබ පලතුරු කල්තියා උයන්න. ඔබ දැනටමත් තක්කාලි සෝස්, කෙචප් හෝ සුප් පිළියෙළ කරන්නේ නම් - හොඳින් පිසූ තක්කාලි භාවිතා කරන්න. ඔබ අමු නිදර්ශක කැටි කර, සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත්නම්, ඒවා වහාම වැඩිදුර සැකසීමට සූදානම් වේ, උදාහරණයක් ලෙස පීසා ටොපිං හෝ බ්‍රෂෙටා සඳහා. මේ ආකාරයෙන් ඔබට අවසන් පැස්ටා ආහාරයෙන් ඉතිරි වූ තක්කාලි සෝස් ද භාවිතා කළ හැකිය: සරලව ඉවත් කර පීසා මත පැතිරෙන්න.

තක්කාලි පීල් කර අච්චාරු දමන්න

තක්කාලි පිසීමේදී, පළතුරු අභ්යන්තරය භාවිතා කිරීම සඳහා බොහෝ විට සම ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. උණුසුම්-සීතල ජල ස්නානයකින් මෙය කිරීම පහසුය. තක්කාලිවල යටි පැත්තේ හරස් හැඩයේ සම ලකුණු කරන්න, පලතුරු කෙටියෙන් උයන්න, ඉන්පසු අයිස් වතුරෙන් කම්පනයට පත් කරන්න - එවිට සම පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඔබ විනාකිරි හෝ තෙල් තක්කාලි අච්චාරු දැමීම සඳහා ඔවුන් සම අවශ්ය නොවේ. උතුරන වතුරේ ඒවා විෂබීජහරණය කර ඒවා කෙලින්ම භාජනයට දැමීම ප්‍රමාණවත් වේ. තක්කාලි තලන්න, කුළුබඩු වල රස හොඳින් අවශෝෂණය කරන්න. එසේ නොමැති නම්, වියළි නිදර්ශක ද ඇතුළත් කළ හැකිය - තක්කාලි භාවිතා කිරීමේ මෙම ක්රමය ආරම්භකයක් ලෙස antipasti තහඩුව සඳහා සුදුසු වේ.